Simple plat de carbassó i albergínia

S'han reunit una rica collita de verdures? No sabeu què cuinar l'albergínia i el carbassó? Llavors vostè serà útil revisar el contingut d'aquest article. A continuació es descriu el plat simple de l'albergínia i el carbassó. Tot el que ha de fer, això és la quantitat mínima de temps lliure i els productes més comuns.

Guisat d'albergínia i carbassó

Llista d'ingredients (7 persones):

• 250 g de ceba;
• 10 g d'all;
• albergínia i carbassa (470 g);
• 20-50 ml d'aigua;
• 350 g de tomàquet;
• vegetal (refinat) d'oli - 2-3 cullerades. l .;
• Article 1-1,5. l espècies.

preparació:

1. Renteu les verdures amb aigua de l'aixeta. En primer lloc, prenem l'albergínia, treure'ls de la closca i tallat en cubs petits. Si vostè va comprar un jove verdures, la closca no es pot netejar. Aconseguir el carbassó tractament. Ells necessiten ser netejats curosament amb un ganivet afilat i després es talla en galledes.

2. Fonts de l'albergínia i el carbassó i impliquen l'ús d'altres verdures, com cebes. Per tant, prendre unes quantes bombetes, netejar i tallar ben fins. Poseu en l'estufa una paella fonda i s'aboca en la quantitat especificada d'oli. Ara posem els trossos de ceba. Fry durant 3-5 minuts, l'establiment d'una temperatura mitjana.

3. En una paella amb la ceba afegeix gust de sacivi. Barrejar tot durant un minut aproximadament. A continuació, establir el carbassó amb albergínia. Barregem els ingredients amb una espàtula de fusta. Cobrir amb una tapa.

4. Queda picar finament els tomàquets i afegir-los a la paella amb altres vegetals. Pot coure a foc lent tot sense la tapa. Al final del procés de prendre l'all, purificar-la i triturar. Posar les verdures. Després de 10-15 minuts guisat està llest. Plat adornat amb herbes fresques i alimentat en porcions.

albergínies al forn amb carbassó

Aviat planejat esdeveniment significatiu (aniversari de casament, aniversari, dia de festa nacional), però no sap com sorprendre els convidats? Excel·lent opció serà plats dels carbassons i albergínies. No només són saborosos, però útil.

ingredients:

• Cebes - 1 peça;
• albergínia de mida mitjana diversos;
• 250 g de pa blanc;
• oli d'oliva (1 cullerada suficient ..);
• dos tomàquets;
• all (diverses dents);
• 2 pebrots (preferiblement vermell);
• 250 g de formatge feta ;
• manat de julivert;
• orenga (frescos o secs);
• sal.

Part pràctica:

1. Tallar les albergínies per la meitat. Cada meitat cal fregar amb sal. Deixem com a tal durant 30 minuts. Això desfer-se de l'amargor. El suc resultant es fonen suaument a la pica. Preescalfar el forn a 200 graus. Hem establert sobre una làmina d'enfornar. Es trobava albergínia (pelar cap amunt). Coure al forn durant mitja hora. Llavors vam treure del forn i donem fresc. Cada albergínia treure la carn, però no tots, però només 2/3. Tot el que nosaltres portem, anem a tallar.

2. Prendre una paella gran, posar al foc i es fregeix en verdures (pebrots, tomàquets, cebes). Afegir l'all picat i l'orenga. La coberta superior amb una tapa. La reducció de la barreja de verdures s'extingeixi foc durant almenys 10 minuts. No us oblideu de agitar el plat. Després d'aquest temps, la tapa es pot obrir, permetent que la humitat s'evapori.

3. Traieu les verdures de l'estufa, afegir el formatge i el julivert. Sal i pebre. Barrejar bé la massa resultant. Se'ns omplirà cada albergínia. I cal deixar anar una mica d'oli d'oliva. Enviem el plat al forn durant 30 minuts.

Ara que ja sap quins plats de l'albergínia i el carbassó es pot cuinar. Gaudir del seu menjar!