Pancakes amb llet - que no és difícil

Pancakes - un plat molt antic. Aquesta és probablement la raó per la massa per a un nombre il·limitat de diferents formulacions pancakes. Es pot posar a l'aigua, llet o brou de fruites, iogurt utilitzar per a ell, llevat o cervesa. Pancakes mateixos poden ser dolços o salats. En, un plat molt convenient curta, no es limita al marc estricte de receptes.

Per descomptat, els més populars són galetes d' llet. La llet pot ser pres i fresc i s'agrió. Es requerirà un got ple. Encara necessiten 4 ous, uns 6 cullerades de farina, una bossa de sucre de vainilla i el sucre regular al gust. Tots junts, va superar en un mesclador, afegir la pols de coure (o soda amb vinagre), bata de nou. La massa està llista. Enfornar les creps en una paella calenta. S'obtenen per aire i molt exuberant.

Generalment tortitas de llet es poden cuinar de diferents maneres. consistència més densa es va preparar de la mateixa manera que a la primera recepta, però altres relacions presa productes. Requerit per a un got de llet i la farina calenta, 50 g d'oli vegetal, 1 ou, pols de coure. En primer lloc batuda de llet per l'ou i la sal s'introdueix gradualment en la farina s'afegeix almenys en l'oli vegetal i l'agent leudante massa. Si la massa és molt gruixuda, es pot diluir amb llet calenta o aigua carbonatada. Aquesta massa ha de quart d'hora a peu a la calor. Fregir les creps en la llet utilitzant foc folgança. Massa pesada, a alta temperatura que pot cremar a l'exterior i l'interior de romandre humida. Atès que no hi ha sucre a la recepta, i després servir aquest plat és millor amb alguna cosa dolça: mel, melmelada, iogurt.

Pancakes amb llet poden fer una fruita o verdura. Són especialment bons a l'estiu, quan no hi ha escassetat de verdures i fruites fresques. La més bella s'obtenen, potser, tortitas de pastanaga amb llet. Els preparem bé. Les pastanagues crues (aproximadament quilogram) blendiruem. Alguns, però, puré de pastanagues al vapor. Però és una qüestió de gust. El puré de abocar la meitat d'un got de llet calenta, posar una bossa de llevat, una hora i mitja tasses de farina, 50 g d'oli vegetal, sucre al gust, sal. Deixar durant mitja hora, la massa ha arribat. S'entra en ella, dos ous ben batuts. Tals creps cuits al forn en calor del medi, i se serveix amb crema agra. Ells es posen molt brillant, sucosa, útil.

Per la mateixa recepta es pot cuinar creps amb pomes, peres, carbassó.

sabor original o tenir un pancakes de verdures convencionals fets d'una barreja de llet i suc de tomàquet. Per a la seva preparació es pot utilitzar qualsevol de les receptes anteriors. La llet només ha de prendre mitges racions, però segueix sent el mateix - el suc de tomàquet. A més de gust dolç, aquests productes podran gaudir d'un color brillant.

Què passa si els pancakes, però com que no hi ha llet, no hi ha ous a la casa no és? Cuinar pancakes en aigua. Aquest producte és molt saborosa, però no pot ser emmagatzemat durant molt de temps: el gust desapareix. Per tant, preparem alhora. Prengui un got ple d'aigua tèbia. Si hi ha un refresc - excel·lent. La massa es tornarà molt exuberant. Diluir en sucre, un paquet de llevat sec, una cullerada de farina. Donem un quart d'hora de llevar-se. Afegir la farina restant (tots han de ser al voltant de mitja tassa), agitar de nou donarà lloc un quart d'hora. La massa resulta aquós, bombolla. Hem estès a la paella amb una cullera, i s'assaona amb sal pancakes dret sobre ell. Per fer-los particularment exuberant, la safata es pot cobrir amb una tapa.

Aquests creps es poden menjar fins i tot en Quaresma, perquè no hi ha cap producte "skoromnogo".

Pancakes poden ser fins i tot carn. No em creuen? Tractar de barrejar quilogram de pollastre picada amb ou i espècies, afegir tres cullerades de farina o midó, tres cullerades de crema agra o maionesa, espècies. Aquestes coquetes en forma de braços, fregir a foc mitjà. Abundant, inusual, deliciós. Es pot menjar i calenta i freda. Profit.