Productes baixos en calories - Maionesa

Salsa anomenada "maionesa" s'ha establert fermament en la vida de l'home modern. prestatges plens de flascons, cubetes, envasos Dono-Pack. Hi ha varietats simplement no es pot trobar: el d'oliva i maionesa, i fàcil. L'elecció de sabor molt diferent. Però avui en dia, aquesta salsa és no només els aficionats, sinó també una gran quantitat d'enemics. Vegem els dos punts de vista.

Maionesa. El contingut de calories i greix

La maionesa es fa per la recepta clàssica - suficient producte d'alt contingut calòric. Marca "Provence" té al voltant de 650 calories per cada 100 grams de producte. Aquesta és una xifra molt alta, de manera que aquells que segueixen a la figura, és millor rebutjar l'ús d'una salsa com ara la maionesa. Calories - no el tret "perillosa" més. A més d'això, el producte té un alt percentatge de greix corporal. El "Provençal" esmentat anteriorment, és el 67%. Si no pot renunciar-hi, triar maionesa lleugera. Contingut calòric no era més de 350 kcal, i el percentatge de contingut de greix varia de 25 a 35%. Hi ha fins i tot una categoria de salses ultralleugers. La seva calories és d'aproximadament 150 unitats, i greix - 17%. Fixeu-vos, que aquest producte està lluny de la maionesa tradicional, i la seva composició de vegades deixa molt a desitjar. Hi ha un nínxol mitjana. Es necessita una salsa que 40-55% de greix i contingut de calories de 350 a 520 unitats. La connexió entre aquestes dues xifres és fàcil de seguir: la més greix, major és el valor nutricional dels productes.

la maionesa feta a casa

Calories aliments casolana es pot variar de forma avantatjosa. Sí, i la composició de la mateixa serà moltes vegades més útil que la compra. Recepta per cuinar salses a casa és simple. Vostè necessitarà un ou, oli de gira-sol o oli d'oliva, mostassa, sucre, suc de llimona i sal. Aquest producte és fàcil de preparar, utilitzant batedora d'immersió.

Consells

Tots els productes han d'estar a temperatura ambient. Si s'utilitza una barreja de d'oliva i oli de gira-sol, l'oli d'oliva ha de ser de 20-25%. En cas contrari pot aparèixer l'amargor. maionesa massa grossa "salvar" a unes cullerades d'aigua tèbia. "Provence" passarà si utilitzeu la mostassa i el suc de llimona pot substituir el vinagre - poma o menjador. Cal afegir en la següent relació: 1 ou - 0,5-1 culleradeta .. vinagre. Després d'haver començat a cuinar, començar amb el fet que la batedora, bata l'ou, a continuació, afegir mitja culleradeta de mostassa, sal i sucre. Després, sense aturar el funcionament del dispositiu, s'aboca gradualment una fina corrent 160 ml d'oli. La més d'ella afegeix, com més gruixuda és la salsa obtinguda. Després d'haver aconseguit la consistència desitjada, afegir el suc de llimona o vinagre i batre de nou.

Només un parell de paraules sobre el contingut calòric

Moltes mestresses de casa no tenen balances de cuina, i el que necessiten saber quants grams conté cullerada de maionesa. Calòrics cullerada de "estimulants" per a la salsa "Provença" és d'uns 95 unitats. Pes - al voltant de 15 grams. En una culleradeta de 5 grams i 27 calories. Si vostè segueix una dieta adequada i la figura, s'ha de recordar que les amanides amb maionesa en calories augmenta moltes vegades. És molt millor i més saludable per omplir-los de iogurt o un apòsit universal. Això no és menys deliciós.