"Derbent" champagne: la producció, vista, preu

A Rússia hi ha diverses fàbriques, que produeix vi escumós és bastant bona qualitat. Però, per desgràcia, no tots ells poden presumir l'ocurrència més antiga de la història.

La història de la planta des de la seva creació fins al dia d'avui

Una de les empreses més antigues de Daguestan - "fàbrica de Derbent de vins escumosos". Totes les tradicions del Daguestan empresa vitivinícola retinguts en la seva totalitat, al mateix temps, completant-ho amb la tecnologia moderna.

Fàbrica, fundada al segle XIX, situat a la part sud de Rússia, entre les belles muntanyes del Caucas i el Mar Caspi. El clima càlid, amb estius llargs i hiverns suaus i sòl fèrtil proporcionen les condicions ideals per al cultiu de la vinya i bona collita.

Després del col·lapse de la Unió Soviètica a la "fàbrica de Derbent dels vins escumosos", com per a la majoria de les empreses estatals, va caure en desgràcia. Les instal·lacions de producció es va aturar gairebé del tot. Nova vida per a la planta només es va iniciar el 2006, immediatament després del seu trasllat a la propietat privada.

A l'empresa hi ha un complet cicle de producció: des del cultiu, la collita i el processament de les seves pròpies raïm per a la producció de vi escumós. El cor de la planta - un celler. Es conserva curosament la millor "Derbent" país xampany. Avui dia, la companyia va produir 200 mil ampolles de vi i xampany al dia.

Vinyes i la producció de vi

Fins a l'any 2009, les seves pròpies vinyes a l'empresa no ho era. Tot el necessari per a la producció de materials de vi comprat a l'estranger. En el mateix any pels 1.000 acres de terra va ser arrendada. Ells van plantar plançons de varietats de raïm Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Aligoté, Agustí, Riesling i altres. Després de 3 anys, se'ns ha arrendat més altres 300 acres. S'utilitza per al reg de vinyes sistema de degoteig.

El procés de creació comença amb una collita de raïm de xampany. Els experts diuen que només un veritable enòleg recorda el sabor de les varietats de fruites. El treball sobre el futur de la beguda anomenada ram xampany "Derbent" comença en la ment. És un procés creatiu que requereix no només el coneixement i l'experiència, sinó també inspiració. A més, la planta compta amb un taller de cuina xampany, un vi tranquil, planta bioquímica.

Fins a la data, l'empresa compta amb equips moderns, el que ha permès automatitzar la producció i embotellament de vi.

"Derbent" xampany: assortiment

Una àmplia gamma de productes de la planta permet que cada un triï beguda gasosa al seu gust. Les marques més populars d'aquesta beguda, com el xampany "Derbent":

• "Rússia," semi-dolç - color palla, bouquet desenvolupat gust suau i harmoniosa amb una precisió caracteritzen aquest vi escumós. En confirmació d'això - més de 20 premis en concursos nacionals.
• Escumós de color rosa dolça - xampany obtinguda de diferents varietats de raïm en una ampolla de record.
• "Gris Caspian" - vi escumós seva pròpia marca. Té un color verdós i buquet desenvolupat.
• Brut - vi escumós fet a la tecnologia tradicional xampany. Realment juga al vas i en els llavis deixa un agradable gust de raïm fresques.
• Champagne blanc semi "Derbend" - vi escumós a partir de raïms de pi (40%), Sauvignon (30%), Riesling (25%), Cabernet (5%).
• "Emperador" - color xampany palla pàl·lid, preparat per la tecnologia tradicional.
• Vermell brillant - xampany "Derbent" d'unes varietats negres de raïm com Cabernet, Pinot Franc, Merlot. Té un ric sabor vellutat amb notes diferents de groseller negre i cirera.

Tot xampany "planta Derbentskogo escumós diferencials vins, a més dels contenidors convencionals de 750 ml en el record ampolles i vidre. El seu volum és de 375 ml, i 6, 3 i 1,5 litres.

xampany rus "Derbent": preu

Tot el xampany, que produeix "fàbrica de Derbent de vins escumosos", està en el rang de preu assequible. El baix preu de cost a causa del fet que tota la producció es conclou dins d'una mateixa empresa. Aquí i creixen els raïms i crea el xampany dreta. Quant costarà a la implementació?

Estimat per molts "Rus" xampany "Derbent", el preu s'ha fixat en 150 rubles per 750 ml - la beguda més popular. El cost d'un major volum de l'ampolla serà corresponentment més gran. Escumós xampany vermell serà més car, uns 300 rubles per ampolla. Sobre el mateix preu es fixa en un brut vi blanc sec amb gas. Cada ampolla de suro suro natural.