Idees interessants, com decorar coques

Com es mostra per la pràctica culinària, hi ha poc per coure un deliciós pastís, encara ha de donar la forma original "mercaderia", per complaure als seus éssers estimats. I si receptes de deliciosos postres plens de tota mena de revistes culinàries, com decorar coques d'una manera inusual, recomanar alguns.

De fet, per decorar un pastís, prou com per incloure la fantasia. Fins a la data, en molts supermercats venen figures i flors confeccionades a partir de massapà, que és prou bonica per col·locar en una coca. Doncs bé, en cas que desitgi fer un pastís amb les seves pròpies mans un únic i original, a continuació, procedir amb seguretat a la creativitat.

tècniques de decoració de coques de xocolata

1. "Pètals" de xocolata

No és difícil de fer a casa pètals de roses de xocolata. Per a això, es fon en un bany d'aigua teules de xocolata negra i mulla la vida de pètals de rosa en ella. Una vegada que la xocolata s'endureixi, cal retirar acuradament amb un pètal i pot ser una rosa. De la mateixa manera, pot fer que les fulles de xocolata amb roses.

1. "Xips"

Una de les maneres més fàcils per decorar pastissos és trossets de xocolata. Per això, només cal ratllar la barra de xocolata i escampar la superfície de la coca. Diversificar aquest tipus de joieria pot ser de diferents varietats de xocolata, que es freguen amb un ratllador de diferents mides. Per exemple, la xocolata fosc en la més petita, la llet al mig i blanc en un gran.

1. "Encaix"

Aquesta és una de les decoracions originals i elegants per a pastissos i postres casolanes. Però per fer el seu propi "encaix", la necessitat de rajoles xocolata pura, que està lliure d'impureses (panses i fruits secs) i xeringa cuinar. Fondre la xocolata, s'aboca en una xeringa i un tros de paper per coure va posar una figura. Deixeu que s'assequi, i es pot decorar amb seguretat postres i pastissos.

1. "Rínxols"

Aire i la decoració inusual de xocolata de "pèl arrissat" és molt fàcil d'implementar. Per a això, prendre una ferma però sense congelar barra de xocolata i un llarg ganivet afilat estellat raspallada. Com més temps els xips, el més impressionant que es veu.

Com decorar un pastís a casa glacejat

Esmalt és la decoració més tradicional de productes de confiteria. I és evident el desig de mestresses de casa, decorar la seva obra mestra és la formació de gel. En primer lloc batedor mesclador 120 g de mantega tova fins a l'estat exuberant. La copa es dissol en una petita quantitat d'aigua mitja culleradeta de sal i 2 hores. Cullerades de vainilla, afegir aquesta barreja a l'oli, batent contínuament.

Continuant amb la batedora, afegir a poc a poc el sucre en pols (450 g), i després una culleradeta de llet (5 hores. Culleres). Batre fins que la massa llisa, que s'aplica a la superfície i les vores de la coca.

Els esmalts poden donar bells tons utilitzant tints naturals. Per exemple, l'augment de setinat rosa, si s'agrega una mica de suc de remolatxa. Llimona to groc s'aconseguirà si s'agrega unes quantes culleradetes de suc de taronja. L'esmalt de pintura taronja ajuda suc de pastanaga.

Com decorar el pastís amb flors fresques

Cuiners s'han utilitzat durant molt de temps les flors naturals com la decoració més original per a pastissos i pastissos. Què li agrada aquesta idea? Llavors hauria de provar aquest mètode i com decorar pastissos.

Naturalment, les flors, encara que natural, però encara han de ser sucre, llavors ells no només bonic, sinó també comestible. Per a això, ajust camamilla, rosa, pensament, viola, la poma, el color, la cirera, l'acàcia. Sí, en principi, moltes de les flors es poden usar inclouen la seva imaginació.

A la cuina hi ha dos mètodes zasaharivaniya colors. En el primer cas, una goma àrab, en el segon - la proteïna de l'ou.

1. Flors i fulles aromàtiques (tarongina, menta), que amb l'ajuda de xiclet amb sucre àrab, s'emmagatzemen durant diversos mesos. Per fer això, la calor en un bany d'aigua 50 g d'aigua, afegir a la goma àrab (12gr) i tan aviat com s'hagi dissolt, retirar del foc. En un altre recipient, es prepara el xarop de sucre de l'aigua i 50 g de sucre (100 g). A la flor de pètals apliquen una primera solució raspall de goma àrab, xarop de sucre i després escampar el sucre en pols. Permetre que les flors s'assequin. Es pot decorar pastissos.
2. Flors i fulles, confitades amb clara d'ou, s'assemblen molt més natural i elegant. S'emmagatzemen en un recipient hermèticament tancat. Batre proteïna un ou en una escuma de gruix i cobrir els pètals de la flor de raspall, a continuació, a través de sucre en pols colador escampar. Deixeu que s'assequi i es pot començar el procés de decoració.