Una recepta universal: Carbassa amb la carn

Com cuinar una carbassa amb la carn, si creixen al jardí d'aquest vegetal meravellós sucosa i útil? Potser molts de vostès estan acostumats a pensar en ell només com un component de plats dolços. O, en casos extrems, amanides de verdures. No obstant això, carbassa, guisat amb carn, pot ser tan nutritiu i deliciós com el plat amb patates. A més, es pot enfornar, bullir, fregir. Universal gairebé qualsevol recepta: carbassa carn serà d'interès per a tothom. A més, vostè serà capaç d'adaptar aquests aliments en la dieta dels aliments i el nadó.

Comencem a preparar: la primera recepta

Carbassa amb carn, amanida picada, pyurirovannaya compost risotto, postres i pastissos - en qualsevol forma, és molt saborós. Moltes opcions permeten afegir varietat al menú diari i atendre les llars meticulós. Molt depèn de la varietat de carbassa: les varietats més suaus d'estiu adequat per a postres i carn densa de la carabassa que és bo per a l'hivern d'extinció. En qualsevol cas, triar un vegetal compacta a tres o quatre quilograms de pes. Aquests articles són més sucosa. És necessari per netejar la carbassa amb un ganivet afilat, treure les llavors. La closca i tallar les verdures a trossos per ser llevats en funció de la recepta. Per a alguns plats de carbassa ha de ser deixat intacte. Per exemple, per omplir amb el seu pollastre. Aquesta és una excel·lent recepta per a un dia de festa. Carbassa amb carn de pollastre, simplement ideal si vostè pren les fruites no són més que un quilogram cadascun. Es necessiten dos. I també cal un filet de pollastre, pebre, crema agra i sal. Tallar la part superior de cada carbassa en forma de tapes, que va a cobrir les verdures farcides quan s'enforna. Talla llavors de carbassa, tracta de les parets eren prou gruixudes. Amb les tapes necessitat de tallar la carn i el frega amb un ratllador. Chicken costella filet, pebre i barrejar amb crema agra i carn carbassa ratllat, posar en la cavitat del vegetal purificada. Coberta superior amb tapes, posar en una paella profunda amb una petita quantitat d'aigua tèbia. Coure al forn durant aproximadament una hora. Aquesta recepta (carbassa amb carn) es pot canviar per adaptar-se als seus gustos i preferències. Es pot reemplaçar la crema agra amb iogurt baix en greix, afegir els xampinyons i altres verdures (per exemple, els pebrots o carbassó).

sopa de carn amb carabassa

Rentar la carn (la safata de mitjana, una millor presa aproximadament 300 grams de carn magra), portar a ebullició. Aquest anomenat primer brou ha de ser drenat. Aclarir de nou la carn, bullir amb aigua nova. Cuini a foc lent durant dues hores, l'eliminació de l'escòria skimmer. Vés a mantega, cebes, patates i cubs de carbassa. A continuació, abocar una mica de brou, posar cap a fora fins que estiguin tendres i verdures fresques, pyurirovat en una liquadora. Diluir fins a la densitat desitjada del brou restant, afegir la carn i herbes a rodanxes, condimentar amb nou moscada. Vostè pot preparar aquesta sopa amb brou de pollastre o carn. Una altra bona opció - amb carabassa torrada. Per a la seva polpa preparació carabassa, sostinguda durant una hora en un forn preescalfat, es barreja amb els vehicles daurats, planta a un puré i el brou diluït. Servir amb formatge i herbes.