Sopa de crema de xampinyons i crema: Receptes

Preparar la sopa de xampinyons i crema - una tasca que el poder de cuinar fins i tot un principiant. Oferim algunes receptes.

Crema de crema de fongs: Recepta № 1

Sopa necessitarà els següents productes:

• xampinyons frescos o congelats - al voltant de 800 grams;
• unes patates;
• 1 pastanaga i 1 ceba de mida mitjana;
• 150 ml de crema, 20% de greix;
• polpachki (aproximadament 100 grams) de mantega;
• sal, pebre, llorer.

La tecnologia de preparació

Rentar les patates, retirar la closca, tallar a rodanxes i cuinar amb els bolets en una mica d'aigua. xampinyons tallats no cal. El brou es posa sal, pebre i llorer. La paella o cassola, fondre la mantega. Picar la ceba, la pastanaga fregui. Vés les verdures en oli. Abocar la crema. Una vegada que les patates i bolets ebullició, retirar de la paella. A partir del brou també eliminar lavrushku i pebre. Afegir les cebes i pastanagues saltejades als bolets. Totes les verdures amb l'ajuda d'una rutina liquadora. Abocar en el brou. Ajusteu la densitat dels fluids. Tot nou barrejar bé, afegir sal si cal. A punt sopa de crema amb xampinyons i crema Servir amb crema agra. Es poden afegir trossets de pa i herbes.

simple sopa de xampinyons

Aquí hi ha una altra recepta per a una senzilla i deliciosa sopa de xampinyons. Per cuinar, es necessita:

• 0,5 kg bolets frescos;
• 3 patates de mida mitjana;
• Al voltant de 200 grams de coliflor (frescos o congelats);
• 1 pastanaga mitjana;
• Embalatge (uns 200 grams) de crema de 20% de greix;
• porros;
• de mantega;
• sal.

La tecnologia de preparació

Bullir bolets pelades i es van rentar enmig d'una hora. Afegeixen les pastanagues, tallades a trossos prims, patates, coliflor i porros. Cuinar fins que fins que les verdures estiguin tendres. S'assaona amb sal. Escórrer la major part del brou en un recipient separat. Les verdures restants netejar la liquadora. Abocar un got de crema i batre de nou. Addició de brou de verdures, sopa, ajustar la densitat. Portar a ebullició, però sense deixar que bulli. Temporada de la sopa de xampinyons i crema de mantega i servir amb una branqueta de vegetació.

Sopa crema de bolets amb all

Aquesta recepta inclou entre els seus membres els següents productes:

• litres (5,6 tasses) d'aigua simple o brou;
• 0,5 kg de fresc o fongs congelat (per exemple bolets);
• 4 patates mitjanes;
• 1 ceba i les dents d'all parell;
• 2 pastanagues de mida mitjana;
• greens picades (anet, alfàbrega, orenga, julivert);
• sal, pebre, fulles de llorer;
• oli vegetal per ofegar;
• un tros de mantega.

La tecnologia de preparació

Col·loqui el recipient al foc amb aigua o brou. Una vegada que el líquid comenci a bullir, baixar en els seus bolets. Tallar les patates a daus mitjans i afegir als bolets. En una paella salteu la ceba i la pastanaga, que ha de ser pre-mòlta. Picar l'all i defraudat a les verdures a la paella. Abocar poc de brou i extingir recàrregues durant 20 minuts. A continuació, posar la barreja a la paella la ceba amb bolets, sal, pebre i afegir lavrushku. Cuini a foc lent fins que les verdures cuites. 5 minuts abans d'apagar posar a la sopa un tros de mantega. Blender portar el plat acabat per fer puré l'Estat. Servir la sopa crema de taula amb bolets. La imatge mostra com es pot decorar el plat.