Com cuinar la melmelada de pruna a l'hivern? Receptes i consells sobre melmelada de pruna cuinar

Per aprendre a cuinar melmelada de pruna, sap moltes mestresses de casa. Al capdavall, aquestes postres és molt popular al nostre país. Hi ha diverses maneres de fer-ho. Algú fa que sigui un plaer per als ossos, algú sense ells, però algú ho fa i se suma als beneficis de la gelatina o el cacau.

Qualsevol dels mètodes descrits a continuació fer melmelada que triï, assegureu-vos d'obtenir unes postres deliciós i fragant que podran aprofitar tots els membres de la seva família.

selecció de fruites

Abans de cuinar melmelada de pruna per a l'hivern, ha de triar l'ingredient principal correctament.

Si vostè és un jardiner àvid, a continuació, aquesta fruita pot conrear fàcilment en el seu propi jardí. Si un visitant d'estiu que no té res a veure, llavors adquirir el millor producte en el mercat. Cal assegurar-se que les prunes són suaus, sense forats de cuc i danys a la pell. Si el venedor permetrà que la fruita pot ser provat. Ha de ser dolç i neterpkim.

melmelada de pruna a l'hivern: la recepta amb una foto

La forma més fàcil de preparar tals delícies és el que implica l'ús de la fruita sencera. En altres paraules, la pruna no hauria de ser processat i eliminat dels seus ossos. L'absència d'aquest procediment li permetrà fer melmelada de forma ràpida i senzilla.

Llavors, com fer melmelada de pruna per a l'hivern? Per això necessitem els següents productes:

• suau pruna madura - al voltant de 5 kg;
• aigua potable - 1/3 tassa;
• remolatxa petita - al voltant de 5 kg.

preparar la fruita

Abans de cuinar la pruna melmelada, ha de ser processat de fruita fresca. Ells es classifiquen, articles de cucs de marxa, i després es va estendre en un colador i es renten bé amb aigua calenta.

Una vegada que els fruits es processen, s'assequen i es va estendre en un recipient gran. Seguint en el mateix recipient petit afegir el sucre. agitant a fons els ingredients que serveixen un diari i deixar en un lloc càlid fins que la dissolució parcial d'espècies dolces.

Si es dóna pressa, està exposat a un tractament tèrmic pot ser immediatament després de la connexió de la fruita amb el sucre. En aquest cas, és possible afegir una mica d'aigua potable (aproximadament 1/3 de tassa). Aquesta característica evita l'adhesió dels ingredients a la part inferior de l'estri de cuina.

tractament tèrmic

Com cuinar melmelada de pruna per a l'hivern? Per a aquest plat amb fruita i sucre, posar a foc molt baix i portar lentament a ebullició. Una vegada que el sucre comença a fondre, escórrer bé previngut.

Després de la formació del xarop a l'espera de la seva agitació. A partir d'aquest moment, es pren nota de l'hora.

Bullir l'embús amb llavors de la fruita ha de ser d'aproximadament mitja hora. En aquest cas, cal que interfereix constantment amb una cullera gran. Durant aquest procediment, el fruit ha de ser suau.

procés de conservació

melmelada de pruna, la recepta de la que estem considerant, se suposa que és molt gruixuda. Després que es va sotmetre a tractament tèrmic, la seva propagació en flascons d'avanç esterilitzat i tapes segellades.

Deixant la preforma a temperatura ambient durant diversos dies, es retira a una habitació fresca.

Com portar a la taula?

A punt per menjar postres de prunes poden ser immediatament després de la preparació. Però si el manté massa temps i és sucre, que ha d'estar de tornada a l'estufa per escalfar i servir fred.

Melmelada de pruna: sense llavor recepta

No tothom com cuiners per preparar melmelada de prunes amb els ossos. En relació amb aquesta oferta desfer-se'n i obtenir un deliciós postres.

Des de la cuina de pruna melmelada sense llavors? Per a això, cal preparar:

• Dolç madura pruna - al voltant de 5 kg;
• remolatxa petita - aproximadament 4,5 kg.

Processament de fruites

Prunes d'aquest embús poden ser lleugerament elàstic d'adquirir. Ells es renten a fons en aigua calenta, i després es van assecar i fer una incisió en diàmetre. Girar les meitats de fruita en direccions oposades, estan perfectament separades i desossat.

Una vegada que totes les prunes s'esborren, s'estenen en una paella profunda i coberts amb sucre fina. Barregi els ingredients, fruites en sucre coberts amb una tapa i deixar actuar durant 70-90 minuts en la calor. Durant aquest temps les meitats de fruita han de posar el seu suc i unit amb el sucre per formar un xarop espès.

El procés de cocció

Per aprendre a cuinar melmelada de pruna per a l'hivern ha de ser conscient de totes les mestresses de casa. Després de tot, aquestes fruites són molt populars entre tots els habitants del nostre país.

Tan aviat com el sucre es fon i forma un suc de pruna xarop espès, els plats posats en l'estufa i Revuelva amb regularitat, portar lentament a ebullició. El contingut de la paella es bullen 10 minuts exactament. Durant aquest temps, melmelada de fruites ha notablement espessir i convertir-se en més fosc i més saturat.

Costura postres i submissió a la taula

Ara vostè té una idea sobre com cuinar melmelada de pruna al forn de la cuina. Després que les postres tractament tèrmic es va repartir pels bancs esterilitzats i samozakruchivayuschimisya o tapes de llauna convencionals segellats.

Després de refredar dels recipients es netegen en un lloc fresc. Hivern postres llest presentat a la taula amb una tassa de te calent i torrades fregit.

