Una qüestió de gust: plàtans a la massa

Fa unes dècades, les bananes al nostre país eren una fruita exòtica. Ara no sorprenen a ningú i, per costum, els mengem només en forma crua. Resulta que és possible preparar deliciosos plats de postres a base de plàtans. En aquest article, presentem sis receptes interessants per a plats de plàtan.

Bananes fregides a la massa. Per a la seva preparació, a més dels plàtans, necessitarà 100 g de kefir, 100 g de farina, sucre, canyella i oli vegetal. Barregeu kefir i sucre, afegiu una mica de canyella, a poc a poc aboqui la farina i remeneu-la. Clary s'ha d'obtenir per consistència aproximadament, com crema agra. Els plàtans pelats i picats es dipositen a la massa i es fregeixen fins que estiguin daurats en una gran quantitat d'oli. Podeu servir-los amb glacejat de xocolata, gelat, mel o crema agra.

Els plàtans estan maltractats (variant xinesa). Preparem la pasta: barreja a la perfecció 120 g de farina, 150 g d'aigua, 1 culleradeta. Oli de midó i vegetal, 1 ou. Aleshores fregim les rodanxes d'un plataner. Acabeu trossos d'aigua amb mel fosa i espolvorear amb llavors de sèsam fregit.

Els plàtans a la massa (versió indígena) es preparen d'una manera similar. La diferència és només en els ingredients de la pasta - aquí es necessita 1 ou, farina, sucre i cardamom.

Plàtans a la massa (versió indonesia). Per a la pasta, es necessitarà llet de coco. Si no pots comprar-lo, pots cuinar tu mateix. Per fer-ho, barregeu mig got de llet amb sucre de vainilla (1 cullerada) i xips de coco (4 cullerades). A continuació, agafem aquesta barreja a bullir, bullir durant 1 minut, fresc i filtre. Ara estem preparant el claret. Inclou llet de coco, 50 grams de vodka barrejat amb xarop de fruita de la passió, 1 ou i un got de farina. En la mantega fosa fregir trossos de plàtan a la massa.

Després de fregir la fruita s'ha de posar una tovallola o tovallola de paper per eliminar l'excés d'oli.

Banana en xocolata amb nous. La xocolata de rajoles - negra o llet - es fon en un bany d'aigua, i després afegiu 2 cullerades. L. De llet condensada i remenar. Si la massa és de consistència massa gruixuda, es pot diluir amb crema o amb llet. Els plàtans són més fàcils de prendre, ja que es netegen i es tallen en dues parts. Cada corda a la meitat en una broqueta de fusta (trencant el punxegut final) i aboqui amb esmalt de xocolata, i després espolvorear amb nous picades. A l'estiu, aquest plat es pot servir congelat directament des de la nevera.

Bananes en xarop de vi. Ens anem a dormir en una paella de 100 grams de sucre, aboqui 150 grams de vi negre i torneu a bullir. A continuació, aboqui la canyella (a la punta d'una culleradeta) i bullir durant 1 minut. El xarop resultant s'elimina del foc, baixem els plàtans tallats en cercles i deixem-lo per impregnació durant diverses hores. Les postres es posen en un recipient i, abans de servir a la taula, posar-les al refrigerador durant 10-15 minuts.

A més, aquest plàtan és un fruit molt saborós, té moltes substàncies útils. Així doncs, és ric en vitamines A, B, C, E, així com macro i microelements (potassi, magnesi, calci, sodi, zinc, ferro), de manera que el seu ús contribueix a la restauració de la pell, els cabells i les ungles, la normalització de l'intestí, Redueix el risc de vessament cerebral i fins i tot ajuda a deixar de fumar. Per a aquells que vulguin satisfer ràpidament la fam, el plàtan també s'adaptarà: els hidrats de carboni que conté ajudaran a recarregar i augmentar l'estat d'ànim.