La vida útil de la mantega. mantega fabricants

La mantega s'inclou en la dieta de gairebé totes les persones. Un sandvitx amb aquest producte suau fragància és difícil de rebutjar. És important conèixer la vida útil de la mantega, per mantenir fresc el major temps possible i no lamentar la pèrdua de diners tirat en ella.

Quant de temps pot mantenir la mantega

La vida útil de la mantega en l'envàs original, l'emmagatzematge a una temperatura de 5 a 5 ° C, depenent del grau de producte:

• Yaroslavl, te, postres o farcits - 30 dies ;.
• altres varietats - 20 dies ;.
• Sandwich - 15 dies.

Butter s'emmagatzema a una humitat relativa no més del 80%, com alta humitat facilita el creixement de floridura en el producte.

La vida útil de la mantega comprada en pes, determinat pel tipus d'envàs per a l'emmagatzematge:

• en el paper de pergamí - 10 dies ;.
• embolicades en paper alumini - 20 dies ;.
• en gots o caixes de polímers - 15 dies.

Paper d'alumini és el millor paquet per a la mantega, el gust del producte no es deteriora, és més llarg que no grogueja i no va ranci.

La vida útil de la mantega en paquets de producció de la fàbrica pot ser d'1 a 3 mesos.

Actualment mantega - es tracta d'un producte perible. La vida útil de la mantega, en comparació amb la falsificació, que comprèn olis vegetals, difereix significativament. Mantega amb el contingut de greixos vegetals es pot emmagatzemar durant més de 3 mesos. Com més baix sigui el temps d'emmagatzematge de la mantega, menor és la química. Les falsificacions es mantenen molt més temps a causa dels conservants en la seva composició.

Com emmagatzemar la mantega

És millor emmagatzemar l'oli en un refrigerador a una temperatura pròxima a 0 ° C. El millor envàs per a l'emmagatzematge a la nevera mantega serveix paper d'alumini o pergamí. També és ideal per a l'emmagatzematge d'un recipient segellat o mugrons de porcellana, acer inoxidable, ceràmica. Però a partir de la pel·lícula comestible és negar-se, ja que pràcticament no protegeix al producte de l'oclusió d'aire, que promou el creixement de bacteris en el producte.

L'oli ha de ser col·locat lluny de productes amb olor forta, ja que té la capacitat d'absorbir les olors.

Sense pèrdua de qualitats de consum de l'oli d'nevera pot romandre durant aproximadament 3 setmanes. Si voleu mantenir-la per més temps, es recomana canviar el paquet, com ara el canvi en el recipient, llauna d'oli o un altre paper d'alumini.

A més, l'oli es pot congelar, i el període d'emmagatzematge s'estén a un any.

Sense l'oli d'nevera pot ser retingut embolicant-lo en un paper d'alumini o pergamí i col·locant-ho en una solució de sal fort sota una premsa o vinagre. També pot embolicar un tros de mantega en un drap xop de vinagre. I el més lluny possible de posar en un lloc fresc, lluny de la llum solar directa.

Com triar una mantega natural i d'alta qualitat

Per tal de comprar amb confiança el producte, vostè ha de mirar al que el document normatiu posat a la mantega. GOST 32261-2013 governa la qualitat i característiques de la mantega a Rússia.

Si un fabricant paquet posa GOST 32261 al 2013, això vol dir que abans que un producte de qualitat amb un sabor cremós pur, i el més important - sense greixos vegetals. Alguns fabricants poden recórrer a trucs i posar a l'etiqueta de l'envàs per GOST, però sense figures. És un truc publicitari, cal examinar acuradament l'etiquetatge i la composició del producte. I veure si l'oli realment produït d'acord amb GOST o un anunci.

També ha indicat que en la mantega pot contenir només la crema, la llet, sèrum de llet, sal, cultius bacterians, i color. Per tant, l'etiquetatge de "Butter. GOST 32261-2013 "indica que el producte és completament natural, sense dubte no es transmet.

