Cafè latte. La recepta, que l'ajudarà a aixecar al matí

Molts de nosaltres estem matí del dia sense una tassa de cafè, ja que és una de les begudes més populars en el món. La humanitat ha estat durant molt de temps familiaritzat amb el cafè, però només fa uns pocs segles, la gent va començar a perfeccionar la seva recepta i afegir la llet, la nata, xarops i altres ingredients per millorar el sabor de la seva beguda preferida. Per descomptat, és agradable per gaudir d'una tassa de cafè amb llet o un caputxí, l'esmorzar en estil parisenc en un cafè amb terrassa a l'aire lliure, però de cap manera tot el que hi ha temps i oportunitat. Per tant, els dies laborables de cafè preferida es pot preparar a casa, no és difícil i no pren molt de temps. No tingueu por d'aquests dispositius sofisticats que utilitzen un barista a les botigues de cafè, la tecnologia subjacent, que pot molt bé ser capaç de reproduir-se per si mateixos, mentre que l'assoliment o fins i tot superant la qualitat de la beguda restaurant, perquè la recepta cafè latte és bastant simple.

Què sabem sobre el cafè amb llet

Latte amants saben que aquesta beguda és una excel·lent combinació de cafè, llet i escuma de llet. La traducció literal de la frase "cafè amb llet" vol dir "cafè amb llet". tassa clàssica o de vidre (sovint a la seva cafeteria serveix a saber, flascons de vidre d'alta) comprèn una part latte espresso - uns 30-40 ml per dosi, i els dos terços restants - bullit i escuma de llet, que forma el tap d'escuma tremenda superior. Aquesta opció és ideal per a aquells que els agrada una mica de força mitjana.

El millor cafè amb llet, la recepta dels quals el sorprendrà

Ara anem a preparar cafè amb llet, el primer cuiner clàssic espresso. Si vostè té una màquina especial per a la seva preparació o cafè, que prendrà uns minuts. Sovint, aquests dispositius tenen una manera especial "espresso". I triar. Si no és així, és possible fer el cafè a Turku a la placa: aquesta aproximadament 70 ml d'aigua afegir 1 culleradeta de grans mòlts i va establir a foc lent. Tan aviat com les primeres bombolles d'ebullició interfereixen beguda cullera amb uns trenta segons sense necessitat de retirar del foc. Vostè ha de tenir un fort espresso fragant ,. El següent pas - la preparació de la llet. Climatitzada aproximadament 300 ml de líquid, que no porta a ebullició fort. Després que s'aboca en una premsa de cafè especial, que es mostra a la Fig.

Cal fer un conegut escuma de llet. Elevar el pistó cap amunt i cap avall, com si batent el líquid, i després la part superior ha de tenir una tapa de bombolles. Els nostres ingredients estan llestos. És a causa d'aquests dos components aconseguir una recepta real cafè latte és bastant simple, i la cuina no pren cinc minuts.

Latte: formes de servir

I ara prendre una tassa, però millor - un vidre especial amb un gruix de paret de mida apropiat. En primer lloc, s'aboca el cafè, i després suaument sobre la paret de vidre o una tassa, abocar la llet de la premsa del cafè. D'escuma ha d'estar al cim. Això és tot. Com una manera de servir la beguda es pot escampar canyella o xocolata ratllada. I ara poden gaudir de tot el menú ... Sovint el cafè es poden trobar variants de cafè amb diferents sabors que complementen la beguda. Vostè pot fer el mateix. Per al cafè latte clàssica, la recepta de la que vostè acaba de llegir per sobre, es pot afegir una nou, vainilla o xarop de caramel. Es posen els ingredients han de ser així: xarop, cafè amb escuma de llet, canyella o xocolata al gust.

El que és diferent d'un cafè amb llet caputxí?

Molts no sabien la resposta a aquesta pregunta. Sembla ser la mateixa cosa - cafè de la beguda i la llet. Però el fet és que, en contrast amb el caputxí, cafè amb llet conté un terç de cafè espresso i dos terços de la llet amb una escuma lleugera, i el seu germà en el menú és una mica diferent a la recepta: Tassa clàssica de caputxí - és 1/3 espresso i 2/3 d'escuma de llet . Per tant, la beguda és una mica més fort i amb un sabor més pronunciat. Ara que ja sap com fer un cafè amb llet i com es diferencia de la seva contrapart caputxí.