Carn de porc brasejat a la taula de festa

Gairebé qualsevol ocasió és impossible d'imaginar sense una bona taula i la taula sense carn no és del gust de tots. És per això que la carn de porc sempre ha estat popular, malgrat el fet que és bastant gras i carn d'alt contingut calòric. El plat més saborós i nutritiu és el be de porc amb salsa. Aquest plat és molt senzill de fer i utilitzar els millors productes disponibles, però el gust és excel·lent. A més, la carn rostida de porc cuit és molt més útil i deliciosa llanguiment entre les verdures, es torna fragant i tendre. Oferim als familiaritzar-se amb la recepta per cuinar estofat de carn de porc i prendre la recepta per al servei. Per descomptat, no serà obert, però portarà a plats familiars, noves notes de sabor, que vostè no sabia abans. Abans de procedir directament a la cuina, preparar els següents productes:

- 800 grams. filet de porc ;

- 4 cullerades d'oli vegetal (preferentment d'oliva);

- 2 cebes de mida mitjana;

- 2 pastanagues;

- 5 grans peces de patates;

- 1 cullerada de farina amb un tobogan;

- 100 grams de pèsols (congelats desitjable, però no cal);

- 2 all zubochka;

- 1 got de suc de tomàquet;

- pebre negre, fulla de llorer, sal, salsa de soja - al gust.

La carn de la carn de porc ha de ser bastant oliosa i és millor no comprar al supermercat, i en el mercat. A partir d'animals criats amb aliments naturals, la carn saborosa i saludable, sobretot perquè el mercat sempre és possible trobar una carn adequada. També, esculli un plat adequat - ha de ser de parets gruixudes. Això pot ser cassola, una paella de ferro fos, paella profunda o bullidor d'aigua. La millor opció quan xai de porc cuit a l'olla, alguns residents de la ciutat usar-lo fins i tot en un forn elèctric o de gas. Tot i que en alguns casos la carn de porc brasa a multivarka - l'opció més fàcil i més assequible. Per tant, escalfar una paella sobre el foc i s'aboca cap enrere d'oli vegetal en quantitat suficient per fer que el nostre menjar no es crema. La quantitat d'oli vegetal pot ser un petit tall en si el porc és molt gras.

Mentre s'escalfa l'oli, la carn s'ha de rentar, assecar i tallar en trossos petits. Llavors s'ha de fregir en oli calent fins que estiguin daurades, però no excedeixi, ja que pot conduir a la cocció excessiva del producte. No hi ha necessitat de tractar gran part de la seva graella com la carn es torna seca. En aquest moment, netejar les cebes i les pastanagues, les cebes tallades en cèrcols de mitjana, i les pastanagues - cercles o rodanxes. Aquí Picar l'all. Porc cuit Només guanyar si a més de les verdures tradicionals per afegir les mongetes tendres o pebrot dolç - experiment! Naturalment, és millor que aprendre com verdures prefereixen els convidats, però si això no és possible o simplement cuinar una sorpresa, no passa res. plats de porc són sempre saborosa i desitjable!

A continuació, retirar la carn de l'olla-pa, i en les restants fregir en oli la ceba i les altres verdures. A continuació, escampar les verdures amb farina, posar la carn i remenar.
Les patates tallades en cubs grans i col·locar-los a la part superior de la carn amb verdures. Afegir els pèsols, pebrots, lavrushku, sal al gust, si ho desitja, pot afegir les llavors de comí de prat. A continuació, afegir la salsa de soja, el suc de tomàquet (preferiblement fet a casa) i tots aboqui el brou, i en la seva absència - amb aigua bullint perquè cobreixi tots els continguts, però no més.
Portar el contingut a ebullició, després cobreixi amb una tapa i poseu al forn preescalfat durant un petit foc a la carn amb verdures llanguint, no bullint. 1-1,5 hores de porc cuit llest per menjar. Com es pot veure, res complicat en la preparació d'aquest plat no és, així que no tingui por de que vostè no tindrà èxit. Se senten lliures per procedir a la preparació, i els seus convidats sempre el recordarem com un gran cuiner!