Lazy col farcida - frugal menjar favorit mestressa de casa

Amb l'inici dels dies de primavera són cada vegada vol estar al sol, l'aire fresc, i no volen estar a l'estufa. Però la casa per alimentar alguna cosa que necessita, i vam començar a recordar les receptes simples i sense complicacions que permeten "matar dos ocells d'un tret" - per preparar una deliciosa i ràpida. Per a aquest plat, vareta màgica, es pot atribuir amb seguretat mandrós Holubec. Es diu mandrosa perquè el propietari no ha de molestar i embolicar les fulles de col en forma de rotlles de col. Alguns creuen que se'ls va ocórrer una mestressa de casa mandrós. Amb això no estem d'acord. Molt sovint, aquests farcits van inventar una dona intel·ligent i econòmica per complaure al seu marit, ja que a la primavera de trobar un bon estat completament cols senceres, que són necessaris per a la col clàssic, pot ser molt difícil.

De la varietat de receptes de col mandrosos poden seleccionar fàcilment un conjunt bàsic de productes, que és essencial per a aquest plat. Anem a parlar d'això amb més detall.

Col. Per a la col mandrosos col d'hivern és el més adequat, cols que tenen fulls blancs denses. Densa engrossiment - les venes de les fulles de col mestresses de casa amb experiència o tallar per complet, o gir en una picadora de carn. Però la major part de la col finament picada, i després abocar sobre aigua bullint i bullir durant uns minuts. D'aquesta manera, redueix els temps d'extinció de la col, les cols ràpidament es converteix en suau.

La carn picada. La composició més adequada per a la preparació del seu col mandrós es considera una barreja de dos tipus de carn - carn de boví i porc. Si es pren únic plat de carn mòlta s'inclinarà ni que sigui de porc - greix.

Cebes i pastanagues netegen i es molen. De vegades, abans de la col·locació en picada fregida en oli vegetal. També s'afegeixen aquí pebre aficionats.

Per preparar la salsa de col farcit mandrós per prendre els tomàquets en el seu propi suc. Però opció econòmica més rendible - pasta de tomàquet o salsa. La salsa era més suau i interessant al gust, afegir la crema agra en ella.

L'arròs es bull fins que generalment suau en una gran quantitat d'aigua. No s'oblidi d'aigua salada. Es necessita una gran quantitat d'aigua per assegurar que l'arròs no es va tornar a farinetes.

És en els rotlles de col mandrosos sovint afegir un o més ous. No donaran rotllos de col s'enfonsen en fregir.

Espècies Cada un tria al seu gust. Molt sovint, aquest Xile negre, llorer, all, cardamom, alguns posen al plat. Vostè pot fer més fàcil i comprar una bossa de condiments ja preparades, que es diu: "Per la col farcit."

En el lloc de preparació de col farcit es poden dividir en dos tipus principals: un col farcida mandrós, cuites en una olla a l'estufa i col farcida mandrós, cuit al forn. En l'últim cas, els rotlles de col mandrosos coberts després de la cocció un deliciós escorça.

Ara que tots els productes que es compren, és el moment de cuinar els rotllos de col mandrosos.

Recepta 1. És convenient per a aquells que s'adhereixen als principis d'una dieta saludable.

1. Elimina 2 peces de ceba i la pastanaga, tallar i fregir en oli vegetal.

2. 300 grams de carn picada i Fry.

3. Chop finament mitjana cap de col.

4. Rentar bé 1 tassa d'arròs.

5. Prendre 1 litre d'aigua calenta i es dissol en ell 2 brou cub vegetal.

6. Barrejar tots els ingredients del farciment i s'aboca el brou preparat.

7. Extinció a foc lent, cobert durant aproximadament 30 minuts. Poc abans de la voluntat d'afegir el plat de la fulla de llorer.

Recepta 2. Megabystry recepta.

1. Prendre 2 cebes, 2 pastanagues, carn picada i desplaçar-se a través d'una picadora de carn.

2. Afegir a 2 ous, el julivert i finament picada 3 grans d'all.

3. Condimentar amb sal i pebre i barrejar de nou.

4. Des del farciment mandonguilles mans mullades forma resultant, rodar en el pa ratllat.

5. Fry mandrosos Holubets oli vegetal en ambdós costats sota de la coberta fins a l'oferta.

És possible fer-ho d'una altra manera. Formats rotllos de col mandrosos jeien en forn untada d'oli, aboqui la seva salsa (crema agra + tomàquet + farina de cullera) i portar a disposició al forn. Després rodar en el pa ratllat farcits opcional.

Si el temps per cuinar no fa que els estudiants mandrosos rotllos de col. Recepta: en un pot posar capes de col, verdures, carn picada, col de nou. capes farcides Lazy aboqui la salsa de tomàquet, crema agra i verds i bullir uns 45 minuts a una temperatura de 220 graus.