A l'envàs de mantega s'ha de donar el nom de "Butter" en lloc de "maslitse", "Maselko" i així successivament. D. Si es veu el nom i després sol·licitar a guardar-se, perquè no és un producte natural, i té additius origen vegetal.

Mantega, margarina per untar o - de triar?

La mantega és un producte de greixos i calories. Es tracta més d'un convit a la potència de base. Els seus principals inconvenients - és una caloria, colesterol alt, i alt cost.

La margarina va ser inventat com un substitut barat de la mantega. També períodes d'emmagatzematge per sobre. En la seva estructura són perjudicials per als àcids grassos trans humans. L'únic benefici de la margarina és l'absència de colesterol.

El Spread sense colesterol, no trans, però té emulsionants, colorants. producció de qualitat propagació és força car. Per tant, el mercat moltes falsificacions de mala qualitat d'avui dia. La mantega efectes de la dieta s'estén qualitat inferior ia la propagació menys calories i no conté colesterol.

Els productors nacionals de la mantega

mercat del petroli a Rússia és rica i rica. Moltes empreses de la indústria làctia que sigui, aquí hi ha alguns fabricants importants de la Federació Russa:

• OOO "Neva formatges", es troba a Sant Petersburg.
• ZAO "Dairy Plant Ozeretskoe", situada a la regió de Moscou.
• ZAO "Umalat", Moscou.
• Valuiskikh de "Milk", la regió de Belgorod, Valuyki.
• "Wimm-Bill-Dann", es troba a Moscou.
• Estat unitari Empresa "fàbrica de productes lactis Formació especialitzada" ells VGMHA. Vereshchagin, Vologda.
• ZAO "Korenovskiy fàbrica de llet", situada a la regió de Krasnodar, Korenovsk.
• JSC "maslosyrokombinat Rzhevskij", regió de Moscou, districte de Krasnogorsk.
• OJSC "Ostankino Dairy Plant", es troba a Moscou.
• "RostAgroKompleks" Ltd, situada a la regió de Moscou, Pushkin districte.

Els grans productors d'oli de mantega CIS

Els fabricants dels països veïns també ofereixen la seva producció de mantega, aquí estan algunes d'elles:

• OAO producte «SAVUSHKIN", Bielorússia.
• JSC "Milkavita", Bielorússia.
• "Terra Food", Ucraïna.
• Ltd "Lustdorf", Ucraïna.
• TOO "Molprodukt", Kazakhstan.
• "Molservis", Kazakhstan.
• "Aliança de la llet", Kazakhstan.

mantega importada

mantega importada, també, pot sovint es troben en els taulells comercials. Llista dels majors productors de:

• El Kerrygold Company Ltd, Irlanda.
• Arla Foods amba, Dinamarca.
• Brazzale SPA, Itàlia.
• "Lactalis Internacional", França.

Mantega - un gran producte alimentari. En la seva estructura es troben les vitamines liposolubles A, D, E, i vitamines C i B. Són necessaris per al creixement sa de les ungles, els cabells, el bon funcionament dels òrgans interns. Menjar mantega blagotvortno afecta el sistema digestiu, ajuda a reduir el restrenyiment, gastritis aguda, enforteix el sistema nerviós, ajuda a que el sistema hormonal i reproductiva, augmenta l'eficiència, el bon efecte sobre la visió, és compatible amb l'elasticitat de la pell.

Però tot i així la base de la mantega és el greix animal i per tant el colesterol. No és d'estranyar la norma recomanada de mantega per dia per a un adult és de 1-2 cullerades. Com amb tot en el consum de mantega de saber quan parar. Aquest producte es tracta per a la diversió i crear l'ambient.

La vida útil de mantega, de la seva estructura, fabricant fiable, GOST - un criteri per a l'elecció d'un producte de qualitat. Després de provar una mantega a casa, no ha de lamentar.