Panna cotta recepta: deliciós plat italià sobre la taula de Rússia

Aquest plat, el nom poques vegades pronunciat i, d'altra banda, correctament escrita, consisteix en gelatina de mantega dolça. "Cotta" o panacota pot ser les postres perfecte quan tot imaginació culinària s'ha esgotat, i complaure als seus amics o éssers estimats realment desitja. Si vostè sap com fer una panacota, que sempre serà reconegut com el cap de cuina arreu.

Aquest plat és ideal en el cas que no hi ha temps per preparar un pastís o pastes, així com els productes si no es requereix la nevera. Un simple conjunt de productes i una mica més d'un quart d'hora de temps lliure - una recepta per a la panacota pot dominar fins i tot el cuiner principiant. Aquest plat italià és unes postres tradicionals, no només de les més delicioses llaminadures, però també la més delicada, estan fets d'exquisida crema amb baies i fruites.

Per exemple, és possible cuinar aquestes postres així: (. 950 ml) prendre crema, el sucre (. 150 g) i vainillina (1 Pace.). A més, es requereix de gelatina (45 g.) I una pela de llimona petit. La primera és per començar a preparar la gelatina - ha d'avançar en una mitja hora en remull en aigua. Fins que la gelatina s'infla, es pot abocar en un recipient petit de crema, la ratlladura de llimona i servir de sucre. Després de la crema s'escalfarà gradualment, poden abocar vainillina i portar la mescla a ebullició, remenant contínuament. No permetre que la crema a bullir, el pot ha de ser retirat de la calor, barrejar amb la gelatina inflada i després s'escalfa. A més recepta panacota implica agitar la mescla a bullir fins que la gelatina es dissolgui completament. En l'última etapa de la preparació només extreure de la barreja espesseixi de pela de llimona, abocar una mica de tractar de copes ostuzhennoy i enviar un parell d'hores a la nevera.

A vegades és important no només per saber com cuinar un Panna Cotta postres, sinó també com treure correctament, a fi de no pertorbar la forma atractiva. Si s'utilitza en la preparació de motlles de silicona, llavors no hi ha problemes no seran - el plat tindrà un ganivet petit ganxo i cura invertir en un plat. Si el tipus de plàstic, que han de primer durant un parell de segons, submergit en aigua calenta fins a la vora, i després repetir totes les manipulacions anteriorment.

Es pot utilitzar una gran recepta per panacota per adornar i complementar la taula dels nens. Aquest dolços de xocolata, de forma única fragants i extraordinàriament bo. Per crear la necessitat de prendre la llet (250 ml), xocolata (100 g.), Crema (500 ml.), Sucre (60 g.) I gelatina (20 g.). El primer que necessita un bany d'aigua per fondre la xocolata, cura aboqui en ella la llet, la nata, afegir el sucre i Revuelva bé, evitant l'ebullició de masses. La gelatina ha de ser amarat en aigua durant un quart d'hora (és millor fer-ho abans que entrin en aquesta recepta panacota), i quan s'infla - per connectar amb el pes de xocolata de llet. La barreja refredada s'aboca en les tasses i enviar a la nevera - a refredar.

I si realment vols provar el Panna cotta inusual, no com un plat clàssic, vostè ha de tractar d'una delicadesa de iogurt. Es requerirà dels següents ingredients: crema (150 ml.), Iogurt natural sense additius (400 g.), Sucre (60 g.) I gelatina (20 g.). Assegureu-vos de pre-remull en aigua per inflar la gelatina - fins que succeeix en una olla necessita per escalfar la crema, barrejant-los gradualment amb el sucre fins a la completa dissolució d'aquest últim. Quan la barreja comença a bullir, és possible abocar gelatina i batuda en un iogurt liquadora. S'agita la massa es refreda i s'aboca en motlles - en dues o tres hores a la nevera, panacota estarà a punt per a ser enviat sobre la taula, a l'orgull xefs i el plaer dels seus hostes.