Cacau (begudes) venedors. Begudes de cacau en pols: Receptes

A l'hivern, seria desitjable millorar l'estat d'ànim i rejovenir. Un excel·lent plat per això són cacau (begudes). Suficient per beure una tassa d'ella i entusiasme, aixecar el seu estat d'ànim. La xocolata i el cacau són molt útils en el treball físic o mental actiu, que també es diuen antidepressius fines. Aquest matí beguda recarregar les piles i donar valor, ia la nit a alleujar la fatiga i l'estrès. És a dir, aquells que no poden prendre un cafè, hi haurà un substitut vàlid per al cacau, que no conté cafeïna.

Com cuinar un or marró clàssic

Per preparar aquesta beguda, que necessitem "xocolata amb or", aigua o llet i sucre. Amb aquest últim s'agita i es va diluir amb llet calenta cacau (petita quantitat) o aigua. A continuació, el líquid que queda, cal dur a ebullició, es dilueix "or shololadnoe", afegir de nou i portar de tornada a una plena ebullició, amb agitació. Es poden afegir al licor beguda acabada o rom, llet condensada, la nou moscada, vainilla o canyella. Cacau (begudes), beuen la millor tassa de grans dimensions, amb parets gruixudes que no permetrà que es refredi completament i totalment a sentir l'aroma i el gust de la beguda. Servir preferentment amb galetes, pastís de poma o una galeta. Abans, en l'època soviètica, sabem que només unes poques varietats de cacau, un dels quals - "segell d'or".

fabricants moderns de pols saborós

Rússia ara a les botigues es pot comprar una gran quantitat de tipus de "xocolata d'or." Especialment a Moscou. Li donem alguns exemples, però alguns d'ells són succedani. Per exemple, "xocolata calenta", "Soja Tamba Black", un molt bon pols mexicana, el cacau d'Ucraïna "Brumi", "Van", "MACCHOCOLATE" venuts a Moscou. A la venda és un conegut i "segell d'or". Tots els pols - sense cap tipus d'additius, és un veritable "or de la xocolata", hi ha solament una porció llestos succedani d'uns pocs, en què necessita tot només ha d'afegir aigua bullint i es pot beure. Ells saben bé, però s'assemblen més sovint que el cacau pur. A principis de la venda va ser una gran quantitat de succedani, que sabor no era tan bo. Ara cacau (begudes) venedors ja estan tractant de produir millor, perquè no hi ha competència, i els consumidors simplement deixar de comprar. En lloc dels proveïdors de beneficis rebrà mal.

Per què és això una beguda tan gratificant

Aquesta beguda és bona per a la producció del cos d'endorfines, l'hormona de la felicitat, com se l'anomena. La xocolata és útil per beure per a les persones que pateixen d'hipertensió. Després de tot, que conté polifenols, capaços de reduir la viscositat de la sang, estabilitzar la pressió sanguínia, reduir la probabilitat que el risc de vascular i malalties del cor, també ajuden a combatre la depressió i l'estrès. Cacau (begudes) contenen teobromina, que té bon diürètic. És molt petit, gairebé sense cafeïna, però una gran quantitat de coure, ferro, magnesi i calci. En el dinar es recomana beure-ho amb mel i fruits secs. Com a part de "L'or de la xocolata" té un pigment anomenat melanina, que absorbeix els raigs de calor i protegeix la pell contra la radiació ultraviolada, per evitar les cremades solars i els raigs infrarojos. Però hem de recordar aquell moment: 100 grams de la beguda ja són 400 calories. Per aquesta raó, cal anar amb compte amb aquells que estan cuidant el seu pes, amb l'ús d'aquesta beguda.

