Tartaletes amb bolets - obres mestres de la taula

A la vida de cada família hi aquestes circumstàncies, quan es necessita per cuinar alguna cosa ràpid i original. És temps de pensar en plats tan originals com cassoletes amb bolets.

Una bona amfitriona és difícil de sorprendre, fins i tot si els clients estan a la porta. salvavides indispensable per a ella en aquesta situació cassoletes - cistelles petites de massa, amb una gran varietat de farcits. Es preparen ràpida i fàcilment i poden arribar a ser com un sopar complet i un aperitiu meravellós per a una taula de bufet.

Tartaletes inventades a l'antiga Roma. Es redueixen una pizza i pastissos napolità, que prepara aperitius Fed i amaniments. Austríacs pràctics van prendre la idea i van començar a estendre sobre les cassoletes restes de menjar i amanides sense utilitzar. Fins a la data cassoletes van ocupar el lloc d'honor en moltes cuines del món.

Comprar cassoletes poden estar en gairebé qualsevol botiga. Però si hi ha temps lliure i el desig se'ls pot preparar-se. Per a això necessitem 200 gr. margarina o mantega, 120 gr. crema agra, 2 cullerades. farina, la sal. reixeta margarina, barrejar amb la farina i la sal, amb les mans per moldre en engrunes. Afegir la crema agra i pastar la massa a fons. Llagrimeig trossos petits, per distribuir una capa prima de la pasta en els motlles, un pre-oliat. Coure al forn a 200 graus. D'aquí a 15-18 minuts es pot gaudir del sabor i aroma inoblidable de cassoletes cruixent acabats de fer.

Una àmplia varietat de farcits s'utilitzen per fer-: peix, carn, bolets, verdures, fruites o dolços - Tot depèn del seu gust i imaginació. Molt popular és el farcit de bolets. Per tal de preparar cassoletes de bolets, necessitem 300 gr. xampinyons frescos o enllaunats, ou 3 soldada, maionesa, ceba, sal, oli vegetal o oli d'oliva. Picar les cebes i xampinyons i fregir en mantega, ous, reixeta, es barregen amb fongs saltats i ceba, assaonar amb maionesa, sal al gust. La massa resultant es posa en un cistelles precuinats i decorar verd. Això és tot - se serveix el sopar.

Almenys un de la recepta anterior va ser delicioses pastissos són els fongs i formatge. Per a la seva preparació, necessitem els següents productes: xampinyons frescos, cebes, pastanagues, maionesa i formatge. La quantitat i la proporció de productes arbitràries. Els bolets han de tallar i fregir amb les cebes i les pastanagues, assaonar amb maionesa, posar en cassoletes gorochkoy i escampar-hi el formatge. A continuació, pot decorar amb branquetes de julivert i servir, però es pot durant uns minuts al forn per fondre el formatge i servir com aperitiu calent. Igual que en el primer i en el segon cas un gust inusual.

Una veritable benedicció per als amants de deliciós i satisfactori berenar cassoletes amb bolets i pollastre. Per preparar un aperitiu realment masculina tals (en realitat massa calories en el mateix per la cintura d'una dona fràgil), necessitem els següents ingredients: pollastre, xampinyons, ceba, oli de cuina vegetal, llet, crema agra, ous, espècies, les varietats de formatge. De pollastre, xampinyons i cebes finament tallades i fregides en oli a disposició, la massa resultant s'estén en una cassoleta. Batre un ou amb llet i 3 culleres 1 de crema agra, abocar la barreja en cistelles a la part superior de rostit de carn i bolets. Estem tractant de conduir en cada tartaleta d'un ou de guatlla, escampar-hi formatge ratllat i enviar-lo per 10-12 minuts al forn pre-escalfat també. Snack - simplement Yum.

Tartaletes converteixen la cuina en un lloc per a la creativitat, perquè cada cistella es converteix en la seva pròpia obra mestra i deixa anar les seves fantasies culinàries més agosarades. Sigui creatiu i sorprendre als seus convidats i cassoletes llar usant. Gaudir del seu menjar!