Amanida de dent de lleó - la salut d'enciam

Sabies que la dent de lleó és un magatzem inestimable de diverses vitamines i minerals? Aquesta planta conté manganès, magnesi, ferro, coure, potassi, calci.

Des de l'antiguitat fins a l'actualitat groga delicada flor anomenada l'elixir de la vida. I no és d'estranyar: després de tot, ell té un diaforético, tònic, analgèsics, té efecte colerètic, antiinflamatori, però també una mena de "raspall" natural, ja que és capaç d'eliminar les toxines del cos humà. La dent de lleó conté antioxidants i el consum humà és capaç de prevenir la diabetis i per accelerar els processos de regeneració en el cos després d'un accident cerebrovascular.

amanida acabada de preparar de dents de lleó elevar la vitalitat i l'estat d'ànim, enfortir el sistema immunològic i actuen com un gran estimulant del sistema cardiovascular.

Dent de lleó també capaç de prevenir la cirrosi hepàtica i l'obesitat, millora la digestió, omplir la deficiència de vitamina. En l'antiguitat, aquest notable flor tractada escorbut i la inflor.

Més amanida de dent de lleó es recomana en cas de problemes amb el pàncrees. A més de - que serà molt eficaç per al restrenyiment, la inflamació dels ganglis limfàtics, erupcions a la pell i abrasions.

A més de tot això, els plats de les dents de lleó saborós, així que no passi de llarg, quan vegi aquestes delicades flors grogues: i de sobte van a ser necessàries?

Amanida de dents de lleó. Recepta amb nous.

Prengui 100 grams de fulles de dent de lleó, ortiga 200 grams de jove, dos grans d'all, ceba verda, quatre nous, dues cullerades de cullerades d'oli vegetal i suc de nabius per a l'ompliment d'un col cullerada salmorra (sauerkraut).

Picar els joves d'ortiga i dent de lleó fulles. Barrejar-a fons en un recipient profund. El tir en la ceba verda picada i l'all. Per al farciment, barrejar la salmorra a partir de la col, oli vegetal, i suc de nabiu. Ara aboqui la salsa l'amanida, la part superior decorada amb nous.

Amanida de "dent de lleó"

Preparar fullets i flors de dent de lleó, rave, julivert, anet, ceba, crema agra, nous d'anacard, l'all.

Rentar les fulles de dent de lleó i deixar-los en aigua amb sal durant aproximadament una hora per eliminar l'amargor. A continuació, tallar el rave, julivert, anet i la ceba. Separar-se de pètals de flors grogues, fulles tallades de dent de lleó i afegir-los a la resta dels ingredients. A continuació, barrejar la crema agra amb l'all i la temporada amb aquest guarniment per a amanides. Ara escampar-nous d'anacard. Tots. El plat està llest.

amanida de dent de lleó amb quinoa

Prengui pollastres del cigne, fulles de dent de lleó, les verdures, la ceba verda, alls tendres, tomàquets, cogombres, cebes.

Per al guarniment: oli de mostassa o oli de gira-sol, vinagre balsàmic.

Remullar les fulles de dent de lleó en aigua salada durant una hora. Després que els fullets es pleguen en un colador i deixar escórrer. Després es talla.

Separar i rebutjar les tiges de quinoa rentada - que són grollers a l'enciam i tallar les fulles.

Al costat de les fulles de dent de lleó i la quinoa afegir cap verds finament picades (al seu gust), així com les cebes all i verds. A continuació, afegir una mica de ceba.
Per suculència triturar alguns cogombres (si la closca amarga - eliminar), i un o dos de tomàquet.

Condimentar amb sal al gust i pebre. temporada generosament amb oli de gira-sol sense refinar i mostassa. A continuació, afegir la meitat cullerada de vinagre balsàmic. Tot es barreja bé. Ara, abans de servir el plat una mica de fred a la nevera.

amanida francès de dents de lleó

Es necessita: 40 grams de tomàquet, cogombre 40 grams, 20 grams de formatge "Gouda", 30 grams d'olives negres sense pinyol, 15 grams d'amanida xinesa, 3 grams de salsa, "balsàmic", una mica de verd fresc, 10 grams d'oli d'oliva. Encara - 300 grams de joves fulles de dent de lleó, 125 grams de cansalada, dues llesques de pa ranci, dues cebes cebes, dos alls zubochka, tres cullerades de vinagre infós amb herbes, un pessic de sucre, una mostassa cullera cullereta, quatre cullerades d'oli vegetal, una mica de sal i pebre mòlt.

Els fulls de dents de lleó neta, la punció i s'assequi. Tallar tires fines de greix i fondre a foc lent. Llardons derivats posar en un plat i fresc.

Baton tallat en petits cubs, i després es fregeix en de greix fosa (sèu) fins que estiguin cruixents. L'all i la ceba finament tallen i connecten amb la barra de pa torrat.

A continuació, barrejar el vinagre amb el sucre, pebre, sal i mostassa. A continuació, gota a gota, afegir l'oli i batre bé fins a obtenir una massa homogènia.

Les fulles de dent de lleó es divideixen en un plat i aboqui la salsa. Llardons vegada més càlids i col·locar a la part superior de la barra de pa amb ceba picada i l'all i el pes. Vse.Frantsuzsky amanida de dents de lleó llestos!

Si està contraindicat qualsevol amanides components o si durant l'exacerbació de malalties del tracte gastrointestinal, llavors, per desgràcia, s'ha d'abstenir de l'ús d'aquest tipus de plats.