Raviolis deliciosos, Què és aquest plat?

Tard o d'hora, qualsevol presentadora li pregunta: "Ravioli - què és?" Aquest plat italià, com és ben sabut, no es cuina com l'art. Fins i tot lluny de la gent de la cuina no pot romandre indiferent, després d'haver intentat almenys una petita peça de plats plens amb el deliciós aroma d'herbes. Ravioli - aquest és un dels plats més populars. Són comuns en totes les regions d'Itàlia. Segurament tothom ja ha preparat pasta, raviolis o boles de massa, de manera que no fer molta cura a cuinar els raviolis. Què és? Alguns els consideren tortellini italians, altres creuen que es tracta d'aquest tipus de pasta. I altres pensen que és mandonguilles. Entre tots aquests punts de vista tenen alguna cosa en comú: aquest plat, on la pasta fina plena d'una varietat de farcits. En la seva capacitat com es pot fer servir qualsevol cosa: verdures, carn, formatge crema, formatge cottage o marisc. Per convertir-los en els més delicioses postres, prou com per afegir alguna cosa dolça: cireres, gerds, peres i xocolata.

Variacions varietat de farcits de pastisseria fina que es troben en moltes nacions. Primer anem a entendre: que Itàlia va prendre raviolis? Quin és el nom? Una versió diu - que vénen de la Xina. Marco Polo, que hi va viure durant algun temps, li agradava provar plats locals. recordeu que viatja a través de la província de Sichuan el més deliciós plat Huntun - és el ravioli dels avis. Ell va portar la recepta a Itàlia i renombrada en el seu propi camí. La paraula "ravioli" li agrada, sinó perquè s'ha quedat encallat, i després, i s'ha convertit en un favorit plat nacional. Com es diferencien dels raviolis, pasta i mandonguilles? La primera diferència - aquest formulari. motlle raviolis italiana en forma de quadrats, triangles o mitges llunes. La segona diferència - una forma d'alimentar i cuinar. Ells no es poden fer per al futur. Aquest plat menjar immediatament després de cuinar. Una característica de la cuina italiana és fresc, això és Ravioli usar només productes d'alta qualitat que es recomanen per menjar immediatament.

Tota una varietat de maneres que vostè pot cuinar els raviolis. Quins són aquests mètodes? Poden cuinar, fregir en una paella i es fregeixen. Es poden servir com un plat separat amb olives o olives o qualsevol salsa o com una addició a les sopes.

La decisió de cuinar raviolis, ha de començar amb la prova. Per començar, ventili la cuina, t. A. El quart ha de ser fresc. Dos-cents grams de farina d'abocar en alguns bol, batre un parell d'ous, una mica de sal, afegir l'oli d'oliva al voltant d'una cullerada. Agitar fins que estigui suau. A continuació, poseu sobre la taula i pastar durant quinze minuts. Aquesta etapa de preparació pot ser assignat als homes. La pel·lícula d'embolcall de massa acabat i penjar a la nevera durant mitja hora.

Els més populars són els raviolis amb la carn. omplert recepta és simple i directe. La carn picada, afegir ingredients com sal, pebre, ceba al gust. Barrejar bé. És important que la carn era diverses vegades congelats molt fresc i no.

Bon profit!