Quina és la millor pastís? Receptes i fotos

Quin és el millor pastís al món? Les respostes a aquesta pregunta es poden configurar, ja que l'elecció depèn dels gustos personals i preferències culinàries.

"Napoleó"

La nostra llista de "Les millors receptes de coques" encapçalats per "Napoleó". És aquestes postres que molts consideren l'obra mestra culinària sense igual. amant russa com al forn amb els dies de festa, sorprèn els seus hostes productes de gran sabor, i una increïble quantitat de llits.

Per coure el millor pastís, es necessiten els següents productes:

• Mantega - 1 paquet;
• de farina - 3 gots plens;
• Loció - 100 ml a 1 litre, i la prova per a les locions;
• Els ous - 2 peces ;.
• una mica de sal;
• sosa - enmig d'una cullereta;
• de vinagre - 1 hores de vol (Quench sosa);
• de sucre - 3 gots sense diapositives;
• midó - 3 l.st. no hi ha diapositives.

procés de preparació

Freguen les mans amb cura la farina amb la mantega, es reuneixen pel turó. Top fer una petita marca a la qual s'aboca l'ou. Escampar-la farina, afegir la soda hidratat, s'aboca una mica de llet tèbia. Amassar la massa, abocant a poc a poc la llet i rastellar la farina. La massa es convertirà en negreta, elàstic. Dividir per 20 boles idèntiques i eliminar una hora a la nevera.

En una cassola aboqui 900 ml de llet, abocar el sucre, posar a foc lent. En un bol petit barregi la resta de la llet, midó i ou. Aboqui aquesta barreja en el motlle després que la llet comenci a bullir i el sucre es fongui per complet. Bullir durant 6-8 minuts fins que espesseixi la crema, remenant constantment. Retirar del foc.

Boles rotllo de massa en les coques primes, la cocció en un forn a 185 graus (un pa cuit no més de 5 minuts). Cada coca cal tallar amb un ganivet, crema engreixat calent. Escampar les engrunes de les sobres.

"Napoleó" està a punt! Afirma justament el títol de "Millor Pastís" perquè és difícil no caure en l'amor amb el sabor suau d'aquest meravellós postres.

pa de pessic esponjós

Seguirem parlant dels millors pastissos (receptes amb fotos allà a l'article). Parlar d'una galeta. Qualsevol coca sobre la base de massa de galeta es cuina molt ràpidament i fàcilment. Igual que el seu molt delicada, es fon a la boca del seu gust. Sobre la base de la galeta pot cuinar diferents postres, utilitzant bullida, crema agra, crema de mantega, la impregnació de qualsevol xarop, melmelada, gelats, fruites i baies.

recepta de galetes és molt fàcil. Es necessita:

• ous - 4-5 PC ;.
• Sucre - 200 g;
• de farina - 1 tassa sense un turó;
• Sal - un pessic.

Separar els rovells de les proteïnes, les proteïnes de la sal i batre mesclador durant almenys 8-10 minuts. Rovells de moldre amb compte amb el sucre i barrejar amb la farina. Sense deixar de batre, introduir suaument proteïnes. La massa acabada posar en una forma enfornar engreixat al forn durant uns 30 minuts a una temperatura de 185 graus. tall de la coca Ready en parts, lubricar qualsevol crema o amarar el xarop, meitats. Un altre és el millor pastís està llest!

tiramisú

Aquestes postres va venir a nosaltres fa poc, però immediatament va guanyar una enorme popularitat. Aquest tiramisú present espresso, xocolata, vi, Marsala, formatge mascarpone i una Savoiardi especial de galetes - aquesta combinació dóna força, estimula i tonifica.

Per descomptat, l'amfitriona no és fàcil de trobar tots els ingredients necessaris per preparar autèntica delícia. Per tant, imaginar la recepta adaptada a la realitat russa.

ingredients:

• ou - 6 unitats ;.
• greix formatge cottage - 450 g;
• crema greix - 2 l.st ;.
• de sucre - 6 l.st ;.
• bescuit - 250 grams;
• cacau - 1 l.st ;.
• espresso - 300 ml;
• conyac - 50 g;
• Sal - un pessic.

Com cuinar tiramisú

Els ous es renten a fons amb aigua i sabó. Dividir els rovells i les clares. Els rovells d'ou amb el sucre fins molen blanc, afegir el formatge cottage, en puré fins que quedi suau i crema. Tot a fons. Les proteïnes amb fuet sal fins pics estables, es combinen amb la massa d'ou-quallada. cafè fred fort amb el conyac abocar en el recipient, hi ha 5 segons galeta vaixell. L'esponja impregnada posar al fons del motlle, la meitat superior de la crema quallada ou-lay, galeta de nou la tercera capa, aquesta última - quallada. Traieu el formulari en el fred durant 9-11 hores. Abans de servir, escampar-hi les postres de cacau.

"Honey peu"

Seguirem una llista dels millors pastissos casolans. "Honey peu" sovint apareix a la taula de vacances. Com cuinar aquesta meravellosa delicadesa de pastissos de mel i tendre crema agra? Es necessita:

• de farina - 0,5 kg;
• de sucre - 2 tasses;
• ous - 3-4 PC ;.
• mantega de vaca - 100 g;
• Honey - 150 g;
• sosa - 1 lh ;.
• gruixuda crema agra - 400 g

Ous amb un got de sucre fins que fregui blanc, afegir la mel fosa, la mantega i la soda. Tot es barreja bé. La barreja es va posar en un bany d'aigua, es va escalfar 20 minuts amb agitació constant. Afegir una tassa de farina, barrejar ràpidament i prendre un bany durant uns 5 minuts més a la massa de acabat de fer. Retirar del foc, afegir la farina i pastar les restes de massa. Dividir-lo en 7 o 8 peces. Cada part del rotllo en una capa prima. Per coure pastissos en un forn a 185 graus (cada coca cuita és no més de 4-5 minuts). Mentre que la coca està calenta, ella retallar les vores. Retallada moldre en engrunes per empolvorar.

Preparar la crema agra: Muntar la nata en un got de sucre. Sumar tots els pastissos, crema d'elles peremazyvaya. Escampar les engrunes. Deixar en remull tota la nit. Al matí, un altre és el millor pastís està llest!