Còctel de mar: com preparar amanides, aperitius amb ell, els segons plats

Val la pena assenyalar que la barreja de marisc - una cosa molt pràctic. En primer lloc, això no es bufa massa car. En segon lloc, marisc - un menjar dietètica, nutritiva i rica en proteïnes, fòsfor i altres vitamines i minerals. barreja de marisc molt útil serà el que observant acuradament el seu pes, la por a "menjar massa." En tercer lloc, difícils d'aconseguir que els nens mengin peix com a tal, però les opcions de còctel de mar que sens dubte li agradarà. Però en el quart, des d'ella es pot cuinar una gran varietat de plats, que ocuparà un lloc digne a la festa, i sobre la taula cada dia.

Marisc còctel , pot comprar una ja feta, és a dir, preenvasats. En el paquet trobarà "rèptils" Assortiment mar: musclos, calamars, gambes, pop. Però si, per exemple, Amo la gambeta, pop i no li agrada, vostè és lliure de "treball" en l'elaboració de còctels mar drets d'autor a la botiga, per arribar al seu pes dels productes que va a continuació, menjar amb plaer.

còctel Sigui: com preparar una amanida amb ella

còctel Sigui deixi caure en aigua bullint i coure durant uns minuts. Amb el temps, aquí és important no exagerar, en cas contrari el marisc serà dur (especialment el calamar). Per tant, cinc minuts és més que suficient.

Tallar el pebrot vermell a tires fines. Batre oli d'oliva (1 cullerada), maionesa (1 cullerada) i s'extruye a través d'un 1-2 dents de premsa d'all. Es vestint per a còctels.

Doblar en una barreja de marisc preparats colador, s'aboca sobre aigua freda, com ho fa amb la pasta i barrejar amb pebre. Polvoritzar la barreja de suc de llimona. Als plats a la carta enciam posar a sobre d'ells jeien amuntegats amanida i ruixar cada porció amb salsa. Top decorar la seva còctel de mar amb una rodanxa de llimona o llima, ous de peixos vermells i fulles verdes fresques.

En aquesta amanida, hi ha variacions. Més refinat i amanida abundant és còctel amb pollastre, marisc i alvocat. Marisc també pot bullir o, com en la versió anterior, o una mica fregir en una paella. Cort el pollastre en tires fines i es fregeixen fins que estiguin daurades (que només pot bullir). Alvocat net i tallat en galledes. Per omplir aquesta forma de realització amb el còctel d'enciam de mar ha de ser una barreja de salsa de soja, all picat, suc de llimona i cibulet.

còctel de mar: com cuinar amb ell Julien

Peix i marisc (400 g) es descomprimit en una cassola d'aigua freda, posar al foc i esperar fins que bulli. Ara, l'aigua salada, defraudat uns pèsols pebre negre i la fulla de llorer. Dos minuts més tard bolcar la barreja de marisc en un colador.

Fondre la mantega en una paella (70 g) i marró a un to daurat 2 cebes finament picades. Abocar el còctel de mar de proa, tota la barreja, afegir la farina (2 cullerades) i omplir la crema (250 ml). Una vegada que el contingut de l'olla comenci a bullir, afegir sal i pebre al gust i afegir una mica de nou moscada. Barrejar i immediatament apagar el foc.

Establir les futures cocottes Julien, escampar cada porció amb formatge ratllat i remenar tot en un forn preescalfat a 200 graus. Enfornar fins que el formatge estigui daurat - l'experiència demostra que es triga 15 minuts.

còctel de mar: la forma de cuinar l'arròs amb ella

Marisc còctel amb arròs - és plat nutritiu i saborós que és perfecte per a un convencional o un sopar romàntic, i com un plat calent en una taula festiva. Bullir un got d'arròs ben rentat de manera que va resultar desmenuzable, és a dir, Prengui aigua dues vegades (2 tasses) i el còccix fosa no en aigua freda, i ja està en ebullició i salat. També podeu afegir una cullerada d'oli d'oliva.

Picar la ceba cap. Una pastanaga tallada a tires fines o fregar amb un ratllador especial per a les pastanagues en coreà. Pebre i mòlt en una palla, i dos grans d'all passen a través de la premsa.

Preescalfar una paella en oli vegetal i deixar fins que la ceba i l'all. Sofregir uns minuts a foc mitjà. Ara, afegiu les pastanagues i cuini per 5 minuts més. Després ve la volta de pebrot i blat de moro enllaunat sense líquid (3 cullerades). Sal i pebre al gust, barrejar el contingut de la paella. Després d'altres 5 minuts, s'aboca en el vi blanc sec (un quart de tassa) i cuinar fins que s'evapora, és a dir, 3-4 minuts. Ara posi en una cassola l'arròs llest, picats herbes fresques i marisc (200 g). Tot regiri suaument, portar a ebullició i coure durant 5 minuts més.

Ara que saps tot sobre la barreja de marisc - com preparar i què servir. Bon profit!