Recepta: Amanida de la carn amb el cogombre en vinagre

Les amanides són una part integrant de la taula festiva. Són deliciosa i abundant. L'ingredient més important d'amanides és la carn. L'addició d'aquest component fa que l'amanida, en certa mesura en la guarnició. Una bona combinació seria una amanida amb carn de res, el cogombre en vinagre, bolets.

L'ús de carn de boví

carn de vaca es considera que és molt útil. El que és important és la capacitat de preparar adequadament. Els científics han demostrat que 100 grams de carn de res conté només 4,5 grams de greix.

Però el pollastre, encara que es considera que és el més útil, conté considerablement més greix, però menys vitamines. En carn de res cada vegada més dominada ferro, zinc i fòsfor. Però calories és només el 15 kcal.

carn cuita gairebé tots útils. El brou és bo utilitzar per a la recuperació després de patir estrès o càrrega. El contingut d'omega-3 àcids en carn fa que el pèl de la pell forta i elàstica. La carn també ajudar a alleujar els gots de les plaques de colesterol.

El més important és recordar que l'abús del producte està estrictament prohibit. Això és especialment cert en els nens petits que no poden sobrealimentar a la carn de boví. Per obtenir el màxim benefici del producte, s'ha d'utilitzar en els aliments adequadament. Per exemple, es pot preparar una amanida de vedella amb cogombrets en vinagre. D'acord amb aquesta recepta es pot preparar l'amanida, fins i tot per a la taula festiva.

amanida de carn amb cogombre confitat

Per a la preparació de necessitat:

• vedella - 650 grams;
• ous - 5 peces;
• Formatge - 300 grams;
• confitats - 5 peces;
• cebes - 4 peces;
• enllaunada pèsols verds - 1 banc;
• pinyons - 50 grams;
• olives sense pinyol - 30 peces;
• - verds al gust;
• maionesa per abastiment de combustible;
• oli per fregir la ceba;
• sal, pebre.

mètode de preparació

El primer que necessita per bullir fins que la peça cuita de filet de vedella. A la carn que queda més sucosa i útil per cuinar es submergeix en aigua calenta. Però es pot començar a cuinar en aigua freda per falta de temps. Si vols donar-li un ric sabor de la carn, cuita en brou amb espècies afegides. Però cal tenir en compte que cal afegir sal al final.

En paral·lel amb la carn cuinar ous que ha de bullir durant uns 20 minuts per obtenir bullida. Després de la cocció, l'ou que es col·loca en aigua freda. Aquest procediment s'ha de dur a terme per tal de promoure que es poden netejar fàcilment.

En una paella escalfar l'oli i es fonen en una mica de mantega. Cebes tallades petites galledes i, a continuació, es fregeixen en la barreja d'oli. Pot ser ruixat de pebre si ho desitja. Mantenir l'arc a la paella durant uns 5 minuts, fins que estiguin daurades en color. Retirar del foc i donar-lo a refredar.

reixa de formatge, ou triturada, cogombres tallats en cubs d'aproximadament 5 mm, olives - anells.

Olives connecten amb les cebes ostyvshim.

La carn en glaçons cuits i refrigerats, gairebé el mateix que les salmorres.

A continuació, barrejar en una amanida de carn de boví, cogombres, ceba i olives negres, ous, formatge, pèsols. Greixatge tots els maionesa. Top decorar pinyons i herbes.

amanida de carn amb el cogombre en vinagre llest! Aquest plat és abundant, però al mateix temps prou lleugera i baixa en calories.

Amanida de vedella amb xampinyons, cogombres, enciam de fulla i pebre

Per preparar l'amanida per porcions de 10 necessitarà:

• vedella - 400 grams;
• xampinyó - 500 grams;
• confitats - 300 grams;
• enciam - 200 grams;
• pebre - 300 grams;
• All - 3-4 dents;
• oli de gira-sol;
• La salsa de soja - 40 grams (s'agrega aquest ingredient si es desitja);
• maionesa.

El procediment per a la preparació de

Bovina pre-ebullició. Amb aquesta finalitat, cal baixar a l'aigua calenta i cocció d'aproximadament 40 minuts. Per millorar el sabor quan es cuina afegir sal i pebre. Vostè pot optar per posar a l'olla sencera pastanagues netes i ceba. Aquests ingredients es posarà èmfasi en el gust de la carn.

Xampinyons tallats en plaques. En una paella preescalfada bolets tir net i esperar fins que l'aigua s'hagi evaporat, a continuació, afegir l'oli vegetal i fregir fins que estiguin cuits.

L'amanida de carn, cogombres, pebrots tallats a tires. l'enciam trossos mitjans.

Pelat all passi a través d'esperons, si es desitja pot ser tallat en cubs petits.

Barrejar bé l'amanida. Carn de vaca, adobats, xampinyons, enciam i pebrots estan plens de salsa maionesa preparada. Per obtenir suficient farcit picant, es recomana afegir la salsa de soja.

guarniment d'all li donen gust de l'amanida, però al mateix temps delicat sabor serà afegir els xampinyons saltats.

Aquestes amanides no només serà un atribut de la taula de vacances, però també és adequat per a un sopar familiar. Aquestes receptes han d'estar presents en el llibre de cuina de qualsevol mestressa de casa que tracta de seguir una dieta adequada. Carn de boví - la carn, que es relaciona amb productes dietètics. Restriccions en el seu ús allà. A més, la carn de boví es convertirà en un producte indispensable en la dieta, ja que satura el cos amb tots els nutrients necessaris, mentre que amb un baix valor calòric.