Receptes amb llavors de chía: preparació de plats senzills i saborosos

Segurament cada un de vosaltres com a mínim un cop sentit parlar de les llavors de chía. Aquests petits grans són molt útils per al cos humà. Ells contenen una gran quantitat d'antioxidants, àcids grassos, fibra, calci i proteïnes. Per tant, són àmpliament utilitzats en la cuina. D'ells preparar batuts, postres, civada i fins i tot hamburgueses. En l'article d'avui trobareu algunes receptes interessants amb les llavors de chía.

Beneficis i danys al producte

Sobre les propietats miraculoses d'aquests petits grans coneguts pels antics asteques, que va viure fa cinc mil anys. Fins i tot llavors, van utilitzar semena Chia a l'una amb el blat de moro convencional. Són sabor a nou llum i contenen una gran quantitat de magnesi, zinc, ferro, calci, fibra i proteïna. Gràcies a la seva composició única, de manera que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà.

El consum regular d'aquestes llavors ajuda a reforçar la immunitat, millorar la pell, reduir els nivells de colesterol i reposar l'energia perduda. Es recomana menjar per a les dones embarassades i els atletes que reben certa càrrega. Són ideals per als diabètics i prevenir la deshidratació.

Contraindicació per a l'ús d'aquests grans únics pot ser un problema amb la vesícula biliar, malaltia del pàncrees i hipotensió. A més, ells no volen menjar les persones que prenen diners per anticoagulants i tenen un tracte digestiu sensible.

Com utilitzar semena Chia?

Receptes, que estan presents en la composició d'aquests petits grans, tan diverses que cada un de vosaltres es troben és la seva opció. D'ells preparar gels energètiques i begudes per a esportistes professionals. Per a això, les llavors dissolen en la llet de coco o aigua corrent i deixar actuar durant deu minuts. Durant aquest temps tindran temps per alimentar una quantitat desitjada de líquid i són totalment llest per al seu ús.

D'ells fan deliciosa llet de civada, postres i pastissos. A més, aquest producte s'afegeix sovint a sopes, amanides, salses, pastes, carns i peixos. Amb la capacitat de convertir-se en una massa gelatinosa, esdevenen una base excel·lent per a tot tipus de postres.

malví poma

Aquesta és una de les receptes més interessants amb les llavors de chía. La preparació d'aquestes postres no causarà dificultats fins i tot per aquells que no ho fan no té res a veure amb la cuina. Es compon d'ingredients simples i saludables. Per tant, és possible tractar no només els adults, sinó també als nens. Per fer un deliciós malví, es necessita:

• 715 grams de sucre.
• 5 pomes madures.
• 50 grams de clares d'ou.
• cullerades parell de llavors de chía.
• 8 grams d'agar-agar.
• 150 mil·lilitres d'aigua.
• 10 grams de sucre de vainilla.

Igual que moltes altres receptes amb llavors de chía, aquesta opció implica remull previ d'aquest producte. Grans aboquen aigua i deixar actuar durant una hora. De la mateixa manera, ve amb agar-agar. Però es xopa per només trenta-cinc minuts.

Mentrestant, es pot fer amb pomes. Fruita treure el nucli, coure al forn i batre liquadora. En el puré resultant és part afegida de la sucre disponible, llavors de vainilla i s'inflen. Tot això es barreja i es neteja de banda durant una hora. A continuació, s'introdueix poc a poc en les clares d'ou.

agar amarat enviat al foc i la calor. Una vegada que es dissol completament, a ell va abocar les restes de sucre (al voltant de 480 grams), i es va refredar. La massa viscosa refredada es va abocar en salsa de poma, batent mesclador fins a obtenir la consistència de merenga. La barreja resultant es va estendre en una mànega pastissera i formar malví. Els productes acabats es deixen durant unes hores per completar la solidificació.

galetes

Aquest és un altre exemple interessant de com preparar semena Chia (recepta amb fotos de plats similars es poden veure a continuació). Aquestes galetes sabor és molt similar al pa tradicional. A causa de la seva estructura no són aliments baixos en calories, són ideals per a aquells que s'adhereix a una dieta. Abans de començar a cuinar, mira, hi és a casa:

• Un got de llavors de chía.
• 20 grams d'alfàbrega.
• Cullerada d'aquesta mel líquida.
• ½ tassa de tomàquets assecats.
• cullerades parell de suc de llimona natural.
• Una mica de sal.

