Com cuinar el pastís de carn amb verdures?

Pastís de carn amb verdures - un plat universal. Es pot preparar per dinar de dilluns a divendres, o sol·licitar una taula de festa per a un berenar. Li oferim diverses opcions per a aquest plat. Triar qualsevol d'ells i començar a crear una obra mestra culinària.

Recepta "Corró de carn amb verdures i bolets»

Conjunt dels aliments:

• dues pastanagues;
• 700 g de carn picada (porc + carn);
• confitats - 2 peces;
• 130 g de formatge dur;
• dues bombetes;
• 250 g de xampinyons;
• 3 ous;
• oli vegetal;
• espècies.

Part pràctica:

1. En un bol posar la carn picada. Afegir que els ous crus. Sal i pebre. Barrejar bé els ingredients.

2. Netejar i moldre la ceba i la pastanaga. Fregir en una paella amb oli.

3. Rentar els bolets i tallar-les en galledes. Fregir en una paella a part.

4. difondre la carn picada en la pel·lícula de polietilè, formatge ratllat escampar (50 g). Poseu els millors ous picats, els bolets i cogombres. formatge serà ratllat La capa final (50 g).

5. Girar amb cura tot aquest rotllo. Enviem en una font per forn. Els junts han d'estar a la part inferior. pastís de carn amb verdures empolvorat esquerra queda de formatge ratllat i l'envia al forn. Temps de cocció - 50 minuts (a 180 graus i el).

Una recepta clàssica

ingredients:

• 3 cullerades. l de farina de civada;
• dues bombetes;
• 500 g de carn picada;
• cibulet;
• dues pastanagues;
• 3 ous;
• espècies.

Pastís de carn amb verdures (recepta amb fotos i instruccions):

1. Comencem amb el processament de la ceba. Netejat i rentat. A continuació, assecar i tallar en la carn. Pastanaga triturar amb un ratllador. Les cebes verdes poden simplement tallar amb un ganivet.

2. Poseu la carn picada en un bol. Sal i pebre. Afegir la farina de civada. Aboqui un ou cru. Això és necessari per a obtenir una massa homogènia.

3. procedirà ara a la preparació del farciment: bullir durs dos ous, refredar, purificar i tallar finament.

4. En un bol enviar l'ou picat i la ceba. En un altre recipient posar les pastanagues ratllades.

5. Prenem la embolcall de plàstic. Hem estès el farciment que desitja distribuir. Hem obtenir un petit rectangle. A sobre posar el farcit d'ou i ceba picada. La capa final es tritura pastanagues.

6. El rectangle resultant s'apaga en un corró llis i bonic. El col·loquem en una safata per enfornar i enviem al forn. Rotlle del temps de cocció - 30 minuts (a 80 graus). Gaudir del seu menjar!

Pastís de carn amb verdures al vapor

Llista de Productes (basat en 10 porcions):

• 50 grams de nous;
• feix de coriandre;
• una pastanaga;
• 500 g de gall dindi picada;
• herbes de Provença;
• una ceba;
• 50 g de formatge "parmesà";
• poma mitjana;
• espècies.

preparació:

Pas número 1. Desactiveu la poma i la ceba. Tallar-les en galledes. Es pot moldre en una liquadora per fer puré l'Estat.

Pas número 2. En el bol jeia a terme el farcit. Afegir la poma picada i la ceba. Sal i pebre. Barrejar bé els ingredients.

Pas número 3. Passar el formatge a través d'un ratllador gran. Així que fem una pastanaga.

Pas número 4. Esborrar les femelles i es fregeixen en una paella, estableix la flama mínima. Els vam aconseguir i fregar el tovalló de lli. Això es fa per tal de pelar difunts. Llavors el sòl nous en un morter.

nombre Pas 5. s'estén sobre la taula de la màniga per a la cocció. Posar el farciment en la forma d'un rectangle. El gruix de la capa ha de ser de 1,5 cm.

Pas número 6. Escampar el formatge ratllat farciment. Després hi ha les capes: les pastanagues, les herbes picades i les nous picades.

Pas № 7. Amb el rotllo de pel·lícula desplaçar amb precisió. El embalem, la vinculació de la màniga per a la cocció en els costats.

Pas número 8. La carn picada amb verdures posar vapors de Sudoku. Cuinar 40 minuts.

Pas número 9. aconseguir el nostre menjar. Tallar una part del paquet i donar a drenar el suc. Desplaçar el maneguet de corró en una fornada net. Escampar- les herbes de Provença i les seves espècies favorites.

Pas número 10. embolcall de corró calenta en un embolcall de plàstic. Una vegada que es refreda, cal retirar-lo a la nevera durant 3 hores. I el millor - per deixar tota la nit.

Pas número 11. Abans de presentar a la taula que hagi de treure la pel·lícula des del corró refredat acabat i es talla en grans estaques.

conclusió

Ara ja sap com fer pastís de carn amb verdures. Pot ser picant, picant i aromàtic. Tot depèn de la recepta i els ingredients addicionals. Rotlle serveix en calent i fred.