Algunes molt delicioses receptes de plats de carn

Carn de boví es pot cuinar un gran nombre de plats, tant a la taula de festa, i en el dia a dia. Pot ser fregit i guisat i estofat, i que es cogui. Varietat de menjar és molt alta, així com els beneficis. Aquí hi ha algunes receptes dels plats de carn.

Però, abans de començar a parlar de les receptes, m'agrada aclarir la utilitat del producte. Des de temps immemorials, la carn es va considerar carn magra. I, sobretot tenint en compte quant bé se li pot dir vedella plat de la dieta, juntament amb el pollastre. Després que el pollastre de res, conté molt més zinc i ferro. Alhora, la proporció de greix per cada 100 grams de producte en el sector de la carn menys que en el pollastre.

Però tornant a les receptes. Hi ha diversos senzills plats de carn. Per tal de preservar la major quantitat de vitamines, carn de res és millor per a bullir. Per a això, es renta la carn, tallar a rodanxes i s'aboca aigua bullint perquè l'aigua només es cobreix lleugerament la carn. A continuació, continuar la cocció fins que estigui fet a foc molt baix.

Si prefereix una més interessants receptes de plats de carn de boví, que està segur d'atreure la seva atenció als aliments fregits. Carn de boví es pot cuinar i trossos grans i petits. L'única diferència és que grans trossos de carn de res fregida es poden utilitzar només per a plats calents. Però el més finament torrada i aperitius i amanides.

Considerem ara les directes receptes de carn de res. molt saborosos plats de carn es pot cuinar a l'olla.

recepta 1

Es necessita: carn de boví - bolets 150g (fresques o seques) - patates 20g - 150g, mantega de porc - 10 g, cebes - 50 gr, crema agra - 20 g.

preparació:

Esbandida la carn, eliminar els nuclis i es talla en trossos petits. En una olla d'al voltant de 3-5 trossos de carn. Calcular el nombre de porcions, i tallar la quantitat adequada de carn, es fregeix amb ceba en una paella. Bullir els xampinyons i llesca. El gresol es col·loca la carn, bolets, les patates a rodanxes i cansalada. Abocar el brou restant dels fongs de cuina i tancar la tapa, coure a foc lent al forn fins que estigui cuit. Durant 5-8 minuts fins que estigui cuit afegir la crema agra. Resulta molt saborós.

recepta febrer

ingredients:

Per al farcit: 0,5 kg de carn de boví, 0,1 kg de cansalada, cebes - 2 peces, llet - farina 50 g - 30 g, greix - 50g, pebre, sal (al gust).

Salsa: Brou - 200g, crema - 200 g de mantega - 30 g, pasta de tomàquet - 10g, farina - 30 g, vi sec - 50 g, sal, all.

Per a la guarnició: patates - pastanagues 500g - 200g, pèsols - 100 g, cebes - 2 peces, margarina - 100 g, sal al gust.

Per a la massa: Farina - 200 g, 1 ou, margarina - 15 g, 1 ou, sucre - sal 10 g.

preparació:

Per començar, fer el farcit, per aquesta carn ha de picar amb cansalada. La carn mòlta resultant de barrejar adequadament i ho fan mandonguilles. Llavors, aquestes croquetes rodar en farina i es fregeixen.

A continuació, fer la salsa. Cal per fregir la farina (no afegir oli, es fregeixen en una paella seca). Després del dinar una mica de fred, es barreja amb l'oli. Crema a bullir i afegir la farina i la mantega. La barreja resultant es va diluir el brou, sal i pebre i coure a foc lent a foc lent durant uns 5 minuts. Llavors, la salsa resultant ha de drenar.

El proper pas serà la preparació d'una guarnició. Per a això és necessari netejar les patates, pastanagues i cebes. Patates i pastanagues tallades en galledes. palles de ceba s'enfonsen. Fry tots els ingredients per separat, i després es combinen tots els elements i afegir els pèsols.

I ara procedir a la cuina principal. Els tests s'han d'establir amb les verdures, a continuació, posar les boles de carn. Mandonguilles a la part superior es necessiten per posar una capa de verdures i abocar la salsa per sobre. En l'etapa final, afegir l'all picat i vi sec (vi és primer cal bullir).

Segellar les olles i coure la massa al forn durant 20 minuts.

Aquesta recepta requereix que passi un cert temps, però el resultat li encantarà.

Una llista de totes les receptes dels plats de carn impossibles. Però si s'afegeix a la preparació de l'amor i la imaginació, es pot pujar amb les seves pròpies receptes.