Per analogia amb moltes receptes similars amb llavors de chía, aquesta opció requereix una preparació preliminar d'aquest producte únic. Els grans es submergeixen en aigua en una proporció de 1: 2 durant diverses hores. Com s'inflen, que estan connectats amb els altres ingredients i es mol utilitzant un mesclador. La barreja resultant es va estendre sobre una safata i es deixa durant un dia. Al dia següent, les galetes seques són totalment llest per al seu ús.

farina de civada

Aquesta és una de les més senzilles receptes de esmorzar amb les llavors de chía. farinetes cuinades en ell dóna una molt baixa en calories. Per tant, és especialment apropiat per a la dieta. Per construir ràpidament un esmorzar saludable i la llum, abans de comprovar de nou no té tot el que necessita al seu abast. En aquest moment, es necessita:

• 120 grams de farina de civada.
• cullerades parell de massa d'heli de les llavors de chía.
• 350 mil·lilitres d'1% de llet.
• Una cullerada de mel.
• Canela i vainilla.

La llet s'aboca en un gresol adequat i s'envia al foc. Quan bulli, s'aboca sèmola d'Hèrcules, la canyella, la vainilla i la massa d'heli de grans de chía. Abans d'apagar el foc, cuinar farinetes per enviar mel líquida. Tot es barreja bé i es retira del foc. A petició del plat acabat afegir baies fresques o trossos de fruita.

costelles d'aire

Li oferim un exemple més d'una receptes personalitzades amb llavors de chía (amb fotos de plats similars es poden trobar en el curs de la publicació d'avui). Aquestes costelles vegetals baixos en calories s'obtenen no només és molt útil, però també increïblement saborós. Tenen una estructura delicada llum i sabor únic. Per tant, és probable interessat en la jove està seguint la seva pròpia figura. Per a la preparació de les mandonguilles, es necessita:

• 100 grams de llavors de chía.
• Una pastanaga gran.
• 30 grams de coriandre.
• Un parell de te cullerades de comí farina.
• 100 grams de tofu.
• Un parell de cullerades d'oli d'oliva.
• 50 grams de llavors de sèsam.
• Culleradeta de pebre mòlt.

Les llavors de chia aboca aigua calenta en proporció 1: 2 i es van deixar durant dues o tres hores. Després d'aquest temps, vostè ha de tenir una massa gelatinosa. S'afegeix el coriandre picat, pastanagues ratllades, la farina, el comí i el tofu. Tot això és una mica afegir una mica de sal, pebre i ben pastada a mà. Des del pessic picada resultant es va separar per peces petites, format a partir de les seves hamburgueses i paneer en sèsam. Després d'això, la propagació producte en una safata per coure, untat amb oli d'oliva, i les va posar al forn. Coure al forn durant uns vint minuts.

truita

Aquest plat serà un altre bon exemple de com fer semena Chia. Recepta de la truita és tan simple que fins i tot la seva adolescent es reprodueixen fàcilment. per fer aquest deliciós i saludable esmorzar, necessitarà una mica de temps lliure i un mínim de paciència. A més, la seva llar ha de trobar-:

• ou de gallina.
• Una cullerada de llavors de chía.
• ceba mitjana.
• Cullerada de llet de vaca.
• 50 grams d'espinacs.
• Sal i qualsevol espècies.

A diferència de la majoria de les altres receptes amb llavors de chía, no anem a remullar en aigua. Per tant, començar el procés segueix amb batre els ous. Per a això es van dividir en un recipient adequat, combinat amb llet i batre a fons sacsejat. El líquid resultant s'aboca llavors útils i es deixen per trenta minuts.

Mentrestant es pot prendre un arc. Es va purificar a partir de la closca, es renta i es talla en mitjans anells prims i fregir fins marró daurat. Per daurar la ceba estenen la massa d'ous i els espinacs picades. Tots aquests afegir una mica de sal, assaonada amb les espècies i coberta amb una tapa. Preparar una truita a foc moderat durant uns minuts.

Panna cotta

Aquesta és una de les millors receptes de postres amb llavors de chía. La seva preparació és bastant senzilla. No obstant això, el procés porta molt de temps, de manera que ha de començar només quan no va a portar un temps. Per a això es necessita:

• 3 cullerades de grans de chía.
• 100 mil·lilitres de llet de nou.
• Cullerada d'aquesta mel líquida.
• ½ culleradeta de vainilla.

Aquest és un altre clar exemple de receptes amb les llavors de chía, que no necessiten aigua. En aquest cas, el gra s'aboca llet de nou, ben barrejada i es retira a un costat per unes poques hores. Després d'aquest temps, en la massa resultant afegir la mel natural i vainilla. Tot nou pasta i s'envien a la nevera. Aproximadament dues hores després, les postres pot servir.

