Casolana saborosa enllaunat: melmelada de grosella «Reunió d'orientació»

grosella vermella - baies no només són molt bonic, elegant, però també saborosa i saludable. begudes i sucs d'ella - una beguda veritablement real. No menys notable s'obtenen i una varietat de dolços: caramel, melmelada, melmelada, dolços. Anem a parlar d'aquestes postres.

Jam a 5 minuts

Així melmelada de grosella - "Reunió d'orientació." Es diu així perquè està sent preparat, molt, molt ràpid. El procés de preparació de llaunes, el processament i la purificació de les baies pren molt més temps. Els bancs definitivament necessitat de pre-rentat, esbandida amb una solució de sosa, esterilitzar. Jam de grosella vermella ( "cinc minuts") té una varietat de formulació. Ho fan només de les baies i el sucre, així com amb altres ingredients que milloren les delícies per al paladar. Medita en diverses formes de realització.

Recepta № 1

Aquest embús vermell grosella - "cinc minuts" - preparat així: esbandir abundantment baies, bust, Rob de les branques. Per a 1 quilogram d'ells requereix 1.3 a 1.5 kg de sucre. Diluir en gots d'un any i mig d'aigua, bullir. Baies abocar en un bol, abocar el xarop per rebre i esperar a bullir. Com que tenim una melmelada de grosella ( "cinc minuts") comptar el temps. En un bon foc deixar en blanc Prokip exactament el temps especificat. Llavors, sense necessitat d'apagar el foc, empaqueta l'embús dels bancs i immediatament premi.

Recepta № 2

Poc preparar de manera diferent "Reunió d'orientació" aquí en aquesta recepta: les baies rentades i passar directament al dipòsit d'ompliment amb el sucre. Han de deixar reposar durant 6 hores, per permetre que més suc. A continuació, poseu l'olla sobre el foc, portar a ebullició bullir vigorosament 5 minuts, remenant. A continuació, abocar bullint sobre els bancs i la coberta. Com es pot veure, en el procés no hi ha absolutament res complicat! I el resultat és almenys en la primera realització, encara que el segon més deliciós!

Panses de Corint i de vainilla

Bastant inusual melmelada de grosella vermella s'obté afegint a ella la vainilla. I a mesura que es pren un ingredient important no és un sucre simple i gelificació. Aquest és un tipus especial de sucre, que inclou àcid cítric pectina. 2 kg de grosella requereix 1 kg del producte (concentració 2: 1). 1-2 I la beina de vainilla. Obtenir deliciosa melmelada de grosella vermella Pot així: baies preparades aboqui una petita quantitat d'aigua, i donar un bull. Llavors es retira del foc i doblegar en un tamís i fregar, per obtenir puré. Posar de nou al recipient amb aigua, trencar les beines de vainilla i es va quedar allà, escampar el sucre i posar al foc. Deixi bullir a foc lent durant 5 minuts, retirar la vainilla, l'extensió de l'embús als bancs i estreta.

Passes amb el carbassó

Original, meravellós per degustar l'embús ha arribat fins a nosaltres des de l'antiga cuina francesa. Preparar-carbassons i baies. Un primer component 2kg requerits, el segon - 1. I el sucre 2,5-3 kg. Carbassons tallats en cubs, se sumen a elles les baies, escampar-hi sucre. 6-10 hores després, quan la conca té prou suc, es va posar al foc. Jam s'ha de dur a ebullició, coure durant 5-7 minuts, deixar refredar. Un cop més el subministrament de gas durant 5 minuts, un cop més fredes. I per tercera vegada el bull, coure durant 10 minuts, s'aboca en flascons, a prop. Tingueu la seguretat, això serà un gran embús va colpejar els seus espais en blanc dolça llar!