Porc en paper d'alumini, al forn al forn

Carn de porc en contrast perfecte per al sopar calent família o per un sopar festiu. Carn, cuita al forn, resulta sucosa i tendra, amb l'aroma màgic, obligant a tots els clients comencen a salivar en previsió del menjar. Porc de carn rostida a la làmina pot ser d'una peça gran, i pot ser pre-tallat en porcions medallons.

Per a la preparació de necessitat: llom de porc (800 g), 1 pastanagues fresques, pebre negre pèsol, un parell de grans d'all, la sal i la fulla de llorer.

Porc es va rentar, es donen aigua per drenar i fer talls profunds en la peça. pastanaga purificada tallat en tires primes, grans d'all dividida en 2-4 parts. A partir de llavors rodar començar mantega de porc, la col·locació de les pastanagues i l'all obtinguts amb els forats de ganivet. el greix de porc amb oli vegetal, escampar-hi sal, es va posar un tros de paper d'alumini. Col·locat a la part superior de pèsols pebre negre 5-6 i 1-2 fulles joves de llorer, coberts amb paper d'alumini i es col·loca en un forn de cocció durant aproximadament una hora a una temperatura baixa. Abans de servir tall de carn de porc en porcions.

Carn de porc amb all en paper d'alumini

Es necessitarà un tros de carn de porc 700 gr., Fulles de llorer, pebre negre, dents d'all i oli d'oliva de vapor. El sec fulla de llorer crumble, barrejat amb pebre, all i finament picada cullerades parell d'oli d'oliva. Fregui aquesta alineació es va rentar i el porc seca i deixar en remull durant una hora. A continuació, es va embolicar en paper d'alumini i s'envia al forn per coure 1,5 hores a una temperatura mínima. Es subministra en una sola peça o pre-tall.

Porció de carn de porc amb patates en paper d'alumini

Necessitat: una lliura de patates, 400 grams de llom de porc, ceba, maionesa, un conjunt d'espècies per a la carn, Lavrushka i oli vegetal. Porc dividit en petits trossos de 2-3 cm, tallar els quarts de ceba prims anells, patates fregides - grans peces longitudinals. Tots els ingredients es barregen en un profund recipient - carn, patates, cebes, maionesa, sal i espècies. Foil es divideix en petites fulles en el centre de cada porció de propagació de porc amb patates. Emboliqui i es va estendre sobre una safata de forn per coure al forn. El forn s'escalfa a 180, i el va posar a la paella 50 minuts Aquest plat se serveix a taula en el paper d'alumini, i els convidats ja posseeixen oberta.

Carn de porc amb formatge en paper d'alumini

Necessitat: una lliura de carn de porc, un tros de formatge dur 100 grams, una culleradeta de mostassa i maionesa menjador, sal i una mica d'oli vegetal .. Porc tallat en capes d'1 cm de gruix, lleugerament descoratjar. Rentat obsushivayut, es frega amb una barreja de mostassa i maionesa i lleugerament salada. Estès sobre una safata per coure de paper d'alumini, lubrique lleugerament amb oli vegetal i difondre els trossos de carn de porc. Escampar-hi el formatge ratllat per sobre i cobrir amb paper d'alumini perquè la carn es va mantenir en l'aire.

Abans d'enfornar la carn de porc en un full gran de paper d'alumini, es pot marinar. En aquest cas, la carn resulta molt suau i fragant.

Carn de porc amb salsa de mel

Per preparar el necessari: un quilo de carn de porc, 2 cullerades. cullerada de mel i 1 cullerada. cullerada de mostassa sense diapositives. Per l'adob es necessita: un litre d'aigua, 100 gr. sal i 50 c. sucre, ceba i espècies (pebre, gingebre, canyella, 4-5 uts. clau d'olor, comí, all). Prepareu la marinada - la posada al gingebre aigua (petita peça), un parell de grans d'all, comí parell pessics, cinàmic vareta de ceba picada, clau d'olor, portat a ebullició i es va refredar. En el mateix tros de carn marinada i deixar posat a remull durant un dia. L'endemà, porc va retirar, embolicat en paper d'alumini i s'envia al forn durant mitja hora coure al forn a 220 graus. Preparar esmalt - mel barrejada amb mostassa i recobert amb aquesta composició són una peça de carn de porc. Després d'això, la carn s'envia dopekayut encara durant 20 minuts, pre-obertura a la part superior de la làmina.