Truita arc de Sant Martí - Queen qualsevol festa festiu

En el nostre gran i poderós idioma rus l'epítet de "vermell" sovint significa no només un fragment de colors, sinó també l'extraordinària, la bellesa real i la importància del fenomen i el subjecte, que ha estat dotat amb aquest color. En relació amb aquest peix delicadesa no només per al color vermell es diu, a més, que és ric en nutrients molt valuosos, excel·lents propietats de sabor i es considera que és bastant un component important de la dieta per a qualsevol persona que està tractant d'adherir-se a una nutrició adequada i un estil de vida saludable.

vermell peix (salmó, truita arc de Sant Martí) sempre es converteix en el rei de qualsevol taula de vacances - molt poques persones es neguen una bella sandvitx amb peix vermell amb una branqueta de julivert. peixos vermells reconeixen la veritable menjar russa, tot i que no tots som conscients de la delicadesa dels peixos. Per descomptat, és saborós i nutritiu, però no és tot el que es pot dir sobre la seva bona.
Un avantatge clau d'aquest tipus de peix com el salmó i la truita arc de Sant Martí inclouen la presència en ells materials únics - àcids grassos omega-3. el colesterol a la sang torna a la normalitat només quan suficient quantitat d'aquests àcids en els nostres aliments. A causa de Omega-3 són els nostres gots elàstic i fort, i el cervell i el sistema nerviós poden estar en ple funcionament.

Amb base en els resultats de nombrosos estudis, els investigadors van concloure que les persones que inclouen regularment en la seva dieta, el salmó diverses vegades menys probabilitats de patir d'hipertensió, càncer, i també tenen una bona memòria a la vellesa.

Si més detall parlar de la truita, cal assenyalar que aquest és un peix molt bonic, que té una esquena bastant fosc, el ventre d'or i els costats. El seu tronc és força llarga, i en les aletes es pot trobar una mica de taques de color, a causa de la qual cosa el peix deu el seu nom bell - truita arc de Sant Martí.

Molt sovint es venen truita fresca només en hipermercats i grans botigues de conveniència sovint es pot trobar peix congelat. Es recomana preparar la truita fresca com comprar congelats, no es pot estar segur de tot el que havia estat tombat al taulell abans de la congelació. Una fresca es pot veure, olorar, i assegureu-vos que aquest és l'espècimen perfecte, atrapats recentment, i que va a decorar la seva taula avui. Truita combina perfectament amb el suc de llimona i verdures, especialment si es cou al forn.

La truita arc de Sant Martí, cuit al forn al forn

Així, en l'actualitat estem preparant la truita recepta estupenda que es transmet de generació en generació durant els darrers segles, ja que és deliciós i molt saborós plat resulta ser el centre d'atenció en qualsevol esdeveniment per al qual es cuina. Prengui dues truita filet sucós, pastanaga, ceba, suc de llimona i espècies per a peixos. Filets ben rentades amb aigua freda, a continuació, s'assequen amb cura amb tovalloles de paper i mantenir el peix no es va quedar peces humides de paper. Escampar els filets amb les espècies i deixar en un lloc fresc durant un parell d'hores, pel que estan bé xop. fregui la pastanaga de mida mitjana amb un ratllador gruixut, la va estendre sobre la part inferior del formulari, que coure el peix. Les cebes tallades en cèrcols de mitjana i s'estén sobre una pastanaga. A continuació, posar els filets, regar-les amb el suc de llimona, cobrir amb una forma de paper d'enfornar. Truita al forn al forn durant uns 35 minuts a una temperatura de 180 graus. peixos acabats poden escampar-hi les herbes al seu gust, i han de servir amb verdures al vapor. Creguin-me, aquest és un plat inusual guanyarà, per a qui cuinar - al davant de l'aroma i sabor de la truita arc de Sant Martí, cuit al forn, encara no ha estat capaç de resistir.