Sopa de xampinyons amb patates: la recepta. sopa de fongs

sopa de xampinyons amb patates, la recepta de la qual es discutirà més endavant, serà un excel·lent primer plat de la taula del sopar. Cuinar pot ser una varietat de maneres. Avui et presentem a les receptes més populars que no requereixen un gran conjunt d'ingredients i una gran quantitat de temps.

sopa de xampinyons amb patates: recepta fàcil

Si mai ha cuinat sopa de fongs, és el moment de fer-ho. Cal tenir en compte que no hi ha res complicat en aquest procés. Tot el que ha de adherir-se estrictament a totes les normes de prescripció necessaris.

Quins components són necessaris per preparar una sopa saborosa i rica en bolets i patates? La recepta d'aquesta simple però abundants plats requereix l'ús de:

• patates mitjanes - 2 tubercles;
• ceba gran - 1 cap;
• bolets frescos - aproximadament 300 g;
• sucoses pastanagues - 1 peça gran ;.
• oli vegetal - aproximadament 30 ml;
• un petit ou de gallina - 1 PC ;.
• farina de blat - 2 culleres de postres ;
• verda fresca - la biga;
• pebre acabat de moldre i sal de mar - al gust d'aplicar.

components de processament

Preparar la sopa de xampinyons amb bolets és bastant fàcil. No obstant això, tots els components han de ser tractats amb cura per això. En primer lloc hem de netejar totes les verdures, i després tallar-los a cubs (pastanagues millor per fregar).

Quant als xampinyons frescos, després rentar bé i tallar plaques. També es preparen per separat ou batut. Per a això forquilla d'ou batuda adequadament, i després es barreja amb una petita quantitat de farina sal i blat. La sortida és una massa bastant viscosa. És útil per a nosaltres per fer boles de massa bullida.

ingredients per cuinar

Com cuinar la sopa de bolets i patates? La recepta d'aquest plat implica l'ús de grans olles. S'omple amb aigua i bullir. En el futur, tots els plats submergeixen els bolets i les patates a rodanxes. Ambassador ingredients que portar a ebullició, i després el foc Bates i bullir durant 25 minuts. Durant aquest temps, els productes han d'estar completament llest.

fregir ingredients

Si bé les patates i els bolets es cuinen, començar a fregir dels productes. Per fer això en un oli vegetal paella calenta, i després es va estendre a la bombeta de pastanaga i ceba ratllada. Barrejar els ingredients, es fregeixen fins a una total transparència. A la sal i el pebre productes finals.

L'etapa final

Després dels bolets i les patates estiguin tendres, les boles de massa de brou comencen a estendre. Per això, utilitzeu una cullera petita. Col·loqui tots els articles, sopa bulli a foc mitjà durant uns 6 minuts. Després es va estendre a les verdures estiguin daurades i herbes fresques. Els productes es barregen a fons, es van bullir durant 3 minuts i es retira de la calor, prèviament coberta amb una tapa.

Com portar a la taula?

Després de saborosa sopa de xampinyó configurar ells mateixos sota la tapa (aproximadament ¼ d'hora), la seva propagació en plaques i es va presentar a la taula. A més del sopar de bolets se serveix una llesca de pa i crema fresca.

Stepping recepta de la sopa de xampinyons i bròquil

Prepareu un plat de bolets pot ser no només en la recepta anterior, sinó també d'una altra manera. Per exemple, resulta molt saborosa sopa amb bolets. Si vostè no sap com cuinar, llavors parlarem d'això ara.

Per tant, una gruixuda sopa de patata amb bolets requereix:

• patates mitjanes - 4 tubercles;
• cebes grans - 2 caps;
• bolets adobades - aproximadament 300 g;
• Frozen bròquil - 150 g;
• oli vegetal - aproximadament 30 ml;
• verda fresca - la biga;
• pebre acabat de moldre i sal de mar - al gust d'aplicar.

preparació dels components

Per preparar aquest plat, vam decidir no fer servir xampinyons frescos o congelats, i en escabetx. Amb ells, la sopa serà més fragant i deliciós.

Per tant, per fer el primer plat picant, xampinyons marinats repartits en un colador i esbandida amb aigua freda. Llavors xampinyons picats llesques i es divideixen en dues meitats iguals.

Pel que fa a les verdures fresques, es netegen i es tallen a daus.

sopa de cook

Abans de cuinar un plat, fer una paella fonda, s'omplen d'aigua i bullir. Després d'això, el plat es va estendre la meitat dels xampinyons i patates en escabetx. Ingredients sal i cuini durant 25 minuts. Mentrestant, en l'oli de gira-sol fregit per separat la ceba de bulb i la resta de xampinyons marinats i mig.

