Cames de pollastre, cuit al forn

Segons els metges i els nutricionistes, plats que es cuinen carn d'aus de corral és molt útil, ja que són més fàcils de digerir causa de l'alt contingut de proteïna, en comparació amb la carn dels animals domèstics. També se l'anomena blanca perquè està dominat per les fibres musculars, de manera que el pollastre es digereix més ràpid.

De pollastre, així com qualsevol altra carn es presta a cuinar, estofar, fregir, cuinar al vapor, i pràcticament qualsevol part del pollastre és adequat per al seu ús. cuixes de pollastre, cuit al forn - és probablement un dels plats més deliciosos i de baix cost, la qual cosa és adequat per a diverses ocasions. Molts xefs diuen que el pollastre és difícil fer malbé, però tot i així, per tal d'evitar errors molestos, abans de dir-li com cuinar les cames de pollastre al forn, dirigim la nostra atenció a algunes característiques de la preparació d'aquest producte.

· En primer lloc, després de comprar la carn ha de ser rentat amb aigua freda. A continuació, es frega amb sal i pebre i posar en un recipient a part.

· Per baquetes, cuit al forn tenien un sabor específic, pot utilitzar una varietat d'espècies. Aquesta carn marinada és desitjable passar almenys un parell d'hores.

· Abans de començar a cuinar el pernil al forn, que ha de ser escalfat a 180-200 graus.

· Una altra característica: pernil de pollastre al forn ha de ser al forn durant almenys 30 minuts.

Enfornar l'au al forn pot basar-se en diferents receptes. Cames de pollastre, cuit al forn, preparats amb arròs o verdures, patates o formatge. Aquesta és una de les receptes per a pernils de pollastre.

Per a aquest plat necessita juny pernil, 200 gr. maionesa, 250 gr. formatge 4 grans d'all, herbes, sal, pebre.

Inicialment, el pernil s'ha de rentar, si de tracció necessària a terme les plomes, va tallar l'excés de greix. A més, cal sal, pebre i posar en un pells de cocció cap amunt.

A continuació es prepara l'anomenada "capa", gràcies a la qual les cames, al forn, serà tendra i suculenta. Greens han de rentar, assecar i tallar finament. El següent que ha de ratllar el formatge amb un ratllador gruixut, tallar finament l'all amb un ganivet o passar a través de la premsa. Llavors, formatge, all i herbes barrejades amb maionesa fins que estigui suau.

Després d'això, el pes preparat estendre a la part superior de cada pernil, tractant de cobrir per complet.

Coure al forn amb el pernil es col·loca en un forn preescalfat a 200 graus i al forn ells durant 15-20 minuts. Si el formatge va començar a fondre i va aparèixer cruixent, temperatura Bates a 100 graus i coure al forn 20 minuts addicionals.

També cames, cuit al forn, es pot cuinar amb verdures.

Per fer aquest plat es necessita per a preparar 4 cuixes de pollastre. 1 ceba, grans d'all 3, 3 pebrots, tomàquets 4, 30 c. de mantega, 2 cullerades oli vegetal, 1 part. art cullera karri.1. brou, el pebre verd i el full de llorer.

Inicialment, el pernil tallat a trossos, i salat i assaonat. A continuació, es fregeixen en una paella fins que zolistoy marró. Mentre pernil fregit, es va rentar pebre i tomàquet, ceba i all per netejar, darrera tallada en cubs petits.

A més, els tomàquets, prèviament pelats i llavors, i pebre, sense llavors, tallat a daus.

En la següent etapa de la ceba i l'all fregit en oli de gira-sol, afegir els tomàquets, pebre, curri picat i tot és fregit de nou. La massa resultant rematat brou de verdures i es va dur a ebullició.

Després d'això, en un lloc convenient llesques plat de pernil s'afegeixen i s'aboca la salsa. Pernil cuit al forn en un forn preescalfat durant aproximadament 30 minuts.

Es recomana retallar l'excés de greix, si es vol reduir el contingut calòric dels plats o cuinar les cames de pollastre al forn en paper d'alumini. Així plat es torna més saludable i el sabor no es perdrà.