Gall dindi rostit

Al forn de gall dindi - perfecte per a la taula de festa, i per un gran nombre de convidats. Cuinada adequadament, les aus de corral amb espècies i herbes aromàtiques marinat, s'obté un veritable menjar. A Canadà, per exemple, un gall dindi farcit al forn, resulta increïblement deliciós. Però aquí és el temps que triga molt, perquè és necessari que tant el farcit dins de l'au està totalment preparat. Servir el gall dindi al forn pot ser qualsevol cosa, sempre que el seu plat favorit.

Rostit de gall dindi: Recepta amb mantega

Ocell en aquesta recepta resulta molt tendra i sucosa. Turquia, al forn amb paper, pot afectar a vostè i la seva forma de cuinar, i el resultat final. Després de tot, imagini per a tot un gall dindi necessiten 250 grams de mantega. I és molt.

Però si es mira molt d'aus de corral en calories, haurà d'esperar no és un agradable descobriment de gall dindi calories una mitjana de 250 calories per cada 100 grams de carn. I el seu alt contingut de greix: de 12 a 22 grams de greix per cada 100 grams de carn. Potser per aquesta raó, gall dindi al forn sovint l'utilitzen per a les festes? No és tots els dies, permeti suficients menjars amb alt contingut calòric.

D'acord amb algunes persones, el gall dindi és una mica de carn una mica seca. I tenint en compte la recepta resulta molt tendra i sucosa. No tracti de reduir deliberadament la quantitat d'oli usat. Creguin-me, el resultat no és així.

Si, però, aquest plat sembla massa greix i alta en calories, pot intentar aquesta solució. Coma només pit de gall dindi, després de treure la pell amb ell. Tot i que 100 grams de gall dindi suficient per apreciar la seva increïble i exquisit sabor. I el Cap d'Any , ja que passa només un cop l'any. Pot donar-se un capritx i calories!

ingredients:

- gall dindi (pes aproximadament 7 kg);

- mantega (250 grams);

- llimona - 4 peces;

- ceba - 1 peça;

- qualsevol herba - 4 cullerades;

- verds.

preparació:

Fondre la mantega en un bany d'aigua, a amarar un tros de gasa. Cobrir la gasa després coure. Ara esprémer tot el suc d'una llimona i la meitat es tanquen dins el gall dindi. També estaran obligats a col·locar les verdures i cebes.

Dins i fora de l'au que necessita per fregar herbes. Especialment romaní ben adaptat. Ara tanca el gall dindi amb una gasa i col·locar-lo de manera que es troba el pit cap avall. Tot això és necessari abocar el suc de llimona i posar coure durant aproximadament 3,5 hores. Després d'aquest temps, giri l'ocell i es deixa coure durant 60 minuts aproximadament.

El següent pas - Traieu amb compte la safata de forn de l'estufa, tregui amb cura la gasa i poseu el gall dindi en una taula de tallar. Armat amb un ganivet i s'adhereixen a un ocell. Sorgit suc clar? A continuació, pot dissenyar el gall dindi en un bell plat, cobrir i deixar reposar durant aproximadament mitja hora. Quan passa aquest temps, pot servir el plat a taula.

No està segur del que presenti un gall dindi? Tauler clàssic - amb la salsa de nabiu.

gall dindi rostit: recepta bàsica

ingredients:

- un gall d'indi;

- 6 cullerades de mantega;

- mig litre d'aigua;

- espècies, sal i herbes.

preparació:

Turquia carcassa és necessari fregar les espècies en tots els costats amb sal i pebre. A continuació, posar en una olla de grans dimensions cap avall. Ara aboqui l'au amb mantega fosa, afegir una mica d'aigua i posar tot al forn. Cuinar el gall dindi que necessita almenys una hora, se centra en la mida de la canal.

De tant en tant no us oblideu de regar l'ocell va precipitar el suc i convertir-lo a totes les parts per coure de manera uniforme.

Abans d'enviar un gall dindi a la taula, dividir-lo en trossos, posar-les en un plat i aboqui el suc, que es va formar en el fons de la cassola. Es pot utilitzar per decorar la vegetació. Servir millor amb papes al forn.

Ara ja sap com preparar el gall dindi rostit, i ser capaç de complaure a la seva família aquest plat meravellós.