Coca amb les baies: algunes grans receptes

Amb l'arribada de l'estiu, els quadres sobre els russos apareixen tot tipus de plats a força de baies fresques. mestressa de casa estalviadora no només es dedica a la preparació dels dons de la natura, sinó també d'inventar els pastissos i preparar postres dolces. En aquest article, anem a dir-li com fer el seu propi pastís de les mans amb les baies a la llar.

Coca amb la crema pastissera i baies

Preparar un dolç no serà difícil fins i tot cuinar sense experiència. El més important és llegir atentament les instruccions i seguir el seu cada pas. Recepta de la coca amb fruits: 70 grams de moldre fruits secs utilitzant un molinet de cafè o una liquadora, a continuació, ofegar en una paella. Amb quatre rovells van colpejar 60 grams de sucre utilitzant un mesclador. Quatre batedor de proteïna fins que els pics estables, afegir-hi 60 grams de sucre i s'agita de nou. La barreja ha de girar atapeït i brillant. Connectar les clares amb els rovells, afegir-hi la fruita seca i 70 grams de farina tamisada. Abocar la barreja en el motlle i enfornar fins que la galeta cuita.

Durant la preparació de la base, fer una mica de coure flams. Per aquesta 4 rovell barrejat amb 40 grams de sucre en pols i 40 grams de farina. 400 ml de llet barrejada amb 30 grams de sucre simple i beina de vainilla, portar a ebullició. A continuació, abocar amb cura la barreja calenta en els rovells, encara s'agitava. A continuació, aboqui la crema de nou a la paella, posar al foc i cuinar fins que espesseixi. crema preparada és fresc, cobrir amb paper d'alumini i col·locar-ho en la nevera. 150 g de gras fuet crema amb un mesclador, i després barrejar-los amb la crema pastissera.

tall de la galeta per la meitat, la part inferior es va posar un plat bonic i el greix de la superfície de la crema. Cobreixi amb la segona part de la coca, sobre la qual estava la resta de la crema. Baies (gerds, groselles, nabius, etc.), esbandida amb aigua corrent i posar arbitràriament en la superfície de la coca.

Coca amb les baies

Fotos d'aquestes postres senzill es dóna en l'article. pa de pessic amb baies sens dubte atraurà als fans de dolç i cuinar, ho farem de la següent manera:

• Preparar qualsevol coca. Podeu utilitzar la seva recepta preferida o una que hem descrit anteriorment.
• coca Ready refredar i tallar en coques de la mateixa mida. Cada espai en blanc remull xarop de baies i generosament lubricar la crema agra, batuda amb sucre, vainilla, baies i qualsevol espessidor per a la crema.
• Doblar Shortcakes un a l'altre, la superfície i els costats de la segona crema baia adorni part de la coca, baies senceres i nous picades.

El mató i baies

Aquestes postres es veuen molt bé a la taula de vacances. A més, és possible preparar-se per un partit amistós, comiat de soltera o convidats reunions. Per preparar el pastís amb maduixes, foto es pot veure en l'article, segueixi la recepta exactament.

Per tant, per preparar el pastís, batre els ous i quatre tasses i mitja de sucre, dues tasses de farina tamisada, la soda apagada i tres cullerades de cacau. greix motlle partit amb mantega, abocar en què la massa i el lloc en el forn preescalfat durant 30 o 40 minuts.

Dues culleradetes de gelatina omplir amb aigua tèbia i deixar inflar durant mitja hora. Després d'això, posar un recipient a foc lent i, remenant, fondre el contingut. En una olla adequada posar 600 grams de formatge cottage, afegir a un got de sucre i quatre cullerades de crema agra (es pot prendre i iogurt). moldre bé tots els ingredients, afegir dos terços de la gelatina i barrejar bé de nou.

Cinc cullerades de baies (es pot utilitzar congelades) netegi per un colador, barrejar amb un got de sucre i la resta de la gelatina. Poseu la barreja resultant a la nevera durant cinc minuts (no més).

La superfície de la galeta lubricar crema quallada, i després abocar suaument puré de baies. L'ús d'empat forquilla en els patrons de marbre postres. Per a això, empenta suaument la crema i fer alguns moviments circulars. coca de la baia llista a la nevera durant una hora. A continuació, retiri amb cura i fet del motlle, el converteixen en un plat i servir amb te o refrescos.

Pastís "classificada de la baia"

Aquestes postres brillant i bonic impressionarà fins i tot als crítics més exigents. I el seu sabor delicat vos que els seus convidats es pregunten additiu d'una vegada.

