Coliflor ha d'ocupar en la nostra dieta és un dels llocs de cap. És molt útil, té una rica composició nutricional i fins i tot es refereix als plats dietètics. A més de tot l'anterior, aquesta varietat posseeix un gust excel·lent. És per això que a les nostres taules han de ser coliflor. Marinar és molt simple, de manera que pot preparar el producte per a l'hivern.
perdonador
Per començar, consideri el berenar original que es pot cuinar molt ràpidament i sense feina addicional. Tindrà 2 kg de coliflor, 2 pebrots, dues pastanagues mitjanes, dos terços de tassa de verdures, 3 gran d'oli vinagre (9%), unes dents d'all, 3 cullerades grans de sucre, sal, julivert fresc, llorer i pebre. coliflor en salmorra va preparar d'acord amb la següent recepta. En primer lloc, posem la paella i es barreja en 2 litres d'aigua amb dues cullerades de sal. Ens portar la mescla a reflux. Col desmantellar i separades a l'aigua. Immediatament apagar el foc i deixar la col en aigua durant 15 minuts. Durant aquest temps, pot tallar els ingredients necessaris. Pepper netejat de les llavors i les tires shinkuem. Les pastanagues són netes, i tres en un ratllador llargues tires fines (per tant plats de la cuina coreana). All i herbes fresques triturar. Ara traiem la col fora de l'aigua i esperar fins drenar l'excés de líquid. Hem estès en un bol i barrejar amb la resta de les verdures i herbes. Afegir la sal i el pebre. La resta de la salmorra afegir el sucre, oli vegetal i vinagre. Poseu la col en un recipient preparat, bullir la marinada i abocar el contingut de les llaunes. Si les collites d'aquest plat per a l'hivern, i després enrotllar el recipient ben tapat. No obstant això, és possible conservar en vinagre la col 4:00 de la habitació, i després portar a les hores de fred a 10. Després que estarà a punt per a la coliflor. Marinar durant molt temps no ha de posar temps i després es pot tractar.
Col amb pebre
La combinació d'aquests dos vegetals dóna resultats inusuals. la coliflor en vinagre i pebre - que és un gran mos, dolç i picant al mateix temps. Prendre un quilo de pebrots dolços, 200 grams de coliflor, 150 grams de les arrels de julivert i l'api, 5 grans d'all i espècies al gust. Adob necessita litres d'aigua, 800 ml de vinagre (9%), dues sals i sucre i 2 cullerades de fulla de llorer. Després de 16 hores, estarà a punt per a la coliflor. Marinar ha de ser al voltant de 15 hores, i cuinar durant 1 hora. Netejar i tallar el pebrot en diverses parts. Dividim la col a trossos petits i les arrels d'all picant i mòlt. Prengui el recipient per salar i es va estendre sobre el fons d'una mica d'all. A continuació vénen les verdures i la coliflor. Marinar possible, utilitzant qualsevol espècies. Les capes de vegetals necessiten per abocar pebre, espècies i sal. Poseu la part superior de l'all restant. Tots els ingredients es donaran suport lleugerament cap avall. Preparar un adob d'aigua, la sal, el sucre i el vinagre. Ha de bullir i abocar sobre la col i pebre. Assumpte plat durant 12 hores. Després d'això, la fugida dels flascons i bullir de nou. Omplir llaunes durant mitja hora i després una altra vegada fusionar adob. Bullir i abocar el líquid en els flascons de nou. A continuació, s'han escalfar durant uns 15 minuts. Després que estarà a punt pebre i coliflor. verdures en vinagre poden estar en recipients grans, i l'hivern és millor tancar en flascons de vidre.