Salsa de pasta de crema agra: Receptes

Salses com gairebé tothom. Després de tot, fan que sigui possible ordinària plat més deliciós i original. En alguns casos, sense la salsa no ho va fer, per exemple, quan es cuina la pasta. productes de farina tenen poc sabor. Permet la salsa per donar-li sabor i picant. Llavors, com es cuina? Molt sovint, cuinar la salsa de pasta de crema agra.

una varietat de sabors

salsa de pasta es prepara típicament a partir de nata amb diversos additius. Això li permet donar-li un sabor deliciós. Per preparar la salsa de crema agra com a base, es pot utilitzar no només la crema, sinó una barreja del producte amb llet, farina, vegetal o mantega.

Sovint, per a impartir una salsa matís distintiu afegeix el vi blanc sec, all, pasta de tomàquet, xampinyons, pebrot negre, aladern fals, alfàbrega seca i diverses herbes. No obstant això, en el procés de cocció no pot ser utilitzat alhora un gran nombre d'espècies i additius. Altrament, la salsa de pasta de crema agra el bon gust.

Una recepta clàssica

Per preparar una salsa saborosa que necessita:

1. crema agra - ½ tassa.
2. Sol -. 1 culleradeta.
3. De sucre - 1 mica.
4. pebre mòlt, preferentment negre - al gust.

procés de preparació

Per preparar una salsa clàssica pasta feta de crema agra, no necessita massa productes. Aquesta és la recepta bàsica. En un recipient profund d'abocar la crema agra. El contingut de greix del producte, no importa. La crema és necessari afegir pebre mòlt, sal i sucre. Els components de barrejar bé. Ha d'obtenir una massa homogènia.

Si es desitja, la salsa de crema acabada per podsolit la pasta o bé es pot afegir a la mateixa agra. Per a això, una gran quantitat de, es pot afegir una gota de vinagre o suc de llimona.

Recepta per cremosa salsa de formatge

Per preparar la salsa per a la pasta amb crema agra i formatge, que hauria aproximar estretament a la selecció de productes. Què es necessita?

1. Els ous - 2 peces.
2. crema de mantega - 20 g
3. varietats de formatges durs - 40 g
4. Cream - 80g
5. Sour crema - 100 g
6. De farina - 2 cullerades. cullera.

etapes de cocció

ha de connectar la crema agra i els ous en un recipient profund. Els components necessaris per a sacsejar amb l'ajuda d'una batedora. El formatge ha de triar només dur. S'ha de ratllar amb malla fina. El formatge s'ha d'agregar a la crema agra i l'ou barreja. Tot costa una mica batedor.

En el foc ha de posar la paella i fondre en la crema de mantega. Llavors és necessari el dipòsit per abocar la barreja, remenant constantment. Després d'això, una gran quantitat de d'introduir la crema i la farina. Escalfar la salsa sigui necessari a foc lent durant 3 minuts. Dur-lo a No es recomana el punt d'ebullició. salsa preparada de la pasta agra crema ha de ser retirat del foc i assaonar amb sal.

Recepta amb farina

Com pot vostè cuinar salsa de crema per la pasta? Per preparar el necessari:

1. Sour crema - 500 g
2. Farina - '25
3. crema de mantega - 25 g
4. Sal i espècies - al gust.

Com cuinar

En una paella seca ha fregir la farina. Ella ha de comprar una tonalitat de color groc clar. A partir de llavors, la farina de refredar. A això cal afegir la mantega i barrejar bé. A poc a poc, barrejar la crema ha de ser introduït. Capacitat necessitat de posar al foc i portar a ebullició pes. Només després d'això cal afegir a la salsa de pebre i sal. La massa ha de bullir durant 5 minuts. En conclusió, cal drenar la salsa i després posar al foc. Quan la massa comença a bullir, es pot desconnectar i deixar refredar.

La segona forma

Salsa de crema agra en una farina es pot cuinar d'una manera diferent. Per a aquesta fi posem la paella sobre el foc i abocar la crema en ella. Quan bulli, es pot introduir la farina i Revuelva bé. Després d'això, es pot repostar amb sal i pebre. La barreja ha un cop més dur a ebullició i retirar del foc. Es recomana salsa de crema a punt per drenar per eliminar els grumolls.

El que pot ser afegit a la farina a la salsa

La salsa de crema, cuit en farina, es pot afegir una mica de nou moscada i altres espècies. Per diversificar l'estació de servei, pot utilitzar el rovell d'ou triturada, durs cocidos-, 1/3 tassa d'oli, a base de plantes, unes cullerades de verdures picades, cullera de pasta de tomàquet, ceba cullera, picades amb un ratllador fi, unes culleradetes de mostassa. Cada additiu s'afegeix a la salsa està sol. No afegiu alhora. Altrament, la salsa tindrà un bon sabor.