Amanida de Gorka. Diverses variacions de cuina.

Anteriorment, a causa de l'escassetat de productes, les hostesses es van limitar a preparar amanides estàndard en una taula festiva. Solen incloure els mateixos plats: olivier, vinagreta i arengada sota un abric de pell. Fins ara, la necessitat de preparar aquests "lluminàries" ja no és necessària, ja que el nostre mercat ofereix una gran quantitat de productes diferents que poden fer una varietat al menú festiu. Una de les més rellevants d'avui és l'amanida "Gorka".

Pel que fa als ingredients, poden ser molt diversos. El més important és l'aparença i el disseny de l'amanida, i la recepta es pot seleccionar depenent de les vostres preferències.

Amanida amb pollastre i col

Gairebé totes les receptes de l'amanida de Gorka requereixen la presència de carn al plat. Aquest plat és molt calorós i té molta caloria, de manera que es pot utilitzar com a principal. Per tant, els ingredients que necessitem per a la preparació de "Gorki":

• Filet de pollastre - 1 pc.;
• Ous - 3 peces;
• Formatge - 150 g;
• Tomàquets frescos - 3 peces;
• Col de Pekin (blanc) - 300 g;
• Verds;
• Farina;
• Sal, pebre;
• Maionesa;
• Oli de gira-sol.

Què fer a continuació?

Primer, preparem les boles de la massa. Per això, combinem els ous, la sal i la farina. Amuntem una massa escarpada i la dividim en boles petites, que col · locem en oli vegetal bullint. A continuació, rentem els tomàquets i els llençam a aigua bullint. Treure la closca i tallar-la en tires.

Trossos de cabdell i mnem, afegiu-hi herbes picades finament. Tallem el formatge en tires. El filet de pollastre es troba en aigua salada bullint i es cou per 12-15 minuts. A continuació, es refreda i es talla en cubs.

Els ous bullin dur, els posem en aigua freda i es netegen. Les proteïnes i les gemmes són tres en un ratllador per separat.

Ara prenem els plats en què se situarà l'amanida. Ideal per a aquestes finalitats és un plat excel·lent. D'aquesta manera, l'amanida "Gorka" es presenta en capes d'aquesta manera: col, rovell, maionesa, carn de pollastre, esquirols, maionesa, tomàquets, formatge, maionesa. A la part superior, decorar el plat amb boles de massa preparades.

Això és tot, la nostra amanida "Gorka" està preparada. Bon appetit!

"Turó" en mongol

Llavors, com es prepara l'amanida de "Mongolian Hill"? La recepta no és completament complicada. Necessitem els següents components:

• Filet de pollastre - 500 g;
• Remolatxa (mida mitjana) - 4 unitats;
• Pastanagues - 2 peces;
• Formatge dur - 200 g;
• Prunes - 6 peces;
• All - 3 dents;
• Maionesa;
• Anet - un grup;
• Nous - un grapat.

Cuina pas a pas

Posem remolatxes en aigua bullint i cuinem durant 40 minuts. A continuació, poseu-ho en aigua freda. El mateix fem amb les pastanagues i els filets de pollastre. Verdures soldades fregades en ratllador. La carn de pollastre tallada en trossos petits i lleugerament es fregeix en una paella. En una licuadora, tallar prunes, després les nous. El formatge tres en mig ratllat, l'anet aixafat, l'all deixa passar l'aixafament.

La maionesa es barreja amb all, sal, pebre a gust. En un plat gran, difondrem l'amanida "Gorka" amb capes. Primer: la meitat de la massa de remolatxa, després el pollastre, barrejat amb nous, maionesa. Després d'això, haureu de menjar pastanagues amb formatge, maionesa, prunes. Des de dalt tot està cobert amb una massa de remolatxa (inclosos els costats). El plat es trosseja amb herbes. Ara, l'amanida "Mongolian Hill", la recepta que hem proposat, està preparada per al seu ús. Bon appetit!

"Turó de Cap d'Any"

Aquesta amanida es veurà molt bé en la taula de vacances d'Any Nou. És bastant abundant i deliciós. Llavors, quins productes necessitem per preparar una amanida "Diapositiva de Cap d'Any"? Aquests són:

• Filet de pollastre - 1 pc.;
• Champignons - 250 g;
• Ous - 3 peces;
• Formatge - 150 g;
• Cogombre fresc - 2 peces;
• Nous; grapat;
• Maionesa per repostar;
• Oli vegetal per fregir;
• Fulles d'enciam;
• Sal.

Cuinar amb recepta

Filet de pollastre bullir en aigua salada bullint durant 12-15 minuts. A continuació, ens treta de la paella i ho fresc. Picar el pollastre en trossos petits. Posem l'estufa en una paella i aboqui l'oli vegetal allà. Champignons rentats, picats finament i enviats a freir durant 2-4 minuts.

Els ous es bullen dur, es refreden i es freguen en un gra gruixut. També fem formatge. Cogombre tallat amb palla, nous aixafades o tallat finament amb un ganivet.

En un plat ample, difondrem les fulles seques i rentades de l'enciam. A continuació, segueix una capa de pollastre barrejat amb bolets i maionesa. El següent són ous i cogombres. Entre ells hi ha la maionesa. Després segueix el formatge.

Amanida "Gorka", la recepta que proposem en diverses variacions, esquitxada de nous i servida a la taula. Gaudeix!

Per cert, si pensava que el plat era de gran caloria, reemplaça la maionesa amb crema agra o iogurt baix en greixos. A continuació, no només serà saborós, sinó també útil.