Com collir anet per a l'hivern

Els greens són molt útils en qualsevol forma i, especialment fresc. Tardor - un temps per a la collita de fruites, verdures i anet, julivert, api, etc. Verds és un magatzem de vitamines i minerals. Per mantenir-los en la major quantitat, ha de ser adequadament preparar aquests aliments. Hi ha un parell de maneres. Anem a parlar de com collir l'anet per l'hivern.

Mètode un - Frozen

Com guardar el anet per a l'hivern d'aquesta manera? Per començar, vam seleccionar els verds d'alta qualitat. branques seques i danyades s'eliminen. Dill llavors mullada en aigua freda durant un temps curt i esbandida. Ara, ha d'estar completament sec. Posar branquetes en una tovallola de cotó i esperar fins que s'assequi. Pot verds suaument humits, però sense danyar-lo. L'excés d'humitat durant la congelació no cal. Per tant, tot això s'ha de fer abans de la collita d'hivern d'anet. A continuació, picar molt finament branquetes. Prengui un paquet per a aliments congelats, i s'aboca en els greens. Estendre de manera uniforme, eliminant així l'aire (màxim possible). Ara ha de posar la bossa al congelador. Doncs resulta que les lloses primes de verdures congelades, des d'on es pot trencar fàcilment la quantitat adequada. Podeu canviar la manera de la congelació, però és opcional.

La segona manera - zasushka

També és un dels mètodes més comuns d'emmagatzematge. Abans de la collita d'anet per l'hivern, ha de ser una molt bona classe cap a fora. Traieu les branques de color groc i ennegrides, ja que en el futur puguin malmetre el plat. A més, hi ha dues maneres. En primer lloc, zasushka branquetes senceres. En el futur, es pot utilitzar per a la decoració. La segona manera - zasushka verds pre-picat. Dill va estendre el full de paper en una capa fina i deixar assecar a l'aire. A intervals regulars, cal girar i barrejar durant un assecat uniforme. Vostè pot preparar els verds i amb l'ajuda del forn. Per a això, exposem un petit foc, i obrir la porta. Mantingui un anet ha de assecar en bosses, de preferència en recipients de vidre secs.

La tercera via - salaó

Collita anet i sal a l'hivern també és molt senzilla. herba Preparat finament picat i es va estendre en un recipient adequat. A continuació, afegir la sal. No ha de ser massa, uns 200 grams per quilogram de verd. Tot es barreja bé. A partir de llavors descompondre sal anet en flascons nets i tanqueu la tapa de plàstic. Emmagatzemar aquesta preforma ha refrigerada o en un altre lloc fresc. Així, és possible per conservar en vinagre qualsevol herba o una barreja d'ells ho fan.

epíleg

Fer aquest treball senzill durant tot l'any per gaudir de les aromes i sabors, el que dóna un plat de verdures fresques. Aquests mètodes són adequats per a tot tipus de herbes. És possible barrejar diferents verds, mescles zagotavlivaya per a certs aliments. Hi ha una regla a seguir. Si estàs verds descongelades, utilitzar-la en la seva totalitat. No congelar de nou. Seleccionar el mètode apropiat abans de la collita d'anet per a l'hivern i el començament d'aquest treball senzill, però agradable.