Contingut calòric del fred en detalls i detalls

Abans de determinar el contingut calòric del xisclar, anem a determinar què significa exactament amb això. El fred és una mica refredat, per cert. Però es pot tenir en compte i tenir un aspecte semblant a ell.

Així, la gelatina, és gelatina, és un brou de carn o peix congelat amb trossos de carn. A la recepta, la proporció clàssica dels volums s'utilitza més sovint, és a dir: dues parts del brou s'afegeixen a una part de la carn. En algunes receptes, l'ús de verdures és admissible. Com a resultat, és difícil saber la veritat, per la quantitat de persones que se sumen al plat, és gairebé impossible calcular. És a dir, el concepte de contingut calòric en aquest cas és molt condicional. Per una gelea sovint es prenen i s'omplen, que és bàsicament un brou, però no fort i greix i magre, infós amb gelatina. El contingut calòric d' aquest plat és molt menor, però el seu sabor és diferent.

I ara sobre el contingut calòric del fred en els detalls. Considera un porc, el més comú, que inclou un brou fort (24 kcal per 100 g) i no carn magra, és a dir, cames, espatlles, orelles, cua (de 210 a 260 kcal per 100 g). Com a resultat, s'obté una porció de 180 kcal per cent de gra, la major part del qual és el brou. És possible utilitzar les parts anteriors de la carcassa per al cuiner, però en el propi plat es posa carn magra (160 kcal per 100 g).

El contingut calòric de la carn és molt menor. El brou s'obté gairebé magra: 4 kcal per 100 ml (= 100 g). Afegint a això la quantitat adequada de carn baixa en greixos amb un contingut calòric de 160 a 180, al final obtenim només 80 kcal per cada 100 g del producte final.

El contingut calòric de pollastre a base de pollastre inclou molt cares grasses (de 158 a 186 kcal), però un caldo bastant calòric (36 kcal). Com a resultat, s'obté una proporció de 120 kcal per cada centograma. El plat preparat serà molt suau i es considera dietètic.

Podeu treure conclusions observant un contingut calòric diferent. El farcit refrigerat serà molt més fàcil si el volum principal inclou les pastanagues o l'api, que no pesa el plat amb greixos addicionals. Decorat d'aquesta manera, els aliments seran més com un gelat, però el gust, em creu, no patiran. Si té por, si manté la forma d'un aperitiu preparat, pot enfortir amb seguretat 10 g de gelatina. El seu contingut calòric és de 35 kcal i el volum és suficient per preparar 0,5 litres de brou, que al final "pesarà" el refredament d'uns 5 kcal per cada 100 grams.

La carn de boví, el contingut calòric del qual ja és petit, es pot fer més dietètic si s'afegeix una rodanxa de llengua amb unes boniques rodanxes que tenen un contingut calòric de no més de 146. D'altra banda, aquesta opció serà més refinada i segurament es pretén ser un aperitiu festiu, cosa que no és una llàstima d'arxivar Fins i tot els clients molt cars.

En conclusió, voldria dir que, tot i el contingut calòric altament alt de qualsevol de les varietats del fred, el plat és veritablement estimat al nostre país. Els metges recomanen menjar aquest plat durant l'embaràs i després de fractures, amb un debilitament de la immunitat. El més important és conèixer la mesura.