Per preparar la coca original amb baies, 125 grams de mantega a temperatura ambient, van colpejar amb 100 grams de sucre. Afegir a que els 75 grams de farina, 70 grams de midó de patata i una culleradeta de pols de coure. Barrejar bé la massa i la transferència a un motlle partit per coure. Col·loqui el següent pastís al forn pre-escalfat i coure durant mitja hora.

Una cullerada de gelatina es dissolgui dues cullerades d'aigua calenta i permetre que s'infli. 500 grams de crema, 150 grams de sucre, 200 ml de crema de llet, sucre de vainilla, la ratlladura i suc de llimona barreja un amb la gelatina preparada. La crema resultant es refredi una mica, i tot seguit, posar una capa uniforme sobre la superfície de la galeta. Després d'això, posar el pastís a la nevera durant tres hores.

Dues cullerades de midó de Barreja quatre cullerades de suc de cirera fresca. Un got de suc d'ebullició en el foc, es barregen amb midó i 200 grams de classificada de la baia (negre perfecte i grosella vermella). Escalfar la barreja al foc un parell de minuts, posteriorment retirar-lo de l'estufa, afegir 250 grams de baies, agitar i deixar refredar.

baia Guarnició coca pes superficial postres i enviar a la nevera durant una hora. Quan passarà el temps assignat, treure la coca del motlle, el va posar en un plat i es talla en porcions.

postres de xocolata

Gaudir de tractament original de la seva família i amics. Per preparar la coca de xocolata amb baies, necessitarà de galetes Whip cinc ous amb el sucre en un got d'escuma blanca. tassa de farina tamisar a través d'un tamís i barrejar amb els ous. motlle partit dissenyar un pergamí, i després s'aboca la barreja en ell. Preescalfar el forn i s'enforna en una coca d'aproximadament mitja hora.

Per preparar la crema, escalfar la calor a 250 grams de crema de llet, afegir a la mateixa 125 grams de xocolata ratllada i esperar fins que es dissolgui. A continuació, retiri la massa de xocolata de la calor i refredar a la nevera.

Per preparar la crema que necessita per barrejar 20 grams de farina, 30 grams de midó, 50 grams de sucre i tres ous. A continuació, afegir a la mateixa 250 grams de crema calenta, 250 grams de llet. S'escalfa la mescla resultant a calor sense bullir. Quan la crema s'espesseixi, retirar del foc i posar a refredar a la nevera.

tall de la coca preparada per la meitat, la va estendre sobre la primera coca flam i es cobreix amb una segona Korzh. La superfície i els costats de crema frotis pastís, decorar amb les baies i escampar-xocolata ratllat.

Pastís "Berry"

La preparació d'aquest deliciós postres no prendrà molt del seu temps. La recepta és molt senzilla:

• Connectar-se a un recipient adequat dos ous de gallina, gots i mig de sucre, una mica de soda hidratat, una tassa de iogurt o crema agra, una tassa de baies fresques o congelades i mitja tasses de farina tamisada.
• Barrejar bé la massa, s'aboca en un motlle i enfornar fins que estigui fet.
• Coca de la galeta Reduir a la meitat, cada un dels quals és bona greix crema agra.
• coca de decorar la superfície de halva ratllat i baies fresques.

postres de creps amb crema

Pastissos amb fruites i baies són considerats un dels favorits Tractar els nens i adults. Per tant, li oferim aquesta recepta:

• Enfornar creps dolç fi en la seva recepta favorita.
• Per fer la crema, batre amb un mesclador 125 grams de iogurt, 250 grams de formatge mascarpone i dues cullerades de mel.
• closca Kiwi, talla en anells de mig, i després barrejar la fruita amb les baies fresques.
• Ara vostè pot anar a recollir el pastís. Per aquesta crema frotis de creps, posar una capa prima de baies, i la coberta superior dues pancakes. Repetiu aquest pas fins que hagi quedat sense ingredients.
• A punt crema de postres obmazhte i decorar amb la superfície de baies i fruites.

Coca de casament amb baies

Si la celebració més important en la seva vida està prevista per als mesos d'estiu, tracta de decorar la taula de vacances d'acord a la temporada.

Coca de enllaç amb les baies és la millor opció per a aquest propòsit. Per descomptat, per a la seva preparació que necessita ajuda professional, però el seu disseny es pot arribar a pel seu compte. Guiats per les seves pròpies preferències - i els seus convidats estaran encantats amb les idees originals.

conclusió

Esperem que vostè haurà de provar el pastís de baies d'estiu. Amb les nostres receptes es pot cuinar una gran varietat de postres interessants i nous sabors nadius sorpresa.