Sopa de verdures: és deliciós i útil

sopa de verdures és un veritable regal per al nostre estómac. És útil i de fàcil digestió, agradable al paladar i té molt delicada textura, i l'ús de qualsevol dels ingredients. I amb el primer curs, en la pràctica, rarament, algunes mares tenen problemes per alimentar la seva capritxosa i exigent en el pla de menjar per a nens. En general, tot apunta al fet que la sopa de verdures ha pres un lloc digne en la seva dieta.

Totes les receptes de sopes es poden dividir en simple, útil i exòtic. No obstant això, els límits d'aquesta classificació és molt, molt condicional, perquè totes les sopes puré es preparen fàcilment i porten el benefici a causa del fet que no es solda a la forta brou de carn i la verdura. I és vitamines, minerals i fibra. L'última, per cert, és útil per a aquells que volen perdre pes i estan constantment buscant algunes receptes de la dieta miracle. Qui sap - el teixit tendeix a inflar a l'estómac, creant així una sensació de sacietat durant molt de temps.

I ara més sobre la forma de preparar les sopes vegetals. Molt fàcil recepta! En una cassola polutoralitrovye hem de pelar i tallar en 3 patates mitjanes. Regla número 1 Puré de la sopa: Ingredients per cuinar tallar en trossos grans, perquè tinguin més vitamines. Bullir fins tubercles i mig (aproximadament 10 minuts després aigua bullint) i afegir-pelades i en rodanxes de carbassó (zucchini o - que és més com ell). Si bé les verdures cuites, tomàquet sancochado treu la closca, tallat en trossos i col·locar en una cassola. Cuini fins ingredients cuinats, és a dir, sempre que les patates i el carbassó s'estovin. Mentrestant, ratllar les pastanagues, la ceba picada i es fregeixen en mantega.

Drenar l'aigua de l'olla en un altre recipient i aixafar fons tolkushkoy verdures, que no quedin grumolls (i fins i tot nens escopirà). Regla sopa de puré número 2: tenir una liquadora a mà per tallar les verdures, és clar, bé. Però és millor per a aquest cas d'utilitzar tolkushkoy fusta nativa (també per a una major preservació de vitamines). No obstant això, per als mandrosos baixarà i liquadora. Omplir la sopa de puré de verdures. Per mantenir la coherència s'observa a si mateix - algú com diluent, alguns prefereixen més gruixut.

Mitjançant l'addició dels zazharku sopa de pastanaga i ceba, un parell de grans d'all picat, la cúrcuma (pessic), sal i pebre al gust i abocar 100 ml de llet. Ens agradaria una sopa de verdures a ebullició, bullir durant tres minuts i apagar el foc. Afegir les herbes fresques picades finament. Regla número 3 puré de la sopa: herbes han d'afegir ja al plat acabat, però no abans. Donem la nostra cervesa sopa sota la tapa durant 15 minuts.

Enorme benefici diferent de sopa de porros. Qui no coneix, porros un parent a l'exterior de les nostres cebes, però indegudament inferior a ell en l'ús massiu. Mentrestant, l'ús d'aquest producte no només ajuda a millorar el sistema immunològic i millorar la digestió, sinó també per fer front a la fatiga, reumatisme i trastorns metabòlics, purificar la sang.

Fondre en una cassola de mantega (70 g) i passeruem de front ceba finament picada familiar per a nosaltres. Després d'un parell de minuts afegir aquí dues tiges de porros, tallar en cèrcols fins. Cobreixi la cassola amb una tapa i deixar a marró durant 10 minuts a foc lent. Tres patates pelades tallades en cubs, afegir a la ceba i s'omplen amb aigua de manera que amb prou feines cobria les verdures. Condimentar amb sal, pebre i cuini a foc lent fins que les patates estiguin cuites. A continuació, retiri la sopa de la calor, es va abocar aigua i triturar tolkushkoy verdures, o amb aigua posar en un puré liquadora i portar a una condició. Completa a 150 ml de sopa de crema i portar a ebullició i bullir durant 2-3 minuts. Abans de servir, posar en un bol de sopa de pebrot dolç, tallat en cubs petits, i decorar amb herbes fresques.

Just el que han après amb facilitat. Ara anem a tractar de cuinar sopa de verdures en una versió una mica més complicat. En 1,5 l d'ebullició posar aigua katofeliny 4, 1 pastanaga, 1 ceba, cubs grans a rodanxes. Afegir la fulla de llorer i pebre negre pèsols. Quan les patates estan gairebé llestos, sopa són llançats a 300 g de pèsols verds frescos i cuinar fins i tot abans del moment en què les patates estiguin a punt.

Durant aquest temps, netejar la closca d'un parell de grapats de gambetes descongelats (normal, no real), submergir-los en l'ou, enrotllat en la barreja de pa acabat (en el pitjor, just a la farina amb sal) i es fregeixen fins que estiguin daurades. Col·loqui les gambetes en una tovallola de paper. Per cert, que són massa mandrosos per molestar amb aquests petits crustacis, que pot fer el pa fregit habituals de pa blanc, d'ara endavant denominat brindar per la gent.

Tornar a la sopa. Traieu la paella del llorer i pebre (per a la comoditat d'aquestes espècies han d'establir inicialment en el motlle a la borsa de gasa). S'assaona amb sal i abocar la sopa en una liquadora bol. Triturem, afegir mascarpone (200 g) i tornar a la rutina. El primer plat vessem en els plats i decorar cada serveixen dos o tres gambetes monticle plegades al centre, i el full d'herbes fresques.