Quinoa - granyons la salut

La moda en la pel·lícula va arribar a Europa arran de l'entusiasme dieta saludable. Originalment aquesta planta d'Amèrica del Sud. Fins i tot abans del descobriment de Colom que va conrear els indígenes d'aquest continent. Per a ells, el principal producte és no només el blat de moro i les patates, sinó també pel·lícules. Granyons això als europeus durant molt de temps van romandre exòtic. Es va obrir al consumidor restaurants cars a Amèrica del Nord, que en la recerca de curiositats buscant, el que podria sorprendre als seus visitants. A més de la meravella de sabors inusuals, el producte va guanyar els habitués més riques d'aquestes institucions una llarga llista de característiques útils. La quinoa - l'ordi, el que beneficia furor entre els nostres contemporanis Nutricionistes entusiastes, per la qual cosa es va convertir en un favorit de les estrelles, i els entrenadors d'atletisme.

màgia Composició del producte

El que és tan ric a l'herba? Ferro, fòsfor i fibra, per la qual cosa és un producte molt valuós per a les persones que participen activament en l'esport. El contingut de gluten (que està disponible en abundància en el blat, i l'ús es posa en qüestió pels nutricionistes) en quinoa (gra està composta d'altres proteïnes, més útils) és mínim. Els metges involucrats en la preparació dels cosmonautes, aquest producte és considerat com un dels cultius que són adequats per al cultiu en l'espai. A més de grans, es poden menjar com una amanida de fulles de quinoa. Krupa, que conté seleni - en si mateix un fenomen molt rar. Després de tot, aquest element no es troba sovint en els aliments. És molt important per a la regulació endocrina del cos i prevenir el càncer. Greixos continguts en els cereals, els donen un gust de la ranciesa i redueix els beneficis. La quinoa conté lípids amb un alt contingut de lecitina, i no canvia el seu sabor durant l'emmagatzematge prolongat. contingut de fòsfor i zinc d'aquest cereal és comparable a la quantitat d'aquests elements en els peixos. A quinoa proteïna valuosa fa que sigui un producte indispensable per als vegetarians - una mena de substitut de llet en la seva composició d'aminoàcids. L'única cosa que pot dificultar la utilització de cereals - saponines, que es troben en els grans frescos. Per tant, no es recomana cap tractament especial per incloure en la seva dieta quinoa. Grupa ha de ser rentat i amara en un entorn industrial abans de menjar.

La majoria de les preguntes més freqüents sobre els cereals rares

Amaranto - és també molt valuosa i útil, juntament amb el gra de quinoa. On comprar aquestes pastures exòtics? En els grans supermercats o botigues en línia amb una àmplia gamma. En què s'assembla al gust de la quinoa? Molt sovint es compara amb el sabor de l'arròs salvatge amb un to noguera clar i aroma d'herba. Preparació d'aquest cereal pot ser diferent. Pot bullir durant vint minuts, a punt per ser afegit a les amanides, i des que és millor per cuinar risotto amb brou de carn o de verdures i espècies (comí molt adequat, el romaní i la cúrcuma, a alguns els agrada barrejar-se amb coriandre i alfàbrega). La combinació de quinoa amb verdures de manera òptima - albergínia, el carbassó i els tomàquets es presenta aquí en el gust d'aquest producte rar. La carn magra i fesols perfectament assimilats amb ell, el marisc són també ben adaptats al gust del cereal. Postres de la quinoa, cuinats amb llet i el sucre moreno, molt útil i original. Púdings, sobre aquesta base, juntament amb la melmelada naturals - unes postres meravellós per a les dones vigilants del pes.