Sèsam Halva: beneficis, danys, receptes i propietats

Halva és absolutament considerat com una de les delícies més populars. Per a la seva producció, s'utilitzen diverses nous i llavors amb un alt contingut de vitamines i minerals. És per això que es reconeix com una de les postres més saludables. Després de llegir l'article d'avui, comprendràs com es prepara el sèsam halva i la seva utilitat.

Propietats valuoses

Els beneficis d'aquest dolç tracte es deuen a la composició única de les llavors utilitzades per a la seva producció. Contenen una gran quantitat d'àcids i proteïnes grassos grassos omega-3, en termes d'utilitat, no inferiors als que es troben en la carn. Aquest producte és ric en vitamina E, A i B.

També el sèsam halva, els beneficis i el mal que es consideren en l'article d'avui, es considera una bona font de calci, potassi, fòsfor, zinc i magnesi. En la seva composició, hi ha potents antioxidants naturals que frenen el procés d'envelliment i s'uneixen als radicals lliures.

L'ús regular d'aquestes postres ajuda a reduir la pressió arterial ia reduir el colesterol a la sang. Es recomana incloure en la dieta de persones que pateixen malalties cardiovasculars, osteoporosi i migranyes. Les substàncies que conté permeten normalitzar el treball del sistema respiratori i nerviós.

A qui es contraposen aquestes postres?

Com qualsevol altre producte, el sèsam halva, que durant molt de temps s'ha conegut a tot el món, pot afectar el cos humà. És convenient excloure de la dieta d'aquells que tenen una coagulació sanguínia més gran.

A més, aquesta delicadesa no es recomana donar als nens que no hagin complert els tres anys. Això es deu al fet que té una alta concentració de greix, que no es pot curar pel cos d'un nen. A més, el sèsam halva no hauria d'aparèixer a la dieta de persones que pateixen una intolerància individual a un o més ingredients utilitzats per preparar-lo.

Recepta clàssica

Per cuidar els vostres éssers estimats amb unes postres delicioses, no cal comprar una variant de la botiga. És molt més útil i més segur alimentar-los amb una delicadesa casolana. Per aconseguir un veritable halva de sèsam , la recepta es comentarà més endavant, haureu de preparar tots els ingredients necessaris amb antelació. Necessitaràs:

• Un got de farina de blat.
• Cent cinquanta grams de sucre.
• Un got de sèsam.
• Setanta-cinc mil·lilitres de llet.
• Quatre cullerades d'oli de gira-sol.

Per fer que la maduixa acabada es saturi amb un aroma agradable, s'hi afegeix una mica de vanilina. Per a aquells que no els agrada aquesta espècia, podeu negar-vos a usar-lo.

Descripció del procés

Les llavors de sèsam s'aboca sobre una paella seca i es freguen lleugerament. Després d'això, es molen diverses vegades en un molí de carn i es combinen amb una petita quantitat d'oli de gira-sol per aconseguir una massa viscosa prou homogènia. A més, afegiu la farina de blat, fregida a un matís daurat. Tot el pou es barreja i es neteja al costat.

En un plat separat aboqui la llet, aboqui la vanilina i el sucre. La barreja resultant s'envia a un plat i es torna a bullir. Un minut més tard, la paella s'elimina del foc, i els seus continguts es combinen amb la massa de sèsam. Tot barreja i dissemeu acuradament una capa prima a la taula de tallar, humitejada amb aigua.

Després d'una mitja hora de sèsam halva, les propietats útils que es discuteixen més amunt, quedarà suficientment refredat que es pugui tallar en quadrats o rombes.

Recepta amb xips de coco

Per descomptat, és molt més senzill anar a la botiga i comprar unes postres preparades. No obstant això, no oblideu que la composició del producte adquirit conté una varietat de conservants, no només augmentant la vida útil de les delícies, sinó que també afecta negativament la nostra salut. Per tant, és millor passar una mica de temps i fer que sesame halva a tu mateix. D'altra banda, la tecnologia de la seva preparació és tan senzilla que fins i tot una mestressa sense experiència dominarà sense problemes. Perquè obtingueu un útil sèsam casolà halva, haureu d'emmagatzemar tots els ingredients amb antelació. En aquest cas, necessiteu:

• Dos-cents cinquanta grams de mantega.
• Una culleradeta de vainillina.
• Cen cinquanta grams de sèsam.
• Cullerada de cacau.
• Cent grams de llet en pols i sucre en pols.

Seqüència d'accions

És convenient treure l'oli del refrigerador amb antelació. Quan el producte s'escalfa a temperatura ambient, es transfereix a un cullerot i es fona a la mínima calor. Després d'uns minuts, se li envien llavors de sèsam i es fregeixen fins que apareix un agradable matís daurat.

El contenidor s'elimina de la planxa, es refreda lleugerament i s'hi envien encenalls de coco. Tots es barregen bé. El cacau, la vainilla i el sucre en pols s'afegeixen a la massa resultant. L'últim s'aboca a la cassola amb llet en pols i es barreja de nou. Després d'aproximadament deu minuts, la "massa" acabada es presenta en una forma, prèviament folrada amb pel·lícula d'aliments, cuidada amb una cullera normal i netejada a la nevera. Després d'un parell d'hores, el Halva congelat Halva està completament preparat per al seu ús. Abans de servir, les postres es tallen en cubs.

Recepta amb dates

Aquesta variant difereix de les anteriors ja que no conté sucre. Perquè aquestes postres no només són delicioses, sinó que també són molt útils. Poden tractar no només adults, sinó també nens. Per fer-ho, necessiteu:

• Cent grams de sèsam.
• Un grapat de dates.
• Cinquanta grams de cacauets.
• Un parell de cullerades de mel natural.

El sèsam i el cacauet s'envien a un molí de cafè i es converteixen en farina. En el pes rebut afegiu les dates triturades i la mel. Tots els fesols són batuts bé amb una liquadora o fregats amb palmeres. La "massa" resultant es presenta en un formulari folrat amb pel·lícula d'aliments, acuradament premsat i netejat a la nevera. Després d'una hora aproximadament, la semva de sèsam està completament preparada per al seu ús. Com més temps quedi la postres a la nevera, millor conservarà la forma desitjada.