Requena: recepta per cuinar. Quants per cuinar sota demanda?

Teduha (la recepta es descriu amb detall a continuació) és la part frontal de l'estómac de la vaca, de la qual és possible preparar plats completament diferents. Cal assenyalar que sovint aquest terme es refereix a tots els intestins comestibles d'un animal (intestins, ronyons, fetge, etc.). Per això, quan compreu aquest producte en una botiga o en el mercat, cal especificar que només necessiteu una determinada part de l'estómac.

En l'actualitat, la cinta, la recepta que inclou només ingredients simples, es ven en els supermercats ja de forma neta i preparada. No obstant això, aquest subproducte rarament es veu a les taules dels nostres compatriotes. Després de tot, les seves propietats útils i les regles de cocció són poc conegudes per al públic. En aquest sentit, vam decidir presentar diverses receptes de plats deliciosos utilitzant l'ingredient esmentat.

Informació general

Quant a com i quant ha de preparar, aprendreu una mica més avall. A la mateixa secció vull parlar de les seves propietats útils. La part frontal de l'estómac de l'animal es compon gairebé íntegrament d'algunes proteïnes. A més, té una mica de greix, però no un gram de carbohidrats. Aquesta propietat us permet menjar plats dels grans, fins i tot per a aquells que pateixen diabetis, perquè aquest subproducte no augmenta el nivell de glucosa a la sang. També val la pena assenyalar que moltes mestresses de casa creuen que el procés de fer dinars amb aquest component és llarg i molest. Però això no és així. Proveu-ho i ho veureu per vosaltres mateixos.

Trebuji: la recepta de preparació en multivarka

Un plat tan saborós i satisfactori es pot servir a la taula i com a sopar separat, juntament amb un guarnició.

Per tant, per cuinar zatachi estofat es requereix:

• Bombetes de color blanc dolç: 2 peces;
• Netejat: prop de 1 kg;
• 1 pastanaga gran;
• Pasta de tomàquet picant - 2 culleres grans;
• Oli de gira-sol refinat - 2 culleres grans;
• Salina ben calenta, pebre negre mòlt i qualsevol altra espècie - afegir al gust;
• Fulles de llorer, pebrot negre - si ho desitja.

Subproducte de tractament tèrmic

Brache Touche, la recepta que estem considerant, s'està preparant durant un temps bastant llarg. No obstant això, el resultat val la pena. Per preparar un plat tan fragant i abundant, primer has de bullir el subproducte. Ha de ser completament descongelat, i després netejar-lo a força d'aigua calenta amb un pinzell. Després d'això, l'ingredient s'ha de col·locar al bol del multivariant, afegir sal, pebre, fulles de llorer, abocar aigua bullint i posar-hi un règim de apagat durant 4-5 hores. Tencha es considera completament acabat quan el ganivet empènyer-lo passa fàcilment i sense cap obstacle.

Cal assenyalar que no tots els propietaris tenen un dispositiu com un multivari. En aquest sentit, moltes vegades sovint tenen una pregunta sobre quant de cuinar sota demanda a l'estufa. Com a regla general, aquesta preparació de l'estómac de la vaca triga unes 6 hores.

Després que el subproducte estigui soldat, ha d'estar ben refredat, i després tallar-lo en peces poc gruixudes.

Processament d'ingredients addicionals

La recepta per cuinar al multivariatge requereix l'ús no només d'un desglossament, sinó també d'hortalisses com les pastanagues i les cebes dolces. Han de ser netejats, ratllats en un gran ratllador i tallats en cubs petits, respectivament.

Tecnologia de preparació

Per tant, en un recipient multivarka és necessari disposar vegetals, per a condimentar-los amb oli vegetal, pebre mòlt i sal, i després fregir una mica en la forma de forn. A més d'aquests ingredients, cal afegir una pasta de tomàquet i un rostit picat. Mesclant tots els ingredients junts, s'han de deixar en el programa d'apagada durant un quart d'hora.

Corregeix l'alimentació a la taula

El plat preparat d'otachi guisat hauria d'estar directament en una classe calenta distribuïda en plaques i, immediatament, es presentarà a la taula. A més d'un dinar tan deliciós, abundant i aromàtic, es recomana servir verdures fresques i pa de blat. Bon appetit!

Rotllos de te: una recepta pas a pas

Un plat tan inusual és ideal per a una taula festiva com un aperitiu abundant. Està preparat durant molt de temps, però resulta increïblement saborós i bonic.

Per tant, per preparar un aperitiu, heu de comprar:

• Estómac de vedella processada;
• Sal petit picat, pebre negre mòlt i qualsevol altra espècie - afegir al gust;
• Fulles de llorer, pebrot negre, si ho desitja;
• Formatge processat: 3 unitats;
• All - 3 graons;
• Verdes d'anet i julivert - al llarg del feix;
• Maionesa - agregar al gust.

El processament de subproductes

Teduha (la recepta de la foto del rotllo acabat es presenta a continuació) s'ha de bullir a l'aigua durant unes 6 hores. Però abans d'això, s'ha de rentar el subproducte i netejar-ne bé tota la brutícia disponible amb un pinzell o un ganivet. Després d'això, l'ingredient s'ha de col·locar en una cassola, afegir pebre, fulles de llorer i sal. Després del temps especificat, la demanda s'ha d'obtenir, esbandir i refredar.

Preparació del farciment

Podeu cuinar aquest rotllo amb qualsevol farciment. Vam decidir utilitzar de la manera més senzilla i ràpida. Per fer-ho, renteu el formatge curat fregit, afegiu alls picats d'all, anet picat i julivert, sal, pebre, espècies aromàtiques i maionesa.

El procés de formació d'un plat

Per a la preparació d'un rotllo, s'ha de tallar el rostit refredat, de manera que pren la forma d'un full. A continuació, cal col·locar-lo en una taula de tallar, lubricar l'interior del farcit i embolicar-lo amb força. Després d'això, es recomana que el plat es col·loqui en una bossa de polietilè i es mantingui al refrigerador almenys durant 6 hores.

Com es pot enviar correctament a la taula?

Un cop el congelat estigui congelat, s'ha de treure del refrigerador, alliberat de la bossa i tallar-lo acuradament en porcions de fins a 1 centímetre de gruix, que preferiblement es fregiran en oli vegetal per ambdós costats. Per presentar un aperitiu a una taula festiva es recomana en una placa plana gran, folrada amb fulles d'enciam o altres verds. Bon appetit!