Receptes per la xocolata amb or

Ara tindrem algunes begudes de cacau en pols. Preparar, per exemple, amb llet condensada i xocolata. Requerim els següents ingredients: dues cullerades de cacau en pols, 500 ml de llet, el gust de la llet condensada -, 20 grams de xocolata negra per a la decoració - canyella o trossets de xocolata. Preparació: escalfar la llet, a continuació, afegir el cacau i trossos "de castanyes". Que no tenien embalums, enrenou batedor. La següent etapa - portar a ebullició i retirar del foc. Ara afegir i barrejar la llet condensada. Queda per abocar en copes i decorar al gust: canyella o encenalls de xocolata. Preparar el cacau amb llet. Es compon de 20 gram de pols, 400 ml de llet, 20 grams de sucre, si es desitja - nou moscada, vainilla o canyella. La recepta de preparació és molt similar com en el primer cas. Per al seu ús pels nens de cacau comú (begudes) solubles. Que realment els agrada. Consten de vainillina, sals, sucres, substàncies en pols "or de xocolata" enriquir, fòlic i l'àcid pantotènic, biotina, niacina, vitamina B12, B6, B2, B1, C i E.

Begudes a base de cacau, receptes experimental

Cada recepta està destinat licor de cacau natural, però es pot reemplaçar amb una pols convencional. Fent que el "Frappuccino". Això requereix els següents productes: massa de cacau - 02:00 culleretes de cafè exprés doble - 20 g, 10% de crema - 350 ml, al gust - sucre. la crema s'escalfa, però no per dur a ebullició. Afegir a ells el cacau i el cafè, i després - sucre. Portar a ebullició, i l'última - copes de vessaments.

Ara, el "Or de la xocolata" amb gelat. Per això necessitem: sucre - 20 grams de cacau ratllat - una culleradeta de llet - 100 grams, crema de mantega - 50 grams. Cuinat molt simple: posar en un got de gelat i afegir el cacau ostuzhennoy. Tot beure a través d'una palleta.

Cuinar "or marró" amb ou. Ingredients: sucre - 25 grams d'aigua - 30 grams, pasta de cacau - una culleradeta, llet - 150 grams, la meitat del rovell. Batre els rovells amb el sucre, a continuació, afegir la beguda de cacau preparat, i s'escalfa mentre s'agita.

Per què beure el cacau, la seva història

Cacau (beguda) va aconseguir el seu cultiu cultura a Mèxic. Els seus habitants, que eren els asteques ho usaven com això: els fruits dels quals era baixa, primera afegit espècies molt calents, en alguns casos - la mel, i van fer la beguda aromàtica que tenia el nom de "chokolatl". No se sap, tot i que és, o no, però l'Inca emperador Moctezuma bevia tots els dies de la beguda 50 bols i va ser inusualment alegre, tenia molta energia i força. És tan apreciat pels asteques que les fruites de cacau eren llargues unitats monetàries. Per exemple, més de 500 llavors de "or marró" podria, poc o molt, comprar un esclau. Conqueridors d'Espanya, que va guanyar Mèxic en el segle 16, el rei va portar fruits "L'or de la xocolata" i van explicar com s'utilitza asteques. Durant molt temps va ser el privilegi de reis. No obstant això, després de 150 anys de cacau que ha estat en voga per a tots els països d'Europa. Popularment s'està ara, només el nom ha canviat.

pols de cacau Receptes

Molt sovint, per llençar una beguda utilitza cacau en pols, però és diferent. A les botigues és més sovint en forma de paquets, és molt popular per a l'ús domèstic, ja que és fàcilment soluble. En algunes escoles es pot provar amb la pols de cacau natural. Aquesta pols és molt alta qualitat, té una gran quantitat d'oli, molt més que en un cacau convencional, que es poden comprar a les botigues. En la seva forma natural - en pols insoluble, i que necessita per cuinar. Es diferencia molt simple: si es frega entre els dits, és a ells, que no s'ensorri com pols. La majoria de les persones prefereixen preparar begudes simples de cacau en pols. La recepta és la següent. Necessitem aquests ingredients: sucre - dues culleradetes de "or marró" - una culleradeta d'aigua bullint, - mig got de llet - 11 mil·lilitres. Es posen en una tassa de cacau i sucre, bullir la meitat d'un tanc d'aigua, s'agita en ebullició, es reposava amb llet, més sovint - en brut. Vostè pot bullir la llet amb cacau.