Sopa de faves: Recepta. sopa de fesols de mongetes vermelles amb carn

Les persones que no estan evitant les sopes i apreciar el benefici dels llegums, han de descobrir la recepta de "sopa de fesols." De fesols vermells, frescos, secs o enllaunats, resulta, no només nutritiva i saborosa, però també molt atractiu en aparença. Un avantatge afegit pot servir a una gran varietat de sopa de fesols. Poden ser de carn - i si us plau tornar a casa cansat home. I es pot cuinar opció vegetariana, que donarà suport a les forces en els dies de dejuni. Hi ha receptes molt simples és - deliciosa i saborosa. De manera que qualsevol amfitriona trobarà el seu propi toc personal.

sopa de cansalada

Intenta iniciar la recepta més senzilla. Sopa de faves dels grans vermells en ell es prepara sobre la base de brou - pollastre o carn. Es necessitarà al voltant de dos litres. Quatre-cents grams de mongetes seques es van moure amb aigua freda almenys tres hores (i és millor en remull tota la nit). Després colar els grans, abocar el brou i bullir suaument. ceba tallada 04:00 pastanaga i en cubs i pripuskayut ghi. Després d'zazharki desplaçat a l'olla, i en la mateixa paella llesques de cansalada 200 grams fregit. Si és que vol que zhirnovat - Substituir la cansalada. Per aquesta raó, no cal abocar la sopa escalfat amb oli. cruixents peces es posen en una olla comuna en algun lloc d'una hora després de l'inici dels grans de cuina. Retirar la càpsula de l'estufa vindrà quan els grans s'estovin (però no comencen a enfonsar!), I ell mateix espessir lleugerament.

sopa de faves italiana

A Itàlia, també, com la sopa de faves de fesol vermell. La recepta donada als cuiners d'aquest país, per descomptat, no pot prescindir de les pastes - i porta en un plat més picant. brou vegada més, abans de preparar els grans de vidre xop, precuits - preferiblement carn (mig litre). En l'oli d'oliva durant cinc minuts pripuskayut anells tija d'api, pastanagues i cebes en glaçons quadrats. A continuació, aboqui les verdures picades dos grans d'all i talls de pernil cent grams (substitució permissible de salsitxa fumada). Un minut al recipient posar daus de tomàquet en el seu propi suc, pot 800 grams. Suc també es descarrega en el pot. En el mateix escenari s'aboca fesols remullats, afegiu una cullerada de farigola, fulles de llorer i una mica de pebre. Aboca el brou, bullir després que la tapa està tancada - i la sopa de mitja hora a foc mínim llanguint. Fora de la cambra de llorer batedora sopa pyuriruetsya paella i torna. Amb ell s'aboca mig una tassa de qualsevol pasta, sopa es deixa a escalfar fins que es cuinen.

Sopa amb la carn

Enllaunats vénen al rescat quan el xef és una mica limitat en el temps. Si no desitja en remull les mongetes, es pot posar en ús en llauna - és més que meravellós sopa de faves dels grans vermells. Recepta proporcionada en aquest document junts no s'aconsella utilitzar carn i carn picada ells. Una lliura de carn de boví va moldre fregit amb ceba picada i canvieu a la paella. També aboca Banc de fesols vermells i el Banc de blat de moro. Ja sigui per fondre amb el líquid - vostè decideix. Com a base de suc de tomàquet s'aboca en un litre de vidre soluble diluït. Com espècies recomanades Zira, pebrot vermell i negre, l'orenga, l'all i seca. La sopa es calent, però no bullir - tots els ingredients ja estan preparats.

sopa francès

gourmets reconeguts i reis culinaris ofereixen la seva recepta original. Sopa de faves dels grans vermells, d'acord amb els francesos, resulta el més deliciós, si s'agrega la agrella. els grans de vidre tradicionalment s'ha amarat durant la nit, en el matí, l'aigua se substitueix amb fresc (litres i una altra tassa), fesols s'envien al estofat plat. La pastanaga mitjana curta bastant grans rodanxes i fregit lleugerament en oli vegetal. Quan els grans arriben a la meitat de llest, s'afegeix l'arrel a ells. Després d'un curt de cocció posar rodanxes de tomàquet fresc amb espècies - llorer, una barreja de tots els tipus disponibles de pebre i sal. En arribar als grans de suavitat desitjades abocar mig una tassa de crema de llet, la sopa es ruixa amb nou moscada acabat de moldre i asafètida (si aquest últim no pot trobar -. Esborrat de la llista) Després de bullir, posar un petit grapat de agrella i gairebé immediatament retirar el recipient de l'estufa. Servir la sopa de fesol de mongetes vermelles establertes amb trossets de pa. És recomanable per a fregir els va ruixar amb formatge parmesà.

sopa de bolets amb mongetes

Els llegums es combinen perfectament amb la presa "caça silenciosa". I la preparació de la sopa de fesol vermell feta de grans amb fongs és molt simple. Es triga aproximadament un quilo de grans rentats i cuits després d'amarar razvalivanie - més llarg que prescriu la recepta anterior. En els grans de brou es converteixen en un puré, s'introdueixen en ell dues cullerades de mantega i mig una tassa de crema. Nota: si cuina la major part de l'aigua s'ha evaporat, i puré resulta massa gruixut, cal diluir a un estat semi-líquid - amb aigua, brou de verdures o un brou de llum. Cent grams de bolets retallada menor, bullit o fregit, i després es van afegir a la sopa. Una característica addicional pot ser pèsols. La meitat d'una tassa de dolça ha de bullir; si enllaunat - simplement drenar el líquid de. Una mica de verd al plat - i arribar al sopar!

recepta àrab: Sopa de faves dels grans vermells

plats orientals són atractives no només nitidesa i espècies, sinó també per cuinar no estàndard. Encara que només sigui per cuinar la sopa amb vermell fesol recepta amb carn, que ha de ser pre-Fry, que no trobarà en cap altra cuina. En tercer lloc xai quilo o carn rentada, obsushivayut, tallar en trossos grans i es fregeixen en una paella seca. La carn s'aboca a continuació en una cassola d'aigua freda i es cuina fins a l'oferta. El brou es filtra; s'aboca la meitat d'un got de fesols vermells. Atenció! Per aquesta sopa de faves es xopen! De bombetes zazharki fet amb mantega. D'altra banda, salteu tres cullerades de pasta de tomàquet. Per als fesols tous s'agreguen a aquests dos components més esfilagarsats amb sal, all i verds esquerdats - i molt diferent. Ja quan s'aplica, abans d'abocar la sopa en plaques de carn descompostos.

Feu excursions a preparar-se per a les proves fins al més simple sopa de fesol vermell! Recepta amb una foto no només l'ajudarà a entendre el procés de preparació, sinó també mostrar com pot ser un plat deliciós.