Amb llet amb gust de mango

Dolços amants podran gaudir d'aquesta versió de receptes amb llavors de chía. Púding, feta per la tecnologia descrita més endavant, resulta que és increïblement fàcil i deliciosa. Que no conté un sol gram de conservants artificials, pel que pot oferir no només gran, sinó també la generació més jove. Per preparar un púding de mango amb antelació cuidar, en el moment adequat al seu abast trobat:

• 4 cullerades de grans de chía.
• 1,5 tasses de polpa de mango.
• ½ culleradeta d'essència de vainilla.
• 100 mil·lilitres de vaca i llet de coco.
• un got d'aigua.
• Una cullerada de sucre.
• Pessic d'avellanes triturades.

Mango planta de cel·lulosa en una liquadora, afegint a poc a poc l'aigua. La massa resultant, que s'assembla a la consistència d'una salsa prou densa, distribuir les ulleres de manera que ells es van omplir per només un terç, i envia a la nevera.

En un recipient a part, barregeu la llet de coco i la vaca. També afegir el sucre i l'essència de vainilla. Tot remoure bé i abocar el líquid chia gra resultant. Una vegada que la massa s'espesseixi prou, es va omplir els gots amb puré de mango i de nou eliminat a la nevera. En aquest moment, per unes hores, però millor - tota la nit. postres a punt està decorat amb fulles de menta i escampar-hi les avellanes picades.

púding de la baia

Aquest fet no només és increïblement deliciosa, però també és molt útil. Per analogia amb moltes altres receptes amb llet amb llavors de chía, que implica l'ús de components de baix cost fàcilment disponibles. Per fer-ho, es necessita:

• 3 cullerades de llavors de chía.
• 250 mil·lilitres d'una llet 1%.
• 150 grams de qualsevol baies fresques.
• 150 mil·lilitres de iogurt grec.
• Una mica de vainilla qualsevol edulcorant.

Les llavors de chía s'aboca la llet i es deixa durant vint minuts, remenant de tant en tant sense oblidar ells. Fins que les llavors s'inflen, es pot fer baies. Es renten, es netegen de fulles restants i es va triturar amb iogurt natural grec. També afegir la vainilla, l'edulcorant i llet massa de gra. Tot es barreja a fons i es presentaran de belles ulleres.

Smoothie amb el kiwi i el nèctar d'atzavara

Aquesta beguda increïble no només es ompli el seu cos amb vitamines essencials, sinó també ajudar a perdre pes. Igual que molts altres batuts Receptes amb llavors de chía, aquesta opció implica l'ús de fruites exòtiques, que poden no estar en el seu nevera. Per tant, abans de prendre aquesta beguda vos d'anar a la botiga i comprar tots els productes que falten. En aquest moment, es necessita:

• 4 kiwi madur.
• verd poma saborosa.
• Whole calç.
• Culleradeta de llavors de chía.
• Un got d'aigua freda.
• Un parell de culleradetes de mel de atzavara o mel.
• 4, els cubs de gel.

Els grans s'aboca en un recipient petit i es van abocar cullerada d'aigua freda. Mentre que s'inflen, es pot prendre els fruits. Kiwi va rentar, purificada a partir de la pell i tallat a meitats o quarts. Rentats per llevar-los el cor de la poma i abocar el seu llimona espremuda.

En el bol d'una batedora es pot allotjar glaçons de gel. També va enviar rodanxes de poma i rodanxes de kiwi. Fruit estesa a la part superior de les llavors inflades de chía i abocar tot un got d'aigua freda i nèctar d'atzavara. Blender coberta amb una tapa i portar a un estat de treball. Batre futur beguda vitamina primera a velocitats baixes, augmentant gradualment la velocitat.

magdalenes

Aquesta recepta resulta una llum i pastissos suaus de la dieta. Per a la seva elaboració necessita components massa car i no simples, que es venen en qualsevol departament de queviures. Abans de pastar la massa, comprovar si té a mà:

• Un quart de tassa de farina de civada o farina de gra sencer.
• 40 mil·lilitres de xarop d'auró o mel present.
• Un quart de tassa de salsa de poma.
• 140 mil·lilitres de llet d'ametlles.
• La meitat d'una tassa de llavors de magrana.
• Culleradeta de bicarbonat de sodi.
• Un quart de tassa de llavors de chía i oli d'oliva.
• Una mica de sal marina.

En un bol gran, combini la sal, el bicarbonat i la farina. A això es va afegir el puré de poma, oli d'oliva, llet d'ametlles, mel líquida o xarop d'auró. El conjunt es va barrejar bé fins homogeneïtat.

A la massa resultant afegir llavors de magrana i semena Chia. Encara es va agitar de nou. La massa acabada es col·loquen sobre formochkam de manera que no es van omplir fins a la part superior, i es col·loca en un forn preescalfat. Tals magdalenes al forn a través de cent noranta graus a mínim un quart d'una hora.