Guisat Pike (amb les pastanagues i cebes) receptes

Pike es destaca entre els altres peixos de riu per les seves qualitats dietètiques. Però alguns de nosaltres poques vegades el fan servir, tenint en compte que la carn massa tova. Per amagar aquesta deficiència, molts cuiners experimentats recomanen donar-li de menjar una salsa picant de verdures. Després de llegir l'article d'avui, vostè aprendrà com preparar el lluç de riu guisat amb pastanagues i cebes.

Opció un: la llista de productes

D'acord amb aquesta recepta és fàcil de preparar plats de la cuina europea, que és ideal per a un dinar o sopar familiar. De les següents quantitats dels components per obtenir sis porcions molt saborós peix. Així s'obté una pica molt saborosa i saludable guisat amb pastanagues i cebes Es prega anar a la botiga per a tots els productes necessaris. En la seva cuina ha de ser:

• 900 grams de filet de peix.
• Dos bulbs de ceba.
• 300 grams de pastanagues.
• Una cullerada de sucre.
• 300 mil·lilitres de brou de pollastre.
• Dos tomàquets madurs.

Com a components addicionals que vulgueu utilitzar pessigar adzhika sec, sal, oli vegetal i anet sec.

Descripció del procés de

Per tal de han resultat molt deliciós i satisfactori estofat de lluç de riu amb pastanagues i ceba, que necessita per mantenir estrictament la proporció recomanada dels components. Prelavada i terra verdures pelat. Les cebes tallades en trossos bastant grans, pastanagues - rodanxes obliqües.

Preparat d'aquesta manera verdures Passer en una mica d'oli calent i afegir a la paella tallar en trossos de mida mitjana de filet. Després de la fibra dels peixos de color rosa es convertirà en blanc, envien rodanxes de tomàquets madurs i brou de pollastre.

Per mantenir el seu guisat de Pike (amb pastanagues i cebes) va ser molt saborosa, s'assaona amb espècies. Per a aquest propòsit, el sucre, la sal, adjika sec i anet. Cuinar a cobert com a mínim el foc fins l'evaporació de l'excés de líquid i l'estovament completa d'ossos petits que puguin quedar al filet.

Opció dos: un conjunt de components

Cal assenyalar que d'acord amb la recepta s'obté lluç de riu molt satisfactori i suau, estofat amb pastanagues i cebes en una multivarka tomàquet. Abans de començar el procés, assegureu-vos que no estan a la seva disposició tots els components necessaris. En la seva cuina ha de ser:

• Quilogram de peix.
• Cinc pastanagues.
• Dos grans bulbs de ceba.
• 35 grams de pasta de tomàquet.

Com espècia, aquesta vegada no va a utilitzar res més que sal i pebre. l'últim número depèn de les preferències de gust xef i la seva llar.

La tecnologia de preparació

Per tal d'haver resultat lluç de riu sucosa, satisfactòria i deliciós guisat amb pastanagues i cebes amb salsa de tomàquet, la recepta de la que estem considerant en l'article d'avui, ha d'observar estrictament la proporció anteriorment. Avançar verdures rentades i pelades terra. Bow retallada mitjana en cubs, les pastanagues tractades amb una paleta. Per cert, l'últim ingredient, en aquest cas exerceix el paper d'un matalàs vegetal.

El peix es neteja d'escales, eliminar l'aletes, cap i la cua i es talla en peces de mida mitjana. En Multivarki recipient untat amb una petita quantitat de bé oli de gira-sol, de manera equitativa la meitat de les verdures disponibles. Es col·loquen prèviament salats i el lluç de riu esquitxats. Coberta superior tots els residus de ceba i la pastanaga barreja i abocar la pasta de tomàquet, prèviament dissolt en un got d'aigua.

Plat es cuina a "extinció" no menys d'una hora. Aquest cop serà més que suficient per mantenir el peix tenia temps per suavitzar i absorbir l'aroma i el sabor de les verdures. Després de seixanta minuts, després que el senyal d'àudio es pot obrir multivarku i difondre el seu contingut en bells plats.

ossos petits, que es troba originalment en el peix, es van suavitzar suficient, de manera que en el procés de menjar no es pot tenir por de sorpreses desagradables. En general, el lluç de riu guisat amb pastanagues i cebes amb salsa de tomàquet en aquesta recepta es fa molt sucosa. Per tant, no necessita cap salses addicionals. Típicament, com peixos alimentats amb puré de patates o pasta. Un bon plat d'acompanyament també es considera un guisat de verdures.