Coliflor a la crema: formes de preparació de menjars

Tardor - un moment en què es pot cada dia per donar-se un capritx amb fruites i verdures fresques. I tenint en compte les característiques particulars d'alguns d'ells, l'oportunitat de ser ximple per no utilitzar. Hi ha una gran quantitat de plats de verdures molt útils, que entre altres coses que participen senzillesa de la seva preparació. Aquests, sens dubte, inclouen la coliflor amb salsa de crema. Desenes moltes receptes diferents que descriuen la tècnica de creació d'aquestes obres d'art culinàries. En confirmació d'això es pot considerar algunes de les opcions més interessants.

La forma clàssica

En general, la coliflor a salsa de crema s'utilitza com un esmorzar complet o un sopar lleuger. Especialment les seves vegetarians respecte i amants del menjar sa. Per preparar el conjunt requerit mínim d'ingredients: 600 g de coliflor, 20 grams de farina, 1 llimona, sal, 300 ml de crema, una mica de sucre i 30 grams de mantega.

coliflor fet amb salsa de crema és molt simple:

1. En primer lloc, el principal producte ha de ser processada. Amb aquesta finalitat, s'ha de netejar de fulles i uns pocs minuts a una menor en una olla plena d'aigua amb vinagre i sal. Aquest procediment és necessari per tal d'eliminar qualsevol insectes.
2. Per treballar que necessita inflorescències separades, pel que és necessari desmuntar amb cura el cap. Això es pot fer a mà.
3. Després cal bullir la col en una cassola d'aigua bullint amb sal.
4. Després d'això, la inflorescència cal rebutjar en un colador per drenar tota l'aigua que pogués.
5. Per preparar la salsa, primer en un paella sec fregir la farina és necessari.
6. Afegir poc a poc la nata i barrejar bé per evitar grumolls.
7. Afegiu-hi el sucre, l'oli, la sal i una petita rodanxa de llimona (al final haurà de ser eliminat). bullir la massa, remenant constantment.
8. Després d'afegir 3 culleradetes de salsa de suc de llimona pot ser preparat per explicar. Només s'aboca col bullida.

El plat resulta salsa agra molt tendra i petita li dóna un picant especial.

A més originals

De fet coliflor amb salsa de crema - és només trossos de verdures cuites, rematat amb un preparat especialment per a aquest pes. És la barreja li dóna al plat un sabor únic. Es pot ajustar com es desitgi. Els amants del menjar picant poden adoptar la opció per al que desitja: 500 grams de coliflor fresca o congelada 1 cap, i bastant una sal poc.

Per a la salsa necessitat: 400 ml de crema (15%), cogombre dolç, salada, verds lleugerament (alfàbrega, anet), 3 grans d'all i el pebre (negre i vermell).

El treball es porta a terme en quatre etapes:

1. Primer col durant els 7 minuts cal bullir en aigua lleugerament salada. Pre pot analitzar-lo en ramells, però és permissible fer i després.
2. Drenatge i la col fresca.
3. Per preparar la salsa, en primer lloc cal passar a través d'una premsa d'all, cogombre finament picat i verdures picades. Després d'això, tots els ingredients que necessiten per barrejar bé.
4. barreja preparada aboqui va refredar florets col.

salsa picant donar sabor vegetal sense llevat i el gust de l'original.

Recepta per Multivarki

A causa de la presència dels equips necessaris, es pot preparar qualsevol plat. Per a les mestresses de casa modernes no és un problema. Avui dia, gairebé totes les cases tenen, per exemple, multivarka. L'ús és tan simple com la coliflor sucós i saborós amb salsa de crema. La recepta en aquest cas implica l'ús dels següents components: 0,5 quilograms coliflor - 30 grams de la farina i la mateixa quantitat de mantega, 4 dents, 0,5 multistakana crema i el doble de la quantitat de llet, 75 grams de formatge, 3 pèsol pebre negre, pessigar nou moscada i 10 grams de sal.

