Pollastre punxa al forn

Punxa com probablement tots. No obstant això, no sempre té l'oportunitat d'anar al camp per gaudir d'aquest deliciós plat. D'altra banda, no necessàriament per utilitzar xai o porc, pollastre també és adequat per a ell. Cuini els pinxos de pollastre al forn, i el resultat serà sens dubte va agradar.

Prendre 1 kg de carn de pollastre, 150 g de iogurt, una mica de safrà, sal cullerada, coriandre mòlt cullerada, culleradeta de comí (comí), el mateix cúrcuma, 60 grams de mantega, mitja una llimona.

El pollastre ha de ser tallat en cubs, els costats dels quals ha de ser d'uns tres centímetres, o una mica més.

Moldre en un morter, el coriandre, la sal, la cúrcuma i el comí.

Abocar en un bol de massa de iogurt (vestit i un altre producte de llet fermentada sense sucre, com ara ayran), afegir espècies a ella i Revuelva bé. Poseu en el iogurt pollastre i barrejar tot a mà. Deixa el pollastre a marinar durant almenys una hora com a màxim - durant sis hores. En una llicència a llarg termini no és necessari, ja que en cas contrari l'ambient àcid portarà la carn a la llana de cotó totalment insípid l'estat.

Llavors cal moldre en un morter amb un pessic de safrà sal, abocar 60 ml d'aigua prou calenta i deixar reposar durant deu minuts.

Fondre la mantega a foc lent. Esprémer el suc de mitja llimona i barrejar amb aigua, infusió de safrà.

Si voleu cuinar al forn per al pollastre barbacoa a la recepta, el pollastre marinat en les punxes ha encadenen atapeït prou, i les va posar al prestatge i poseu al forn. Quan, per una banda agafar un adob, cal girar els pinxos i part ja torrat untat amb una barreja de llimona i safrà. kebabs rostir ser fins que estiguin daurats. pinxos preparats d'aquesta manera en el forn de pollastre diferiran excel·lent sabor i aroma.

Una altra meravellosa gira pinxos al forn en el màniga.

Per a la preparació de kebab de pollastre al maneguet requerir 1,5 kg de pollastre, porro, coriandre, 100 ml de vi negre, sal, pebre de llimona.

La carn ha de ser tallat en trossos grans i posar-les en un cassó.

Afegir a les llimones i cebes, tallades en anells, coriandre picat, el vi i el pebre i la sal.

Deixa macerar durant 4 hores.

A continuació, la carn i les cebes han de ser enfilades en pinxos i posar-los en la seva màniga, a la part superior de la carn s'ha de posar rodanxes de llimona.

És necessari per acoblar-se amb el maneguet i posar-lo al forn durant al voltant d'1 hora, a continuació, vostè ha de tallar el maniguet a la carn lleugerament daurat. Aquesta barbacoa és tendra i sucosa.

També pot preparar una barbacoa al forn de pollastre, cuixes de pollastre usant.

No marinar al gust. És possible, per exemple, per preparar un adob partir d'una barreja de maionesa, mostassa, aigua mineral, salsa de soja, all, ceba i espècies al gust.

Les cebes s'han de tallar en cercles de mitjana, i després s'han de puré lleugerament les seves mans, de manera que ha donat el suc, i després posen en l'adob, les peces de pollastre en porcions, remenar, a continuació, afegir la resta de components. L'adob ha de cobrir tota la carn. Poseu tot a la nevera a marinar el pollastre en el present. Pot marinar durant diverses hores.

Per recrear l'ambient que voleu utilitzar verdures d'estiu com ara pebrots i tomàquets cherry. Pebre s'ha de tallar bastant gran, i deixar els tomàquets en tot un estat.

Prengui els pinxos o pals adequats per muntar-se en ells tots els components d'una barbacoa futur - primera pebre, a continuació, pollastre, a continuació, tomàquet, pollastre de nou, completant tota la pebre.

Des de la preparació d'un shish kebab és escampar i per degoteig, pinxos es poden col·locar en una cassola - perquè ell no la va tocar fons.

Tot és ara possible posar el futur del plat al forn preescalfat amb molta antelació.

Tancar el forn i esperar els resultats, sense oblidar de vegades inclouen la refrigeració per aire (si és al forn) - per donar la nostra kebab color i cruixent desitjada.

Tot el procés de cocció presa trenta minuts. El més important, si es cuina les punxes de pollastre al forn - no s'assequi fins que!

Difondre les broquetes acabats en plaques, decorar amb anet, coriandre, julivert - i bon profit!