Cuinar melmelada de fruites en multivarka

Sap vostè com cuinar melmelada de pruna en multivarka? Si es troba a la presència d'aquest dispositiu, però no ho està utilitzant, llavors és el moment de fer-ho. Es deixa coure melmelada afruitat no és tan difícil. Per a això, cal preparar:

• suau pruna madura - al voltant de 5 kg;
• aigua potable - 1/2 tassa;
• cristal·litzar la gelatina - 35 g;
• remolatxa petita - al voltant de 5 kg.

Preparació de l'aliment

Melmelada de pruna per a l'hivern amb etapes de gelatina preparació. Es tracta primer amb l'ingredient principal. Fruites a fons renten, s'assequen, i es bisecan l'os eliminat. A continuació, es van estendre en un recipient fondo, omplir amb el sucre i Revuelva amb cura.

El tancament dels ingredients tapa o un diari, es queden en aquest estat durant dues hores. Mentrestant, procedir a la preparació de la gelatina. S'aboca en un recipient petit i s'aboca aigua corrent. Barregi els components amb una cullera, es deixen de banda durant 45 minuts. Segons cristalls de gelatina després d'aquest temps han de ser ben inflar. Pel que es dissolguin, s'escalfen lentament a l'estufa, però no bullen.

El procés de tractament tèrmic postres

Com cuinar la pruna melmelada amb gelatina? El tractament de primera calor va ser sotmès fruites amb sucre. La seva propagació en multivarku i porta progressivament a bullir en la manera de cocció. Una vegada que el contingut del dispositiu comença a bullir, es va evitar adequadament i es bull durant uns 7 minuts.

Quan el temps per bullen dolç de pruna afegir solució de gelatina. En aquesta part de la melmelada de cuinar per 3-5 minuts.

Durant el temps de tractament tèrmic postres fruita ha de ser més fosc, gruixut i fragant.

postres enllaunat

Per melmelada de pruna està ben conservat durant tot l'hivern, que s'ha d'estendre només en flascons esterilitzats. Roden amb tapes cuits i deixar refredar completament.

Després d'un dia o dos dolços casolans de neteja en fred. Aquest tractament permet l'embús per ser més densa i deliciosa (a causa del contingut en la gelatina).

Servir a taula

Present una melmelada de fruita grossa a la taula ha de ser refredat. Juntament amb ell, cal presentar una tassa de te sense sucre i magdalenes, pa torrat o una mica de pastissos. També és el tractament perfecte per a pastissos de formatge, pancakes, pancakes, etc.

Cuinar la xocolata melmelada de pruna

melmelada de prunes amb el cacau en una collita d'hivern no es pot tot el món. Així que vam decidir enviar-lo a un pas a pas la recepta. Seguint totes les recomanacions, s'obté unes postres molt saborós i poc comú que és segur per complaure tant a adults i nens.

Per tant, hem de:

• prunes seques sense llavors dolços - 1,5 kg;
• aigua potable - ½ tassa;
• La remolatxa sucrera - 600 g;
• cacau en pols - 5 cullerades grans (amb tobogan).

Preparem les bases de melmelada

Tot i l'aparent complexitat de la preparació d'aquestes postres és fàcil i simple. En primer lloc es tracta de fruites. Ells són acuradament rentades, assecades, tallat per la meitat, l'os es va eliminar i es va estendre en una safata profunda.

Si afegim a enfonsar una mica d'aigua potable, que es posa a l'estufa i bulli lentament. Mitja fruita bullida durant mitja hora. Després que es van separar, es va retirar de la calor i es va deixar refredar lleugerament.

En dur a terme aquests passos, la càlida propagació pruna massa en un colador o tamís gran, i després es va triturar usant tolkushkoy. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir una salsa espessa i saborosa i una petita quantitat de la coca. Aquest últim pot ser rebutjada.

melmelada de cuiner amb el cacau a l'estufa

Una vegada que la base per a les postres de pruna és llest, continuï amb la preparació de cacau. S'aboca en un recipient amb 300 grams de sucre i posar en un bany d'aigua. components lent escalfament a assolir la seva completa dissolució.

Mentre que l'esmalt es refreda, la resta del puré de pruna de sucre per abocar, que es fixa provisionalment en un plat.

Una vegada que la massa de fruita bull, foc disminuïda. Com a tal, l'embús de bullir durant 5 minuts. Després d'aquest temps, es va afegir a un esmalt calent i remenar bé.

El procés de costura

Tenir barreja fosca i homogènia de purés de fruites i cacau, procedir a la seva distribució en flascons esterilitzats. En general, per a aquests propòsits 0,5 capacitància.

Segellat en melmelada de xocolata deixa a temperatura ambient fins que es refredi. Posteriorment s'elimina en un soterrani o celler (pot incloure a la cambra de refredament).

Quan i com portar a la taula?

Servir el tractament de xocolata amb prunes desitjables després de dues setmanes. Extensió de l'embús a la bonica kremanku i ensenya als hostes amb un got de te i torrades cruixents.

També cal assenyalar que sovint unes postres es va utilitzar per preparar deliciós massa-bicarbonat (per exemple, pastissos, panets, pastissos i altres). Per cert, molt saborosos tracta això porta brioix casa.

per resumir

En aquest article, ens fixem en les formes més populars i fàcils de cuinar melmelada de pruna. L'ús de les realitzacions descrites en el present document, que està segur satisfarà als hostes i les llars delicadesa saborosa i aromàtica.

Cal assenyalar que aquests mètodes no són les úniques opcions sobre com cuinar melmelada de fruites a casa. Si es desitja, per tal delicadesa pot afegir altres components que milloren notablement el seu sabor i aparença.