Rotllo de porc festiva

Carn de porc - carn és un dels favorits dels russos. Pit, les orelles, cama - tots aquests noms gastronòmiques són tots familiars. A banda del fet que la carn és saborosa i tendra, sinó que també beneficia tot el cos. En primer lloc, és una excel·lent font de ferro i la vitamina B12. En segon lloc, a causa del contingut de seleni en la carn de porc, la carn ajuda a combatre la depressió. Finalment, la carn perfectament digerible. No és estrany que gran part d'ella preparar una varietat de plats.

Un dels més populars plats de carn de porc és un rotllo. Que resulta molt sucosa, bell i festiu. No obstant això, el farciment pot ser molt diferent. Fins i tot pot convertir la seva imaginació. El més important és tenir en compte que en el forn per mantenir aquest plat no necessita més d'una hora. Altrament rotllo porcina serà molt sec.

rotllo de porc. Recepta amb préssecs

La combinació de carn de porc i verdures - és sempre molt inusual. Per cuinar rotllo de carn de porc en aquesta recepta es necessita prendre una lliura de carn, préssecs enllaunats (aproximadament 1 Bank), el guarniment per a la carn de porc, 2 grans d'all i oli d'oliva. En primer lloc, la carn ha d'estar preparat per crear un rotllo. Gran peça a tallar al llarg, però no fins al final. Tot això descoratjar bon martell, i després cuinar i tot es deixa en brut. Carn de porc salada i assaonat amb una varietat d'herbes. Com a tal, haurà de reposar durant uns 20 minuts.

Préssecs tallats molt petits cubs. S'estenen a la part superior de la carn i es pleguen en un rotllo, que es retarda per fil convencional. plat superior pot escampar-hi el all picat i ruixar amb oli. D'aquesta manera, rotllo de carn de porc i es puja a la cocció al forn. Després d'uns 50 minuts un plat festiu està llest. En un plat d'acompanyament a un porc verdures ideals.

Tri dels caps de porc

Preparar el rotllo com sigui possible i porcina despulles. Per a això, prendre 1 cap, una varietat d'arrels, incloent les cebes, i prendre una altra Lavrushka amb pebre i sal. S'ha de prendre una altra llengua de porc i 3 ous. En primer lloc, un cap de porc tallada per la meitat i treure del seu cervell. La part restant es va rentar amb llengua i enviar estofat. El brou ha d'estar segur d'agregar totes les arrels aromàtiques.

Una vegada que el cap està mig acabat, tallar les orelles, i després es talla amb cura la pell juntament amb la capa de greix de llarg. D'altra banda, la carn i el llenguatge finament picat. En el teixit drap net col·loca la pell. A sobre d'ell s'espolvorean amb trossos de carn amb la llengua, que es distribueixen en quarts ous cuits i escampar-hi sal i pebre. De tot això és un rotllo que s'embolica en tela i lligat amb fil. Es cuina durant 40 minuts en un brou amb Lavrushka i pebre.

Una vegada que el rotllo es cuina, es deixa refredar i posar sota el jou a la nit. Tot això passa al fred. Sobre la taula, l'alimentació del corró cal, per descomptat, sense fil i la tela. El plat es pot adornar amb llescar vegetal.

porcina rotllo amb fruita seca

pastís de carn amb ametlles és molt fàcil de cuinar, si es prenen 700 grams de carn de porc (bé, si es tracta de coll), 100 g d'ametlles (rostit), 100 g d'oli (vos de mantega), 3 llimones, manat de julivert, 2 grans d'all, una de mida mitjana, sal, canyella, pebre i farigola. L'all i julivert finament picat. Aquesta canyella també afegit, pebre i una mica de sal.

Per separat, tallar la carn, de manera que finalment va resultar una prima però llarga dipòsit. Porc desanimi. Escampar-hi les ametlles picades, la farigola i, per descomptat, la sal. Tot en rotllo, i lligat amb fil. Les peces restants de femelles laminats en fulles de julivert i s'apilen en la part superior del corró, que a més també avançar recobert amb suc de llimona.

El plat resultant es col·loca en una safata de coure i posar al forn per coure al forn durant una hora. De vegades es necessita un temps més llarg. Cal oblidar de tant en tant a tri d'aigua amb suc de llimona per evitar que sucosa. Servir els rotlles a taula ha d'estar en la forma del tall. Les llesques s'assemblen molt més agradable.

De fet, el farciment de rotllo de porc pot arribar a molt diferents. Es pot assecar prunes i bolets, i fins i tot les peces de pollastre.