Totes les accions que s'han de dur a terme de forma seqüencial:

1. La primera cosa que cal posar la col en un recipient Multivarki a la graella i la manera d'ajust "al vapor", deixa allí durant 20 minuts.
2. crema de llet s'aboca a la cassola i bullir, afegir el pebre, el llorer, el clau d'olor. Després que se'ls ha de donar 15 minuts per fer front als productes lactis podrien gaudir dels sabors de les espècies. Al final de la composició haurà de colar.
3. En aquest moment, es pot fondre la mantega, combinar-ho amb la farina, i després suavitzar Afegir la llet i portar a ebullició.
4. En una altra barreja calenta omplir el formatge ratllat i posar els altres ingredients de la formulació. Com a resultat, vostè ha d'aconseguir una massa astringent, lleugerament més gruixut, similar a la sèmola.
5. En conclusió, cal posar la col en un recipient i escampar generosament salsa preparada. El que queda és instal·lar la manera de "coure", i tingui en compte el temps de 35-40 minuts.

Col delicada crema amb una agradable ombra que pot ser utilitzat com un plat separat, o, per exemple, bona guarnició per a la carn.

Pasta amb salsa de col

Hi ha una manera molt interessant, quan la coliflor amb salsa de crema en una paella amb la preparació de la pasta. Dels productes que necessitem: 400 grams de col, 150 ml de llet (o crema), sal, 300 grams de pasta (pasta), 90 grams de farina, 40 grams de mantega, 100 grams de formatge i herbes.

Preparació del plat és molt simple:

1. En primer lloc, en aigua amb sal necessària per a coure la pasta.
2. Col també cal bullir. A més, l'aigua també ha de ser salat.
3. Fondre la mantega en una paella i fregir durant 30 segons en la farina.
4. Afegiu-hi la llet (crema), barrejar bé i es va escalfar fins a menys d'un minut la barreja resultant.
5. Sal, formatge ratllat entrar i esperar fins que es dissolgui completament.
6. A la pasta paella amb la coliflor, es barregen bé, i uns pocs minuts per escalfar productes junts.

Alimentant-se de la taula, cuinat a decorar amb vegetació. Si es desitja, es pot afegir una mica de formatge parmesà ratllat.

Cocció al forn

No menys deliciosos voltes coliflor amb salsa de crema al forn. I la preparació és molt més ràpid i més fàcil. Per començar, com de costum, per preparar els components necessaris: 0,5 quilograms de coliflor - 80 grams de llet, 30 grams de qualsevol formatge dur, una cullerada de farina, 20 grams de mantega, i la mateixa crema, sal, pa ratllat.

Tot es fa de manera molt senzilla:

1. Bull fins a la meitat de la col cap a fora sobre una safata per coure, prèviament lubricat mantega copiosament.
2. D'altra banda, en una paella fregir la farina, afegir-hi la llet i portar la mescla a ebullició.
3. La resultant sal de masses, i després posar-lo a la bestreta i una part de crema de formatge ratllat. Sota la influència de la temperatura de la barreja ha de espessir lleugerament.
4. Abocar la salsa cuinat col, aspergirà sobre la part superior de formatge i ruixar amb una mica d'oli, després coure durant 20 minuts al forn.

A partir de llavors la col aromàtic pot ser subministrada a la taula com una guarnició o un plat separat.

abundant sopar

Coliflor amb salsa de crema pot ser un àpat complet, si és al mateix temps per cuinar la carn i altres vegetals. Que sigui fàcil. Només cal tenir en el seu lloc: un cap gran de la col, 750 grams de patates, 2 ous, 100 grams de pernil, un got ple de crema, d'una cullerada de julivert picat, 50 grams de formatge ratllat, sal, una culleradeta d'espècies seques i pebre.

La preparació comença amb el processament de producte:

1. Primer patates rentades s'han de netejar i es tallen a rodanxes fines. Després han de bullir 5 minuts en aigua amb sal, i després rebutjar en un colador que pot drenar l'aigua.
2. Pernil i acuradament tallat a rodanxes.
3. Col divideix en ramells petits.
4. forn calent a 190 graus.
5. Forma de borrissol i posar greix en les seves capes de productes: patates - col - verd - pernil.
6. Batre els ous i crema, pebre, sal i abocar la barreja resultant de productes.
7. Escampar-hi formatge i coure al forn durant 35 minuts.

El plat resulta saborós, fragant, però molt nutritiva. S'ha de tenir en compte als que estan cuidant el seu pes. Altres poden divertir-se amb seguretat.