Charlotte recepta amb pomes

Charlotte

Plat "pastís" ha aparegut al segle 18 a Gran Bretanya, i va ser nomenat en honor de Charlotte - Queen, donant suport activament la cria d'horts de pomes. La segona versió és el plat va ser creat pel xef francès en honor d'Alexander, el tsar de Rússia. La tercera versió de l'origen del mot «charlyt», com en la vella Anglaterra anomenat plat de galetes (cookies) amb la crema pastissera, capes de licor i fruites. La recepta per a la seva preparació va ser difícil i consumeix molt de temps, requereix habilitat i paciència. Per tant, parlem sovint de Charlotte, en referència al pastís de poma per cuinar que no necessita posar molt d'esforç i temps. Tot i la facilitat de fabricació, el pastís és molt saborós.

Com cuinar el pastís de poma amb les pomes

Li donem la recepta de Charlotte amb pomes grans per als amants del dolç. Si vols alguna cosa menys dolça, és possible reduir a la meitat la quantitat de sucre.

Ingredients: 5-6 pomes no és molt sucosa, 6 ous, 1,5 tasses de sucre, 1 tassa de farina.

Un laic paper d'enfornar, lubrica gira-sol o mantega a Charlotte no s'adhereixen a la part inferior del motlle durant l'enfornat. En lloc d'una forma especial pot ser un pa convencional o paella amb costats alts.

pomes trossejades rentades establerts en la forma d'una capa gruixuda, escampar del sucre. Apple hauria de ser més de la meitat del volum de forma, i han de ser tallat per prou profunda per fins i tot propekaniya.

5 ous freds (directament de la nevera), van colpejar amb 1 tassa de sucre blanc, a poc a poc, agitant suaument, introduir 1 tassa de farina. El resultant bastant Abocar la barreja en una forma establerta en la capa de pomes.

Batre 1 proteïna amb 0,5 tasses de sucre per donar una escuma blanca, s'aboca a la part superior de la capa fina de massa per al pastís amb l'escorça de merenga dolç.

Com cuinar el pastís de poma amb pomes? Posem el futur pastís al forn, pre-escalfament a 180-200 0 C durant 30-40 minuts. Tractar durant la cocció del forn no s'obre. Pel control de temps assignat, amb un ganivet o un escuradents de dents, si després de apuñalaste del pastís, no a la punta de la massa crua que queda, vol dir que el plat està llest. Treure del pastís de poma acabada forn amb pomes amb cruixent d'or a la part superior. Després de refredar, la coca es talla en porcions i serveix a taula.

recepta de Charlotte amb pomes és molt fàcil, el preparat es triga menys d'una hora, i el resultat és un plat saborós i bonic fet a partir de productes naturals, és ideal per a reunions i recepcions a casa.

Charlotte recepta amb pomes té diverses opcions. Per exemple, per a la preparació de Charlotte, es pot utilitzar una part lleugerament diferent de la prova:

1. Separadament barreja de farina (2 tasses) amb el iogurt (0,5 tasses) i oli de gira-sol (2 cullerades). Afegir 1 ou, 1 culleradeta sal 5 cullerades sucre, 5 culleradetes pols de coure. Abocar la massa sobre les pomes i d'agitació. Llavors - sense cap canvi.

2. En lloc de iogurt, pot utilitzar la crema agra.

3. Batre els ous (5 peces), afegir la vainilla (7 mg) mantega (20 g) i de sosa hidratat (0,5 cullerades i vinagre), sucre (1 tassa) de, xocolata ratllat amb un ratllador gruixut (100 g), es va agitar per obtenir una composició homogènia. Addició de farina a poc a poc (1 tassa) i s'aboca la massa pomes (0,8 kg), després del rentat, raspallat, llesques vzbyznuv i suc de llimona de tall. Enfornar en la mateixa manera.

Recepta pomes Charlotte poden variar afegint a la canyella massa, vainilla, xocolata ratllat, o fruita seca; a les illes - qualsevol fruita, baies, nous o fruits secs. pastís de poma superior es pot escampar-hi sucre en pols o canyella, clau d'olor patró de les pomes, xocolata o qualsevol baies posen.

Recordeu que el pastís no només és molt saboroses i saludables gràcies al plat de poma al forn, però també és força nutritiva, per la qual va tallar en trossos més petits i combinar el consum de dolços favorits amb una gran tassa de te verd sense sucre.