Salmó al forn

Si vostè té l'oportunitat de comprar congelats, i fins i tot millor salmó fresc, tractar de cuinar la recepta a continuació. Per a ell, és clar, vaig portar i qualsevol altre peix vermell, però el salmó aconseguir el més deliciós.

Hi ha moltes maneres de cuinar el salmó. Però realment gaudir del sabor natural dels peixos com sigui possible, coure el salmó al forn en paper d'alumini. En aquest cas, es va molt sucosa i cuinar el salmó porta tant de temps.

Salmó al forn: Recepta

Ingredients (per persona 4):

- 4 filets de salmó;

- una mica de sal marina. Aquest és l'ideal. Si no és així, pot utilitzar la sal comuna, però més gran.

- pebre negre;

- herbes seques (julivert i anet);

- condiment per a peix. Per descomptat que pot fer-ho sense ells, però no serà tan saborosa i saborosa;

- frustrar si.

preparació:

Per començar a preparar 4 fulls de paper d'alumini. Que necessiten per arrencar de manera que la seva grandària era el full de format A4. Esbandida els filets de peix. A continuació, assecar lleugerament amb una tovallola de paper. Cadascun dels filets han de tirar sal al seu gust i escampar-pebre. Ara col·locar cada peça de salmó al centre del full de paper d'alumini. Top peixos escampar una mica de pebre i herbes seques.

A continuació, ens dirigim al punt més important - el nostre salmó en paper d'alumini cargolat. Cobrir amb paper de carn en un costat i pressionar amb fermesa als peixos. Ara giri el salmó amb un full. Llavors poprizhimayte premi acuradament els caps per lligar i ells pel que ha activat el sobre en què els peixos.

Posi aquests "sobres" i posar a la safata en un forn preescalfat a uns 200 graus forn. El temps de cocció - mitja hora. Quan el peix està a punt, obrir amb cura el sobre d'alumini. Només assegureu-vos que no es trenqui.

Després d'això, ficar la làmina al voltant de la carn per tal d'obtenir la similitud de l'embarcació. Tot això és necessari perquè no s'escapi el suc, que es va formar en la preparació de peix. I pel que romandrà en el seu "vaixell".

Mentre que la carn està encara calent, s'aboca sobre ella una mica de maionesa. Es pot utilitzar per a aquesta salsa, la recepta és la següent. Servir el salmó amb patates cuites és millor i només calenta. Creguin-me, és menjar molt sucosa i deliciosa.

Bon profit per a vostè i la seva família!

Com cuinar el salmó al forn

Un punt molt important - exactament com es cargolen en el peix en paper d'alumini. S'ha de fer correctament: embolicar cada peça per separat. Cal fermament pressionat contra el paper d'alumini per als peixos, al seu suc natural no flueix cap a fora i l'excés d'aire no penetra.

Si no va a utilitzar les carns i peixos tota la canal, assegureu-vos de tallar el cap, aletes i cua. I assegureu-vos que el peix era sense vísceres (si de sobte no s'eliminen fins i tot a la botiga). Esbandida bé amb aigua tèbia d'eliminar completament inherent a aquest tipus de bava. Ara es talla en filets amplada d'uns 2 centímetres.

I no es desfaci de tot el que li curtes: la cua, el cap i les aletes! A partir d'això és possible cuinar una sopa de peix molt saborós. Només cal treure tots els "residus" en una bossa de plàstic i ficar-lo al congelador. Suposem que hi ha, fins que comenci a cuinar la sopa de salmó.

salsa de la cocció

Salmó al forn és millor en harmonia amb aquesta salsa.

ingredients:

- iogurt sense tenir cap tipus d'additius - 200 grams;

- 3 grans d'all;

- petites quantitats de sals;

- 5 branquetes d'anet fresc.

preparació:

Esprémer l'all al chesnokodavilku iogurt. Afegir l'anet finament picat i assaonar amb sal. Ara, tota la barreja bé i la salsa està llista. Pot afegir-lo a la seva salmó. Intenta, veurà que amb la salsa de peix és un molt més saborós que una maionesa banal.

Això és tot! Salmó al forn està llest per al seu ús.