Com collida nabius amb el sucre per a l'hivern

De baies silvestres es poden cuinar molts plats diferents vitamines. Un dels més populars - nabius amb el sucre. A l'hivern, es pot collir en una forma diferent. Per al tractament de fruites utilitzat tècniques d'esterilització , o provarivaniya directa. En aquest article es descriu com els nabius es cullen sucre per a l'hivern. També les instruccions sobre com mantenir aquest producte vitamina valuosa en forma pura, sense afegir ingredients addicionals.

Com collida nabius amb el sucre per a l'hivern

mètode d'esterilització utilitzat comunament per a la conservació de baies senceres. La fruita pur després de la barreja amb el sucre, es col·loquen en flascons i es col·loca en un recipient d'aigua freda. escalfar gradualment, deixar que el suc de nabiu que omple l'espai entre les baies. Després d'una breu esterilització bancs tanquen amb cura i ben tancades, i després posar en un lloc fresc.

Puc guardar la baia en la seva forma més pura?

Típicament, per als nabius d'emmagatzematge barrejat amb sucre. Les proporcions dels ingredients poden ser bastant diferents - de quantitats iguals dels components per minimitzar l'ús de sucre. Resulta que, gràcies a les seves propietats antibacterianes, aquestes baies de vitamines poden ser emmagatzemats durant molt de temps i sense barrejar-se amb productes addicionals. El mètode pot ser diverses:

- Col · locar sense rentar nabius acabats de secs en llaunes o ampolles de plàstic (necessàriament pur), omplint-los de "els globus oculars", però no amb el apisonamiento. El recipient bé tancar el ferro o qualsevol altre tapes i emmagatzemar en un lloc fresc.

- S'enumeren i es van rentar les baies es pleguen en un petit recipient de plàstic i cobrir amb aigua freda. Emmagatzemen aquest tipus d'espais en blanc poden ser refrigerats a 1-1,5 mesos.

- Després del rentat doblegar nabius en un colador per drenar el líquid. Berry després es va quedar en els bancs i omplir amb suc acabat d'esprémer. bancs calents, esterilitzants en aigua calenta de 5 a 20 minuts, depenent del volum dels recipients.

Nabius, ratllat amb el sucre

Baies es torni a muntar i rentar acuradament. Després deixi caure en aigua bullint per escaldar durant 5 minuts. Massa plegar en un colador (amb forats petits) i deixar que l'aigua dreni cap a fora. Després de refredar el puré de baia peretrite través d'un tamís. Agitar la barreja resultant amb el sucre, prenent el seu 700-800 g per 1 kg de fruita. Difondre puré de patates en un pot petit i esterilitzar durant 10-15 minuts. Amb l'èxit aconseguit d'aquesta manera no només nabius frescos o cuits amb sucre (en l'hivern), però sense ella. Per a això, es frega puré abans que el desplegament dels flascons i esterilització bullir uns minuts a foc lent.

Les postres original - nabiu en pols  

Vols menjar unes postres útil, sense esperar que l'hivern? A continuació, preparar el nabiu original, empolvorat amb sucre en pols. Per 500 g de baies fresques necessitarà 500 g d'aquesta pols un dolç i 1 clara d'ou. Cranberries a bucle, de rentat i assecar amb una tovallola de paper. Posar en un bol amb les clares d'ou batudes. Agitar durant millor encapsulació, i després retirar les baies en un tamís. Escampar la pols en un recipient pla i ample. Vostè pot posar els nabius en un dolç petites porcions d'aspersió i conduït al voltant dels seus dits en tots els costats. Servir kremanki postres sencer amb guarnició o les fulles de menta triturades.