Cèrcols de ceba: aperitiu i guarnició

cèrcols de ceba - és un dels més fàcils de fer i un dels plaers més barats. Recentment, més i més amants de la cervesa prefereixen aquest interessant aperitiu, partint de pistatxos, cacauets i patates fregides. I en els cafès són alimentats cada vegada sona com a guarnició en lloc de patates fregides.

El que és tan aficionat a aquests anells?

En molts sentits, el fet que cuinar és realment molt simple. Només té un bol, barrejar la farina (dues cullerades) amb sal i pebre - meitat d'una cullereta, i l'altre - la crema (aproximadament 150 g) amb dos ous i la farina. Afegiu-hi la farina segons sigui necessari, perquè la massa no era gruixuda - unes 3 cullerades. A continuació, prendre les fitxes (que es prefereix) i s'enfonsen ells. Enceneu el forn a 200 graus.

S'inicia el procés de cocció. Tallar la ceba tan gruixudes com vulgui, però els anells. És millor agafar els bulbs grans - que són més fàcils de tallar i anells obtinguts impressionant. A continuació, cada anell es submergeix en el primer bol, i després - en un segon. Esperem que tot l'excés de vidre, escampar-xips - i es va estendre sobre una safata per enfornar. És millor si la paella és el bicarbonat de paper. El seu oli vegetal smazhem (només una mica a l'anell no s'enganxa al paper), i rentar tot el que no és necessari, pot començar a menjar cuit de forma segura. cèrcols de ceba s'hornean durant uns 5-8 minuts per cada costat, fins que estiguin daurades. Tan aviat com es forma - es pot treure. Es pot cuinar una mica de salsa i ho mullarà en l'anell, es pot abocar la salsa, si els anells es serveixen com a guarnició. I es pot menjar així com així, es posen molt saborós i sense res.

Hi ha una altra manera de cuinar les anelles de ceba - en la massa. Proves en què ens submergeix l'anell, molts es preparen sobre la cervesa. Així que resulta més aire i el volum. Si no desitja que el volum - Utilitza aigua en comptes de cervesa. Per a això, barrejar una mica de cervesa amb la farina, la sal, el pebre, els ous i l'oli vegetal. Podeu afegir l'all, passa a través de la premsa, al gust. Li vam guanyar a tota la batedora fins aconseguir una massa homogènia. A continuació, cal escalfar l'oli vegetal en una paella - com si ens anem a fregir les patates fregides. baixi amb cura les anelles de ceba a la qual ens hem submergit prèviament en massa. Durant la preparació d'aquestes anells - uns cinc minuts, i després es tornen cruixents i molt deliciós. No obstant això, si t'agrada l'escorça és pàl·lida, és possible aconseguir que abans. Si vostè té una fregidora, les coses són encara més simple, es trigarà uns 1-2 minuts.

Cal dir que en el primer cas, quan fem servir el forn, i en el segon es necessita per posar l'anell primer en el paper d'enfornar i després aplicar - perquè va a absorbir l'excés d'oli.

anelles de ceba a la cervesa desitjable proporcionar immediatament, o poden ser fosos i no crepitar. Però tot i així serà deliciós.

Molts afegir midó en la massa (aproximadament tres cullerades), però aquests anells són més adequats per adornar.

Com cuinar les anelles de ceba per adornar

Les diferències fonamentals entre aquests anells de la versió snack-bar no ho fa. Només es recomana en lloc dels xips d'usar pa ratllat al gust les patates fregides no va interrompre el gust del plat principal. I en lloc de crema agra és millor prendre el iogurt sense sucre o algun producte lacti - iogurt, per exemple. És millor cèrcols de ceba són adequats per a peixos i carns.

Plat malgrat la seva simplicitat, pot ser molt, molt inusual, si pot ser creatiu amb la cuina. Tot tipus d'espècies, barreges d'espècies, diverses addicions - tots els quals poden fer que una ordinària aperitius de cervesa de la targeta de visita. I, per descomptat, un got de cervesa amb anells, cuinats a la cuina, molt millor que un comprades-xips.