Una vegada que les patates estiguin tendres, afegir a la mateixa un bròquil congelat i continuar la cocció de la sopa durant uns 7 minuts. A continuació, retiri la cassola del foc i una mica refredat el contingut.

Recollint la liquadora, plat cuinat va treure ràpidament en un puré espès. Llavors va afegir a la mateixa cebes i cebes saltats bolets i herbes fresques picades. Barrejar tots els ingredients, posar-los de nou al foc i portar a ebullició. Bullir la sopa en aquest format ha de ser d'uns 5 minuts.

Rectament per al sopar

Com es pot veure, en la preparació de la sopa de puré no és gran cosa. Quan estigui llest, es va estendre en plaques. El plat es presenta a la taula al costat amb pa d'all o una llesca de pa comú.

Cuinar la sopa amb fideus

Sopa de fideus amb xampinyons i és considerat el més senzill i ràpid de preparar. És per això que aquest plat és molt popular entre aquells que no els agrada molt temps davant de l'estufa.

Així, per preparar adequadament una deliciosa sopa de fongs, necessitem els següents components:

• ceba gran - 1 cap;
• mitjà patates - 2 tubercle;
• bolets congelats - aproximadament 300 g;
• mitjana de les pastanagues - 1 PC ;.
• oli rastitelnooe - aproximadament 35 ml;
• herbes fresques - fes;
• vermicelli - va afegir a discreció;
• pebre acabat de moldre i sal de mar - al gust d'aplicar.

Prepareu els aliments

sopa de xampinyó congelat no difereix d'aquest aliment que es fa amb xampinyons frescos o secs. Aquest sopar sempre reben un abundant, saborós i nutritiu.

Per tant, per a la preparació dels primers plats de totes les verdures ben rentades i pelades. A continuació, procedir al seu refinament. Les patates i cebes picades en cubs i pastanagues - rodanxes. Pel que fa als fongs congelats, que estiguin completament descongelats, rentats i líquid privats. A continuació, es tallen en tires.

rostir els bolets

Perquè sigui més fragant i rica sopa, xampinyons ha de fregir amb cura. Per a això, es propaguen a la paella i posar al foc. Després d'una paella amb tota la humitat s'ha evaporat, s'afegeix un oli vegetal i cebes. Tant va agitar i es ingredient rostit a enrogiment. Van ser llavors sal, pebre i retirar del foc.

sopa cuiner

Després de fregir ceba i fongs començar a altres ingredients de cuina. Per fer això en una olla gran d'aigua potable s'escalfa, i després es va estendre a les pastanagues i les patates. Tots dos productes es van bullir durant mitja hora. Després s'afegeixen els fideus, espècies i cuinar durant uns 2 minuts. En conclusió, es va estendre en una safata de xampinyons i cebes fregides prèviament. També a la sopa afegir herbes fresques picades.

Tots els ingredients s'agiten amb una cullera i portar a ebullició. Després de 3 minuts, el plat va tapar, es va retirar de la placa i insistir sobre ¼ hores.

Servir a taula saborós plat amb fideus

Com es pot veure, la sopa és fàcil de preparar, fins i tot de bolets congelats. Una vegada que es configura a si mateixos sota el capó, que audaçment col·locar sobre plaques. Per presentar un sopar com a la taula, és desitjable juntament amb un tros de pa i crema fresca.

per resumir

En aquest article, us presentem a tres recepta diferent cuinar una deliciosa sopa de xampinyons. Quina triar per a la seva presentació al sopar de la família - és només vostè. També cal assenyalar que aquest plat es pot preparar d'una altra forma. Per exemple, algunes mestresses de casa s'afegeixen a la sopa d'arròs o blat sarraí, pasta petita, diverses verdures i fideus fins i tot de fabricació casolana.

Si per alguna raó no es pot comprar xampinyons frescos, congelats o en escabetx, a continuació, en el seu lloc pot utilitzar altres tipus de fongs. Per exemple, una deliciosa sopa s'obté de mel agáricos bosc, ostres, rossinyols, paraigües, fong blanc i així successivament. Procés ha de ser exactament els mateixos que els xampinyons. No obstant això, la qualitat de sabor de la sopa variarà significativament vyshepredstavlennyh. Això és a causa del fet que cada espècie de fongs fa que el primer plat especial i li dóna una aroma i sabor únics. Per veure això, cal preparar una varietat de sopes es van presentar.