Sopes infantil - un benefici real o una tradició?

Al nostre país, la sopa és un atribut integral de qualsevol menjar, perquè els nens se'ls ensenya a ell des de la infància. Més d'àvies tot recorda que el primer líquid és obligatori. No obstant això, els experts sostenen que avui sopes útil per als nens. Algú es refereix al fet que en el brou contenia un munt de carcinògens i altres factors nocius. Els que advoquen per una visió diferent, dient que és molt bo per a la digestió.

Mares tots escolten amb atenció, i la majoria d'ells estan d'acord en què els nens necessiten per a sopes. De fet, si hi ha dubte quant a la utilitat de brou, es pot prescindir-ne.

Sopes per a nens de fins a un any o una mica més grans són la taula de salvació per a moltes mares, i això es deu al fet que no tots transició als nens de puré de trossos de menjar sense problemes, i el ja esmentat per primera vegada pot ser considerat com un pas intermedi. No obstant això, molts d'ells es neguen a partir de la segona, i l'única manera de donar una carn tal nen - sopa.

Per preparar la primera brou de carn menjar de nadó desitjable:

• utilitzar carn de res magra, pit de gall dindi o pollastre;
• tallar la carn a trossos petits immediatament;
• carn bullir alguns minuts en aigua, escórrer i després omplir l'olla amb aigua neta i només a partir de llavors per fer sopa.

Canvi d'aigua a causa del fet que les substàncies nocives contingudes en la carn (carcinògens, additius sintètics, hormones) s'assigna a un líquid en el seu punt d'ebullició i els primers minuts de cocció, de manera que el brou de cuinat d'aquesta manera serà molt més "neta". Pel que la recomanació no estarà de més per a adults.

Sopes per als nens petits es cuinen sense all, pebre, llorer i assaonar amb una olor acre. Verdures abans de la col·locació del brou no està exposat passirovke. Si el nadó encara no està menjant llesques de sopa cuita pot ser mòlt a la liquadora. En sopes per als nens, es poden afegir les herbes abans esmentades.

receptes de cuina

A continuació es descriuen dues formes senzilles de preparar sopes, alterant lleugerament que poden ser alimentats com un nen petit, i un nen de la gent gran.

La sopa de pollastre amb fideus

Elaborada molt ràpidament, i donar plaer als nens i adults. Per cert, el brou de pollastre és molt útil per als refredats, de manera que la sopa a la seva base - una excel lent eina per recuperar-se.

Per a la preparació dels següents ingredients s'utilitzen:

• 1 pit de pollastre;
• un parell de patates mitjanes;
• 1 pastanaga;
• 1 gra d'all;
• mitjà de la bombeta (opcional);
• el full de llorer, el pebre (pèsols), anet i julivert.
• fideus fins.

Esbandida pit de pollastre, tallada en trossos petits i bullir durant cinc minuts, canviar l'aigua. Afegir a la paella les verdures (tots excepte patates) i les espècies i coure durant 10 minuts. Després d'això, s'afegeixen les patates, portar a un estat de preparació. Fideus i herbes s'afegeixen a la paella durant 3 minuts. Sopa per als nens llestos. Si el plat està destinat a nens de fins a un any, les espècies poden ser eliminades, deixant només el verd.

Crema de bròquil, pastanagues i coliflor

Aquests vegetals no poden ser cridats molt estimat, però la sopa d'ells resulta molt saborós, i el seu ús és molt gran per al cos.

Per preparar s'usen tals components:

• tros de filet de gall dindi (300-400 grams);
• mitjà de bròquil cap i la mateixa quantitat de la coliflor;
• 1 pastanaga;
• crema 10% - 500-700 ml;
• 1 gra d'all;
• 150 g de formatge parmesà.

La cuina no és difícil: la carn ha de ser rentat i es talla en trossos mitjans, bullir durant 5 minuts, drenar l'aigua. A això es va afegir la crema (pot ser lleugerament diluït amb aigua), les pastanagues i l'all picat. En aquesta etapa l'agregat de sal, pebre.

Bròquil i la coliflor es cuinen molt ràpidament, així que posar a la paella quan la carn i les pastanagues estan gairebé llistes, mentre que necessiten ser pre-rentat i analitzar-lo en ramells. sopa preparada es mol en la liquadora. Abans de servir escampar-hi formatge parmesà ratllat.

sopes de crema similars per a nens es poden preparar usant qualsevol tipus de verdures en diverses combinacions.